大車輪日料岩酒所 - 擺在袖珍世界上面的炙燒鮭魚握壽司、滋滋作響岩燒鱈場蟹石鍋泡飯,西門町50年老店全新品牌,台北中山區日式居酒屋推薦!

S__53256300.jpg

S__53256284.jpg

餐廳名稱 : 大車輪 日料岩酒所

大車輪本店位於西門町,開業至今已經有50年,是台灣第一間以火車載運壽司的元祖日料餐廳,而他們最近在中山區以全新的裝潢、料理手法和精緻創意擺盤方式展開新的餐酒館品牌,最吸睛的料理非火車廂壽司莫屬!握壽司放在1/150的模型上方,讓你一邊能品嚐壽司,一邊還能觀賞精緻的模型!趕快來體驗看看吧!

用餐環境

一進入餐廳就會立刻感受到一種結合日式傳統與現代的感覺,木製裝潢、屋瓦搭配華而不俗的壁紙、充滿設計感的暖色燈光以及現代感的酒吧,彷彿置身於大正時期引入西洋文化的日本,讓人眼睛為之一亮的感覺。

S__53256301.jpg

S__53256303.jpg

▼ 除了一樓的用餐區,二樓也有提供座位以及和室包廂,包廂提供給商務開會或者同事聚餐都非常適合,也能提供一定的隱私性,而且能在充滿榻榻米香氣的環境用餐,別有一番滋味呢~

S__53256287.jpg

S__53256286.jpg

S__53256288.jpg

菜單

messageImage_1634361347946.jpeg

messageImage_1634361365505.jpg

焦糖鮭魚火車箱壽司 $360

餐點送上來的時候,目光完全被下方的模型所吸引,模型是一個位於海岸旁的小商店,商店上面還有很大一隻蝦子,岸邊有許多人正曬著日光浴,海面上更有人在展現衝浪特技,最後是一旁軌道上的火車,整體做得栩栩如生,很像在袖珍博物館裡面用餐的感覺~

S__53256291.jpg

回到上方的焦糖鮭魚握壽司,壽司上方的鮭魚加入了起司、焦糖和魚皮下去炙燒,最後點綴上鮭魚卵,吃起來首先是焦糖的香脆接著是起司的濃郁和魚皮Q彈感,炙燒過程中也讓鮭魚多了一股烤過的魚肉香氣,一旁還有嫩薑可以配搭。

S__53256282.jpg

岩燒鱈場蟹石鍋泡飯 $380

石鍋飯剛送上來時非常燙,用餐過程中一定要特別注意,緊接著倒入泡飯的湯汁,伴隨著滋滋作響的聲音,讓湯汁與每個米飯完美的融合在一起,泡飯中使用了米飯、爆米香、小香菇和蟹肉絲,吃起來還有獨特的鍋巴香氣,小台子上放著雪場蟹肉、地瓜以及青辣椒,蟹肉肉質鮮美、細緻,帶有胡椒香,也是店家必點的品項之一。

S__53256292.jpg

S__53256305.jpg

澄意滿滿香汁炸雞 $180

炸雞炸衣厚度適中,外表炸得很酥脆,裡面卻依然鮮嫩多汁,旁邊還有附上塔塔醬,帶有淡淡的澄香的炸雞不自覺讓人想一口接一口,再擠上烤過的柳橙後帶有酸酸甜甜的感覺,吃起來非常解膩 !

S__53256295.jpg

炭燒鮪魚漬大根 $320

大塊鮪魚表面炭烤過後切片,形成外熟內嫩的完美色澤,口感更是軟嫩鮮甜,一旁橘色的蒜泥搭配起來嗆辣夠味,最下面的是醃漬蘿蔔,吃起來很爽脆!甚至讓我忘記鮪魚才是主角呢~

S__53256293.jpg

S__53256306.jpg

明太子炒蓮藕小松菜 $120

小松菜中加入了明太子、蓮藕以及蒜頭,口感上能吃到蓮藕片的爽脆感,味道上蒜香與明太子的味道滿配搭的,整體而言是一道好吃的家常菜

S__53256294.jpg

DSC05140.jpg

黑蜜大輪燒冰淇淋 $120

大輪燒就是沾有花生粉的麻糬,口感軟Q,搭配淋上了焦糖的香草冰淇淋,又熱又冰的雙重口感,絕對是飯後甜點最佳選擇,容器是蛋殼造型非常可愛,但是兩個人一起享用需要先調整角度才有機會同時吃到甜點喔🤣

DSC05270.jpg

紅茶

紅茶配上乾燥花的裝飾後整個質感大提升!喝起來應該是阿薩姆紅茶的味道,甜度完全有中我的喜好!私心推薦給大家!是我近期喝過最好喝的紅茶了

DSC05207.jpg

追蹤我 ! 告訴你第一手的美食資訊 !

👉 Instagram

👉 Facebook

👉 愛食記

店家詳細資訊

營業時間: 11:30–14:30/17:00–22:00 (週六全天候供應)

聯絡方式: 02-2389-8138

網站: https://shop.ichefpos.com/store/dUp2nSbn/ordering

地址: 104003台北市中山區中山北路一段93號


檢視較大的地圖

其他推薦餐廳

雙胞胎廚房 Twins Kitchen - 大推!義大利麵、鍋物、定食、精緻下午茶,旗山老街超人氣餐廳,高雄旗山美食推薦

雙北咖哩排名大全,你想吃蘋果咖哩還是紅酒咖哩? 跟著我的腳步,找到最適合你的咖哩吧 !

肉桂捲大全,網羅雙北知名肉桂捲,踩雷必看!

平和飯店Ping He BBQ & CAFE - 來花蓮才吃得到的炭烤BBQ早午餐 ! 異國鄉村風裝潢,花蓮必訪網美餐廳

囍聚精緻鍋物 - 頂級海鮮痛風餐,爆卵赤海膽蓋飯,巨無霸鮮活青蟳,台北大安美食推薦,海鮮火鍋推薦

Alma Spanish Restaurant-台北最道地西班牙料理餐廳、西班牙燉飯、碳烤豬肋排、柑橘液態氮,台北異國料理推薦

    橘子亂說話

    我很喜歡美食與旅遊,藉由照片或文字來形容餐點,挖掘台灣隱藏於街道巷弄內的店家,一起分享討論最新資訊! 📍台北 / 新北美食探險家😂 Instagram, Facebook, Blog : 橘子亂說話

    評論
    你可能也喜歡
    熱門文章