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『美食❤高雄』Q彈有勁真功夫手工麵【姚家蘭州手工現拉麵店】

『美食❤高雄』Q彈有勁真功夫手工麵【姚家蘭州手工現拉麵店】

 

姚家蘭州手工現拉麵店,位於復興路與青年路的巷弄內,一不小心真的會錯過。

看到這個招牌青年一路176巷的巷口轉進去就對了

 

第一次經過蘭州現拉麵店時已經吃飽是看起來普通的麵店

已經過了用餐時間店內用餐人數蠻多的,在小巷內還可以有這個人潮

引起了朵朵的興趣於是隔天就到蘭州手工現拉麵店報到了!

 

 

 

 ▼菜單

 

▼牛筋拉麵(小)$190  

 

牛筋拉麵是屬於紅燒牛肉湯麵的滋味,灑上了些許的蔥花

微辣與中藥味道更提升了牛筋拉麵的美味

令人驚艷的是這個牛筋的表現不俗,牛筋吸附了飽滿的牛肉湯汁,咬了一口牛筋

OMG~黏稠的膠質加上Q彈軟嫩的口感,令人驚艷。忍不住一口接一口~

 

   

 ▼排骨拉麵(小)$100  

 

小碗排骨拉麵上面有白菜擺盤,裡面的排骨只有3塊,不過是不小塊的排骨

排骨店家也已熬煮得非常入味,排骨肉非常軟綿而且連骨頭也可以輕易的咬下去吃掉喔~

口口香嫩口口香甜

 

最重要的麵條表現也不俗,麵條又Q又彈牙,香滑順口的麵條且帶有麵粉的香氣在

真的跟機器做的麵條完全不同!

(用餐當天朵朵是沒看到老闆現場現拉麵,可惜....)

麵條份量頗多,還是被我們掃空了~飽飽的(摸肚子)

 

姚家蘭州手工現拉麵店的老闆娘說雪菜辣雞麵是它們家的招牌,下次再來試試看

蘭州手工現拉麵以一般麵店的價位來說算是偏高的,但麵條的口感蠻棒的

是朵朵會想再訪的店家愛吃拉麵的捧油可以來試試看是否合口味呦~

 *食物味道主觀,以上純屬個人口感分享*

 

【姚家蘭州手工現拉麵店】

 高雄市新興區青年一路176巷12號 

 07-2232789

 營業時間:11:00-14:00  17:30-21:00

 

 

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