快來新增一篇文章,將能打開個人文章頁服務!

《湯品食譜》298做一盅營養滿分的山藥排骨湯 | Potato的饌食玩樂(WP)

2014/05/05
《湯品食譜》298做一盅營養滿分的山藥排骨湯 | Potato的饌食玩樂(WP)

最近山藥排骨湯很夯,中醫認為山藥有健脾胃功效,可以調節身體抵抗力,讓皮膚變得光滑;辛辣的薑能促進血液循環、提高免疫力,枸杞能滋補肝腎,具有明目效果香菇含有大量的維生素B群,對安定神經、消除疲勞、熱量代謝和減輕肌肉痠痛有效果,今天來煮一鍋【山藥香菇排骨湯】來給老爺喝,補一補身體。

準備材料:山藥半條、香菇10朵、排骨半斤、薑片5片、枸杞10顆、米酒2匙、鹽巴2匙。
1.排骨洗淨後汆燙血水,用500CC的水先煮沸後,開中火煮30分鐘。

2.放入薑片、香菇(已泡水過),連同泡香菇的水倒入鍋中,繼續煮20分鐘。

3.最後放山藥和枸杞,加入鹽巴調味,煮沸後立即熄火,灑入米酒即完成【山藥香菇排骨湯】。

4.花菇香氣十足、口感厚實,整個山藥排骨湯頭微甜順口、美味到家。


comment