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南北大比拼!老饕必吃的10間的魯肉飯、控肉飯!連老外都征服的台灣國民小吃,你吃過幾間?

2021/04/28
南北大比拼!老饕必吃的10間的魯肉飯、控肉飯!連老外都征服的台灣國民小吃,你吃過幾間?

說到台灣特色小吃,魯肉飯(音同:滷肉飯)絕對是不能錯過的首選!但你知道,北部地區的「魯肉飯」,來到了南部就改叫「肉燥飯」嗎?而且連肥、瘦肉都有差異,也各有不同的擁護愛好者。但先別管南北滷肉飯的名稱差異了,到底各地區,連在地人都瘋狂搶食的魯肉飯、控肉飯知名小吃到底有哪些?愛吃的瑞比,為你們整理北、中、南總共11間,美食老饕都推薦必稱的在地美味,快來看看你吃過哪幾間!

【目錄】

北部魯肉飯:雙北必吃的厲害滷肉飯!沒吃過別說自己是台北人!

中部滷肉飯:台中在地魯肉飯、爌肉飯!沒吃過別說你來過台中!

南部肉燥飯:台南市長也愛吃!肉燥飯美食攻略都在這!

 

北部魯肉飯:雙北必吃滷肉飯!沒吃過別說自己是台北人!

矮仔財滷肉飯


 ▲ 圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊

矮仔財魯肉飯,位於台北北投市場二樓,是台北小有名氣的排隊名店,也是號稱台北滷肉飯的前三名,也是在地人非常推薦的在地小吃之一!而 WREADIT創作者 - 凱西跳跳糖の美食旅遊 也推薦「矮仔財滷肉飯」:滷肉飯,看起來黑嚕嚕 ! 但真的好吃耶~特別是「矮仔財滷肉飯」滷汁有加入梅干扣肉的酸菜下去滷,所以味道甜中帶甘鹹,有酸菜香氣、不會太膩口~~一下就吃光光!!! 

👉  看 凱西跳跳糖の美食旅遊 矮仔財滷肉飯完整推薦內容

金峰魯肉飯


 ▲ 圖片來源:熊寶小榆の旅遊日記

金鋒魯肉飯位於台北南門市場,靠近中正紀念堂捷運站,是附近上班族們及在地人一致推薦必稱的銅板美食!每次經過總是排著滿滿的人潮,來到這,絕對不能錯過肉羹湯、魯肉飯、蛤蜊雞湯!而 WREADIT創作者 - 熊寶小榆の旅遊日記 也推薦「金鋒魯肉飯」:魯肉飯有分成小中大碗,香Q米飯上鋪滿了香菇肉燥,還有一塊瓜仔。吃起來香氣十足,讓人一口接一口,停不下來~ 魯肉的部分切成細絲狀,肥瘦參半,吃起來香噴噴的。

👉  看 熊寶小榆の旅遊日記 金鋒魯肉飯完整推薦內容

今大魯肉飯


圖片來源:阿新筆記

今大魯肉飯,是來三重必吃的傳統美味!魯肉飯號稱有到銷魂的程度,不僅被食尚玩家評價為必吃的神級小吃,也是在地人狂推來到三重一定要吃的魯肉飯!而 WREADIT創作者 - 阿新筆記 也推薦「今大魯肉飯」:米飯口感粒粒分明,滷肉汁不死鹹,味道剛剛好,而那看起來肥滋滋的肥肉竟然入口直接化開,超扯!但真的很好吃,難怪評價這麼高、難怪排隊排到爆,說是台北滷肉飯前10名真不為過阿。

👉  看 阿新筆記 今大魯肉飯完整推薦內容

五燈獎豬腳

五燈獎豬腳,魯肉飯推薦
圖片來源:飽鳩。嗨起來

五燈獎豬腳,是三重人無不知曉的豬腳名店,連白老師也推薦過的平價在地美味!來到這除了品嘗著名的豬腳飯外,店內的魯肉飯也是不能錯過的道地美味!而 WREADIT創作者 - 飽鳩。嗨起來 也推薦「五燈獎豬腳」:魯肉飯價格真的便宜,醬汁份量配完一碗剛剛好!跟豬腳是同一鍋滷汁,所以一樣是鹹中帶甜...,飯也是剛剛好的乾濕度,軟硬很適中,加上滷汁真的一極棒!

👉  看 飽鳩。嗨起來 五燈獎豬腳完整推薦內容

 

中部滷肉飯:台中在地爌肉飯!沒吃過別說你來過台中!

東興市魯肉義


圖片來源:熊寶小榆の旅遊日記

東興市魯肉義,位於台中東興市場,不僅是當地人推薦的必吃深夜美食小吃,尤其是他的爌肉飯,更是深受在地饕客的喜愛!瘦子E.SO也曾在IG上推薦,不僅說一吃成主顧,也力推加滿酸菜的吃法!而 WREADIT創作者 - 熊寶小榆の旅遊日記 也推薦「東興市魯肉義」:爌肉有分肥的和瘦的!!瘦的其實也不會到全瘦,是一半肥一半瘦的份量,吃起來非常軟嫩,滷的很入味。  米飯的部分有吸飽甜甜的紅麴醬汁,又帶著爌肉的鮮味,很好吃耶!

