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時時香RICE BAR|台中新光三越餐廳,瓦城新品牌登場,中式料理搭三種米飯無限續,整個就很適合團體聚餐啊! | 阿新筆記

2018/03/29
時時香RICE BAR|台中新光三越餐廳,瓦城新品牌登場,中式料理搭三種米飯無限續,整個就很適合團體聚餐啊! | 阿新筆記


台中餐廳:時時香RICE BAR

台中新光三越美食好多,上次阿新介紹HOPS精釀啤酒餐酒館,要來分享一間9樓的時時香RICE BAR,這間可是瓦城集團又一新作,主打的就是三種米飯,用中式料理方式讓道道餐點超下飯,阿新我吃這次之前就有先跟朋友吃過,對時時香印象很不錯,這次剛好接到時時香體驗,整個就是興趣十足!在時時香只要45元就可以吃到3種米飯,對阿新我這米飯控來講根本超開心的好嘛!

時時香RICE BAR就在新光三越9樓,位置好找,用餐時間人潮都不少,建議先預約比較安全,免排隊~

門口設置候位區相當貼心,而且逛累了可以歇歇腳吼。

門口會有接待人員,疑?照片裡面沒接待員?因為她正在帶位子拉…..

餐廳內設計走簡約風格,整個就是現代感設計,左側的底部用大面鏡子反射空間,把視角延伸更顯得寬廣。

時時香風格偏中式,但裝潢卻用上不少金屬質感去襯托,很讚。

可以看到工作人員正在製作米飯,光飯鍋就好幾個,一點也不誇張,阿新我還看到現場洗米、攪拌等!

另一邊用餐區廣多了,桌數也多上不少,看起來有點窄,其實還蠻舒服的空間。

牆上掛著用米飯為主軸的圖,非常符合時時香的主軸,好米好菜、時時飄香。

桌上都各有一個控制器,把所需要的服務面朝上,服務生就會收到訊息,不得不說這樣的科技也太棒了吧!XDD不用開口找服務生~

店內有三種米飯可以選擇,精選越光米、金玉滿堂、健康紅藜麥,以桶裝方式送到桌上,竟然有點可愛,飯匙也是古錐到不行,不過阿新我手大,用起來是有點笨拙,所以交給女生幫忙服務拉…

阿新我是挑精選越光米、金玉滿堂,不用擔心飯吃完怎麼辦,是可以無限續的唷!

越光米的飽水又Q彈,是吃過就讓人難忘的美味啊!超愛、超愛~另一個金玉滿堂,多了金黃番薯及紫薯,吃起來多了地瓜香氣跟甜味。

東方乳酪空心菜 @200元/份

看起來不起眼,吃起來卻順口,時時香讓空心菜變得好好吃,弄上豆腐乳去調味道,讓每根空心菜上都有濃郁腐乳醬汁香氣。

霸王甘蔗蝦 @380元/4支

這道料理整個就很霸氣,是真的用甘蔗入菜,用鮮蝦泥裹在甘蔗上頭,然後油炸,必須炸的不油膩之外,更要兼顧鮮蝦跟甘蔗的外型及熟度,超級費工。附上的醬就跟瓦城月亮蝦餅的一樣,甜辣甜辣。

這道友人說是連甘蔗一起,但阿新我吃來吃去還是先吃蝦肉再吃甘蔗,蝦肉整個鮮甜Q彈,吃起來沒有太油膩,淋上泰式醬更對味。甘蔗是真的能咬,甘蔗清甜美味,只是阿新我分開來吃,有時候覺得是飯後水果的感覺,哈哈哈…

超級麻婆豆腐 @260元/份

這道是川菜的加強版,肥瘦均勻的豬肉剁成肉末,加上蒜、薑及四川辣豆瓣醬,在弄上豆腐跟鴨血的搭配,除了口感的嫩感外,也是配色的一環!這道應該是阿新今天所有餐點內最辣的一道。

跟白飯拌在一起,那個麻、那個辣,讓人不自覺的白飯猛扒!不用擔心辣度會很重,算是小辣等級,這道我超愛。

3.5杯雞 @350元/份

上桌後服務生會淋上花雕酒,從砂鍋內冒出濃郁的酒香,鍋內有雞肉跟米血,份量還不算少,每一塊雞肉跟米血都裹著醬汁,味道偏重,但不會感到過鹹,整個超下飯!

