『食記』高雄。仁武 。超人氣的在地美食【仁武烤鴨】

 

仁武烤鴨

朵朵只能說他是烤鴨界的鼎泰豐!!

在高雄有著超高的人氣,也非常非常的知名!!

但是朵朵從來沒吃過

常常都聽朋友說去仁武排隊買烤鴨

或者去仁武吃烤鴨!! 吃過的都說讚!! 

真是讓朵朵的口水直流呀~ 

 

本日逛完義大世界後

朵弟說要不要買烤鴨回去吃!!(登登!! 眼睛為之一亮!!)

當然是要點頭如搗蒜的說:好呀好呀!!(明明才剛吃完午餐)

所以就往仁武烤鴨出發嚕!!gogo!!

 

從義大世界順路到仁武烤鴨的時間是下午3-4點左右

然後我們到了仁武烤鴨店前就看到這等情景了(大家中午都沒吃飽嗎?? )

是滴~排隊的人潮

左邊是外帶區排隊人潮(已經排到最裡面去了)

右邊是排隊內用區的人潮!!

就知道仁武烤鴨人氣有多旺!!

 

我們還是默默跟著隊伍排隊排到那最裡面的角落(大概前面有20個人吧)

招牌上有烤鴨的價格

全鴨附餅$450

朵媽選了全鴨附餅(都來了!!當然是要多吃一點 )

隔壁是烤鴨的地方

工作人員正在馬不停蹄忙著烤鴨

 

  

約莫等待20多分鐘以後

我們就拿到外帶的烤鴨了! (比預期的快很多)

店家的點菜速度切鴨肉的速度真的很快很有效率

分工非常精確!!減少客人等待的時間~ 

 

接著來看看我們買的烤鴨嚕~

我們選擇了烤鴨兩吃

1.烤鴨切片 :

   店家的烤鴨外皮都抹上麥芽糖烘烤而成 ,外皮酥脆多汁,就只單單不加任何沾醬

    品嘗烤鴨切片就覺得很好吃!!

   

再加上店家自製的餅皮

跟特製的焦糖甜麵醬

加上蔥

只能說人間美味ㄚ!!!!!! 

強力推薦荷葉餅皮 ,比一般外面烤鴨店賣的餅皮更Q 

餅皮厚度包起烤鴨搭配剛剛好

又幫烤鴨大大的加分!!

餅皮Q彈的口感搭配多汁香酥的烤鴨!!

咬下去後只能說:好好~~~~~~~~~吃!!! 

 

2.第二種吃法 :熱炒鴨肉

將烤鴨肉切片後剩下的鴨骨頭熱炒

加入蔥、辣椒 後等調味料熱炒

鴨肉經過熱炒後沾附吸收醬汁後,非常入味!

只能說吃了停不下來!!

超"剎嘴"~

但朵朵覺得有點口味較為偏甜就是了!! (可以不要那麼甜~)

   

超人氣的仁武烤鴨果真是名不虛傳!!

難怪那麼多人願意排隊等待!! 走過路過千萬不要錯過ㄚ!!! 

下次也想嚐嚐手工米血,感覺也是超美味的!!

親愛的捧友們!!仁武烤鴨是不錯過的好味道!!

值得品嚐喔~

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『食記』高雄。仁武 。今年5訪的超人氣美食『仁武烤鴨』

 

仁武烤鴨

地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號

電話:07-3719315

營業時間:周一~周五 14:00-20:00

               周六~周日 10:00:-20:00

 

 
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朵朵。旅遊食光

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