👉  看 熊寶小榆の旅遊日記 東興市魯肉義完整推薦內容

山河魯肉飯

山河魯肉飯,台中必吃激似OPEN將亂入且超厚實的魯肉飯(焢肉飯)
圖片來源:阿發的簡單幸福 

山河魯肉飯,位於台中第二市場內,是當地人的早餐熱門首選,總是會滿滿的排隊人潮!山河魯肉飯,最著名的就是那擁有open醬半月型的超厚實控肉,肥瘦適中的魯肉飯,不小心就會多吃兩、三碗!而 WREADIT創作者 - 阿發的簡單幸福 也推薦山河魯肉飯:三層魯肉飯,油亮油亮且飄溢淡淡的滷香。三層指的是三層焢肉,這的好豪邁厚實,肥瘦的比大概2比8,這個比例是符合大眾喜愛的比例。

👉  看 阿發的簡單幸福 山河魯肉飯完整推薦內容

李海魯肉飯


圖片來源:大口老師的走跳學堂!

李海魯肉飯,也位於台中第二市場內,當地人除了把魯肉飯當做早餐的選項,他也是熱門宵夜美食選單之一,而李海魯肉飯,據說平日一個晚上就可以賣掉800碗以上,這樣的驚人數量,你來台中怎麼可以錯過!而 WREADIT創作者 - 大口老師的走跳學堂! 也推薦李海魯肉飯:超過六十年的好味道,爌肉挑選豬後腿肉切塊,肥厚程度大約有5公分!吃辣的朋友記得再加上店家自製的辣酸菜,香辣夠味又下飯。滷好的肉塊香甜且口感鬆軟適中,用筷子夾也可輕鬆將肉塊分離。

👉  看 大口老師的走跳學堂! 李海魯肉飯完整推薦內容

玉堂春魯肉飯

玉堂春魯肉飯,台中知名美食店家推薦
圖片來源:阿新筆記

玉堂春魯肉飯,連續三年獲得台灣滷肉飯節肯定!位於台中美村路一段附近的玉堂春魯肉飯,在台中在地知名的銅板美食,不僅當地人愛吃,熱門程度連旅客來到台中,也不能錯過這當地的魯肉飯!而 WREADIT創作者 - 阿新筆記 也推薦「玉堂春魯肉飯」:剛端上來就聞到魯肉飯的香氣,非常勾人食慾,外觀看似肥肉很多,但是一放入口中馬上化開的無影無蹤,留下的都是膠原蛋白的黏密口感,味道鹹甜適中,吃起來也不會過於油膩,評價超高!

👉  看 阿新筆記 玉堂春魯肉飯完整推薦內容

阿信滷肉飯

阿信滷肉飯,台中黃昏市場的必吃小吃
圖片來源:純粹

阿信滷肉飯,位於台中黎明黃昏市場內,是台中當地知名的早、午餐推薦小吃!中午時段,總是會有許多當地熟客湧入,品嚐阿信的滷肉飯及爌肉飯!想吃肉粽的要趁早,晚來可能就買不到了~ 而 WREADIT創作者 - 純粹 也推薦阿信滷肉飯:滷肉飯,不得不說上頭的肉燥實在是非常吸睛,這滷肉裡面還有香菇,整個超香。這滷肉是肥瘦都有,但瘦肉居多,重點是還有很大塊的肉塊在裡面,米飯粒粒分明,不會太軟爛,而且肉汁的湯汁整個進到米飯裡面,好吃。

👉  看 純粹 阿信滷肉飯完整推薦內容

 

南部肉燥飯:台南市長也愛吃!肉燥飯美食攻略都在這!

阿和肉燥飯


圖片來源:老莫踅透透

阿和肉燥飯,靠近台南車站,府前路上的知名小吃店,是當地人推薦的必吃肉燥飯!簡單的幾個品項,搭配小菜,就是不得不吃的美味小吃,不能錯過的美味組合,那就是肉燥飯配上生魚皮湯就能滿足你那貪吃的胃!而 WREADIT創作者 - 老莫踅透透 也推薦阿和肉燥飯:這裡賣的是新鮮的虱目魚料理、魚腸、魚肚、魚皮…。餐檯台上有新鮮的漁獲,也有煎好的半熟荷包蛋與香腸的飯桌小菜。肉燥飯我感覺較肥,但對喜歡吃肥的客人或許是一大福音。

👉  看 老莫踅透透 阿和肉燥飯完整推薦內容

福生小食店

福生小食店,來台南必吃的肉燥飯
圖片來源:老莫踅透透

福生小食店,位於台南中西區,介於海安路與大勇路間,是當地人都非常推薦的虱目魚及肉燥飯的道地小吃名店!而 WREADIT創作者 - 老莫踅透透 也推薦福生小食店:這裡的肉燥循古法製造,每次KEN一大鍋,肉燥軟嫩,油蔥香撲鼻,肉燥油另有出售,相當有人氣。香菇肉飯,乾香菇泡軟後與赤肉條慢燉入味,吸飽湯汁的香菇,味道微甜不死鹹。

👉  看 老莫踅透透 福生小食店完整推薦內容

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以上就是瑞比,這次為你們整理北、中、南總共15間魯肉飯、肉燥飯、控肉飯的必吃推薦!這些你們都吃過了嗎?還是有什麼遺珠之憾想要推薦給WREADIT,歡迎下方留言,讓我們在創造下一個魯肉飯特輯吧!

封面圖片來源:阿新筆記大口老師的走跳學堂!凱西跳跳糖の美食旅遊

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