一片片的是薑片,吃起來沒什麼辣感,純粹口感就是。

雞肉嫩的可以,本來以為會乾乾的,但誤會了,其實還保有一些雞汁。米血Q彈帶著些許硬度。

煸椒炒牛肉 @360元/份

選用油花均勻、口感又Q彈的翼板牛肉跟泰國椒、糯米椒、大紅辣椒煸炒,最後弄上獨門醬料,就完成了這一道,看起來份量小,卻是紮紮實實的份量啊!可以用美生菜包著吃,但阿新我是偏愛配飯啊!

炒牛肉吃起來辣度微辣,比阿新想像中的辣度還低一下,辛香味搭著番茄一起,水分讓口感不乾柴。

包著美生菜一起吃,滿滿的水分滋潤了嘴裡,更襯托出煸椒炒牛肉的功力。

無敵豆酥嫩魚 @460元/份

滿滿豆酥堆積成山高似的,裡頭魚肉超鮮超嫩,吃起來鹹香又鮮香,新妹就很愛這一道。

剝皮辣椒燉嫩雞 @350元/份

看到剝皮辣椒整個人就抖了一下,光想像湯頭就覺得很辣,但時時香有超乎我預期…..湯頭喝起來溫和不刺激,微辣後的甘甜讓人驚豔,原來湯裡有放蛤蠣,讓鮮甜感更增添許多。

剝皮辣椒燉嫩雞看起來小小壺,但料是真的不少,四個人喝很夠。

私房乾煸四季豆 @260元/份

臘肉末、薑、蔥及雲耳一起入菜,四季豆煸的焦香清脆。

老皮嫩肉 @220元/份

這道很推喔!外酥內嫩的口感,醬料提味讓豆腐不會顯得單調。。

招牌胡椒蝦 @350元/份

用鮮蝦、九層塔、蔥、洋蔥及馬鈴薯調拌炒,搭黑胡椒辛辣跟白胡椒後勁,還有紅胡椒的獨特果香,讓整個胡椒蝦完成,香氣是濃厚迷人啊!

蝦肉Q彈多汁,胡椒濃郁香氣讓蝦肉更顯鮮味,蝦殼炸得相當酥脆,可以連殼一起吃唷!

楊枝甘露 @120元/份

著名的港式甜點,有柚粒、椰西米露、芒果等,滑潤不會太甜。

QQ杏仁豆腐 @110元/份

選用手打杏仁豆腐,吃起來Q彈滑嫩,有些人會怕杏仁味,但其實杏仁味道還好,時時香用蜜鳳梨的香氣讓杏仁味道減了一些,阿新我還蠻愛這道。

飲料 @99元/四杯

甘蔗四季青茶左至右為招牌洛神花茶、雪蓋鳳梨烏龍、柚香鐵觀音及甘蔗四季青茶。洛神花茶雖然是招牌,但有點過甜,跟預期的洛神花酸味成了好大反比。雪蓋鳳梨烏龍的鳳梨香氣很夠,一點也不會被烏龍蓋住。柚香鐵觀音很好喝,鐵觀音的茶味超重,柚子卻能提香顯味。甘蔗四季青茶喝之前記得拌勻,第二好喝。

阿新我覺得時時香餐點都很下飯,四個人點上5~6道就很剛好,而且店家有幾人套餐方式點餐,點多了還會跟客人說這樣份量有點多,服務真的不錯,會讓人想回訪的一間啊!

時時香 RICE BAR 資訊

店家:時時香 RICE BAR

電話:(04) 2259-7718

營業時間:平日 11:00–22:00、假日 10:30–22:00

地址:台中市西屯區臺灣大道三段301號9樓 (台中新光三越)

粉絲團:https://www.facebook.com/RICEBARTW/


最近更新時間 2018 年 03 月 29 日

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