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AIT歡喜賀年 美式螞蟻上樹端上桌 | 民報 Taiwan People News

2017/01/23
AIT歡喜賀年 美式螞蟻上樹端上桌 | 民報 Taiwan People News

在過幾天就是農曆春節了,美國在台協會(AIT)今天也在臉書上公布農曆春節拜年影片,分享傳統美式食物,介紹美式「螞蟻上樹」(Ants on a log),因為太小盤了,試吃的AIT員工邊吃邊笑,直說:「很好吃」,但「少了點」!

美國在台協會上午公布的春節拜年影片,由處長梅健華(Kin Moy)和副處長傅德恩(Robert Forden)邀請AIT本地員工到梅健華家中作客,品嚐道地美國菜,如辣豆醬、焗烤起司通心粉、烤棉花糖巧克力夾心餅等6道菜。

影片中,梅健華與傅德恩一開始先討論「要如何超越去年的K歌賀歲影片」,最後兩人決定製作年節料理,邀請同事享用傳統美式食物,其中一道就是美式「螞蟻上樹」,作法與台式實在差很多,僅僅將西洋芹切成片,抹上花生醬,再把葡萄乾擺在花生醬上,就大功告成。

美式「螞蟻上樹」還可以根據口味喜好做出其他變化,如花生醬可換成奶油起司、榛果可可醬或任何喜歡的抹醬,葡萄乾也可換成花生或其他乾果。   

AIT文化新聞組美國中心主任蘇阿麗說,影片中出現的果凍沙拉,就是她家鄉明尼蘇打的特色點心,感恩節與聖誕節都會出現,希望藉影片加強台美文化交流。梅健華則說,希望臉書的朋友也能喜歡今年介紹的美式家常菜,他也代表AIT祝大家「大吉大利」、「吉祥如意」,新年快樂。

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