『美食@高雄』 一勺一味幸福好滋味x特色湯頭鍋物【九勺涮涮鍋】

   

火鍋一直都是朵朵的心頭好,想吃火鍋的心情是不會受炎熱的天氣影響,

因為在舒服涼爽的用餐環境吃火鍋,也是一種生活中的小確幸呀~

今天到高鐵左營站隔壁的新光三越吃火鍋

九勺涮涮鍋,位於左營新光三越彩虹市集4樓,手扶梯上來左手邊就會看到了!

 

一踏入九勺涮涮鍋,印入眼簾的是一個舒服雅緻的用餐環境。

 

座位寬敞舒適外,桌面空間也大。一點壓迫感都沒有~舒服舒服~

   

 

服務人員帶位到位置上,清楚的解說菜單。

 

客人先依自己的喜好挑選鍋物主餐盤(肉類或海鮮),

有樂活香草豬肉、美國頂級牛小排、天使紅蝦等...,鍋物價位在$268~$488不等。

接著搭配九勺鍋物附餐:

★綜合蔬菜菜盤

★特製沾醬

★古早味紅茶

★柚香檸檬冰沙

★後山米食or滑Q寬冬粉 (加15元可換購讚岐烏龍麵)

 

 

火鍋湯底以和風原味鍋為主,若想品嚐其他特色湯底

+60元可更換湯底,4種湯底可選擇。

特色鍋底有:

韓國泡菜鍋極道豚骨味噌鍋、北海道風味牛奶鍋、

巴蜀熊貓麻辣鍋可選擇喔~

服務人員會現場先上鍋底再把泡菜加入,變成迷人的泡菜鍋底。

 

   

▼特製沾醬

九勺有特製多種醬料,不同的鍋物搭配特製的沾醬喲~(蠻用心的)   

 

點餐完畢 ,服務人員會先送上古早味紅茶

▼古早味紅茶

有淡淡的紅茶香味且順口不甜膩~

    

單點 : 巴蜀冰火雙拼$69

 

鸭血與豆腐都已吸收了店家的獨門湯汁呈現垂涎欲滴飽滿模樣,咬了一口

一冷一熱雙重感受,美妙~

 

單點 : 獨門秘製韓國泡菜$69

 

九勺涮涮鍋主廚特別到韓國取經學習而來的泡菜醃漬方式,用自然發酵醃漬而成。

泡菜嚐起來不會太辣喔!只是韓國泡菜的酸辣口感似乎還沒完全展現

記憶點不深刻~

 

接著就準備上主菜嚕

▼田園養生蔬食鍋套餐$298

這個是為素食的朋友量身打造的鍋物

湯頭以蔬菜、中藥熬製而成外,也搭配養生食材紫色山藥珊瑚菇絲瓜、白蘿蔔

可以盡情享受素食蔬果的美味~

 

▼樂活香草豬肉(搭配和風原味鍋+附餐)$328

香草豬顧名思義就是吃著香草飼料長大的,吃起來口感紮實

香草豬肉的嫩度完全可以在口中感受到~

最重要得是!!!!!!!!!!!!!!一點點點豬腥味都沒有!!!!!!!!!!! 份量也很大,推薦!!

   

 ▼美國頂級牛小排 (搭配和風原味鍋+附餐)$388

 牛小排的肉質也迷人,愛吃牛肉的捧油別錯過喔~

   

   

 ▼鍋物菜盤

   

朵朵當天吃得是麻辣鍋,搭配讚岐烏龍麵與特製麻辣鍋沾醬。

沾醬:由日式醬油+芝麻,甜甜的解膩解辣

麻辣鍋略為偏鹹,鹹味搶過了原本鍋物的中藥味道

若能再多點花椒粒提味相信會更增添整體香氣

  

▼豪華冰封海鮮盅$488(搭配和風原味鍋+附餐)

天使紅蝦魚皮蛤蜊、扇貝、生蠔、鯛魚片、花枝漿。  

搭配和風原味鍋底九勺鍋底是以蔬菜及大骨熬製而成

原味鍋湯底柴魚味道頗重,若可再調整柴魚與大骨的比例,(柴魚味道不要那麼重)

放上幾片柴魚片會讓鍋物更豐富些

品嚐海鮮盅捧油也可以考慮搭配北海道牛奶鍋解海鮮的腥味~

  

天使紅蝦身材非常高挑動人呀生蠔更是碩大肥美

可以先將魚皮放入鍋內熬煮,補充膠原蛋白來著~

海鮮食材新鮮,令人食指大動!

餐點的最後再送上冰沙解膩~

▼柚香檸檬冰沙

 

飲品混搭風:

將古早味紅茶+柚香檸檬冰沙混搭,變成檸檬紅茶~

(不過味道偏淡XD)

 

如果你是喜歡吃鍋物又喜歡逛街或常到百貨公司溜小孩的捧油,

有機會不妨到新光三越左營站的九勺涮涮鍋品嚐特色鍋物,會是個不錯的新選擇喲~

以上是朵朵的小分享, OO的照片與朵朵的文字,希望你們會喜歡,謝謝你們~

*食物口感很主觀,我的菜但可能你不愛,純屬個人口感分享*

 

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【九勺涮涮鍋】

 九勺涮涮鍋粉絲專業

訂位專線:07-3455738

高雄市左營區高鐵路115號4樓(左營新光三越彩虹市集4樓)

營業時間:11:00-22:00

 

   *本篇為邀約合作文*

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