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中山站拉麵 | 鬼金棒拉麵 辣麻味噌沾麵人氣排隊店/湯頭香氣滿滿/覺得好吃!

中山站拉麵 | 鬼金棒拉麵 辣麻味噌沾麵人氣排隊店/湯頭香氣滿滿/覺得好吃!

最近很常在中山站附近閒晃,所以晚餐常常在中山站找吃的,這天來到的是 鬼金棒拉麵 ,因為久仰大名所以超期待!不久前先是排了鷹流東京醬油拉麵蘭丸,覺得味道超鹹,也不會想要再回訪。這次則選了隔一條街,但一樣是要排隊排一陣子的鬼金棒拉麵來吃吃看~!

鬼金棒拉麵來自日本東京,主打「辣麻味噌拉麵」的特殊口味。

現在再台灣就已經開了三間,分別是中山北路上的「鬼金棒總店」、捷運中山站新光三越南西店後方的「中山店」及四平商圈的「松江南京店」。

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這間位在中山站的鬼金棒,每到用餐時間幾乎都可以看見店外的排隊人龍。店家的排隊方式為「先到齊再排隊」,跟鷹流一樣。照片沒有排隊人潮是因為已經用完餐要離開才拍的。

上次吃鷹流的時候po批踢踢跟大家分享先到齊再排隊這件事,被大家說這不是常識嗎?

我還特地問了身邊的朋友,知不知道現在很多日本拉麵店都要先到齊才能排隊

結果我朋友們都不知道阿~看來我朋友跟我都屬於沒常識的那群人?哈哈!

為了不要讓大家被覺得沒常識..所以大加一定要謹記… 到齊才能排隊!到齊才能排隊!到齊才能排隊!  

週四晚上,跟朋友會合後,約7點10來,排了將近 1個小時才輪到我們。

排了有點久…肚子也快餓死。

販賣機

原本想要吃沾麵,但走進來要點餐才發現沒有沾麵(哭)

要吃的東西都可以自己頭錢買券,買完後等到有位置坐,再把拉麵券交給店員即可。

告示牌

鬼金棒對於自己加的拉麵非常有信心,

希望大家來到這不要顧著聊天、滑手機、拍照,因此還設立告示牌告訴大家要專心吃麵!

可以理解老闆的想法,也覺得這樣一個人來用餐也很適合。

不過連店裡的音樂都放得很小聲…大家也不太說話,深深覺得這裡未免也太安靜,哈!

一般來說,選擇拉麵我很少選豚骨以外的口,但鬼金棒以”辣麻味噌”著名,所以不太吃辣的我,還是決定試試看!


  麻辣味噌拉麵 $230

因為我不太吃辣,所以我選了無辣、微麻的麻辣等級。

不管是麻或辣,都從無、少量、普通、增量到鬼增量可以選。

如果愛吃辣的,我想應該會很想挑戰鬼增量吧?

一碗當中除了麵條、湯頭,還有玉米筍、洋蔥、蔥花、豆芽菜跟一大塊叉燒肉。

紅通通的一碗麻辣味噌拉麵,幸好點無辣,真的沒什麼辣度,微麻的麻則是喝起來順,不會太刺激。

附著上拉麵麵條一起吃,麻度的感覺還不賴耶!

麵條是稍微粗,咬起來有硬度且Q的麵條口感。

不過我覺得有點像更粗扁一點的油麵,我沒有非常喜歡他們家麵的口感(但也不致於不喜歡)

但我卻很喜歡鬼金棒的湯頭味道,雖然帶了花椒麻,但卻不會蓋掉原本湯底的香氣。

接著看一下這肥厚無比的叉燒肉~~~~跟台灣的焢肉有一點類司,看起來好像很爽,但我覺得肉雖然很大快,但有點乾柴,肥肉是Q的那種,可是超厚咬起來也是挺可怕…。

個人還是比較喜歡那種薄片叉燒,帶有烤過香氣、微肥微油的那種比較剛剛好。


  豚骨拉麵 $260

吃了麻辣味噌拉麵後,再來看看豚骨拉麵,感覺普通上好多~~味道也沒有麻辣味噌拉麵來得吸引人。

所以如果想要吃豚骨的話,還是建議可以去吃個屯京、Nagi、鳥人都很不錯拉!

辣麻味噌拉麵 – 鬼金棒

地  址:台北市中山北路19巷2弄35號(看地圖
營業時間:週一、週三~五 11:30–14:00、17:00–20:30;
週二 11:30–02:00;
週六、日 11:30–20:30

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