他思鄉你吃香:台北內湖葫洲最豐富印度咖哩(The Thali塔哩印度料理)

The Thali塔哩印度料理位於北市內湖葫洲(地址:114台北市內湖區民權東路六段314號),文湖線葫洲捷運站很近,葫洲捷運站2號出口出來走路3分鐘,附近也有公共停車場,交通十分方便。推薦菠菜羊肉咖哩。人均消費價格約500元左右。The Thali塔哩印度料理官網在此(連結)。

 

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The Thali塔哩印度料理是常駐在台北的印度友人🇮🇳推薦的,看到印度友人的臉書打卡,小弟決定衝一發,並且帶上內湖三總居民一道前往。 Thali「塔利」的中文,其實是一種印度🇮🇳個人套餐。通常在一圓盤上向擺上咖哩、馬鈴薯🥔等4到6種菜色,搭配米飯🍚或者是印度烤餅。

The Thali塔哩印度料理之前在東湖站附近,2020年7月才搬來葫州站。新店在二樓,內部裝潢和設施乾淨且沒有異味,空間也夠大,目測可以容納下70人左右,也有包廂可以使用。

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The Thali塔哩印度料理的菜單,大概是目前在台北的印度料理🇮🇳中最為豐富的,北印度南印度料理應有盡有,可能是入境隨俗,所以連牛肉🐂都有提供(在印度牛是神聖的動物),讓小弟有一個很大膽的想法:「老闆或廚師是不是印度或巴基斯坦的穆斯林?」(後來服務生回我,內場大部分是北印度人)。

服務生笑說,2020年底、2021年初還會再改菜單,還會加入更多餐點讓饕客們選擇。可憐同行的友人完全被淹沒在滿滿的印度🇮🇳菜單中,還好小弟在印度🇮🇳練過,選擇再怎麼多都不會有障礙(菜單連結在此)。

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兩人點了前菜:三角起士咖哩餃、烤物:烤香料雞、肉類咖哩:菠菜羊肉咖哩(小辣)、主食:奶油烤餅、飲料:印度奶茶。


 

三角起士咖哩餃(新台幣200元)

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這道是友人點的,因為網路上的食記很多人推薦。外皮酥脆、內裏起司咖哩的香料味也很濃,還會牽絲,確實蠻好吃的,除了薄荷醬之外,也可以沾酸酸甜甜的羅望子醬來吃,只是會爆漿要小心。正當友人吃得津津有味時,職業癌的我,開始想這咖哩餃是老闆愛心手作,還是機器做的,如果是機器,又是哪家公司生產的,會不會是「安X食品機械」製作出來的...

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烤香料雞(新台幣290元)

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在印度🇮🇳,烤肉也相當受歡迎,烤香料雞🐔是印度🇮🇳料理中必點的一道,被暱稱為「會飛的烤雞」,據說也是印度國宴中必定會有的菜色,一般的家庭則受限於器具不太好做。首先將雞肉都浸泡在獨門綜合香料和優格,優格除了可以去腥味,也可以讓肉質變得更滑嫩.醃好後再放進使用木炭的印度烤爐,雞肉在烤熟的過程中,可以鎖住肉汁入味,外層塗上薄薄的奶油,吃起來有點辣辣酸酸又有點優葛味,肉也不會柴,是我的愛。

The Thali塔哩印度料理的烤香料雞還會配上生菜🥬,讓台灣饕客解膩,建議先吃原味,不能接受再滴上檸檬🍋提味。


菠菜羊肉咖哩(新台幣320元)

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咖哩中的薑黃素可促進血液循環與幫助殺菌🦠,同時也可以增強免疫力預防感冒。身體孱弱如筆者就很常吃咖哩,品嘗時我想起來外派在印度的台灣友人曾經說過,印度的菠菜通常不會直接吃,因為當地品種直接吃菠菜,纖維會很粗糙,所以都是透過果汁機打成汁,做成咖哩來補充纖維素,就像現在看到的這樣,菠菜基本上已經快看不清楚了。這是我吃過台北最濃郁嗆辣的羊肉🐑菠菜咖哩,吃得很過癮,辣味咖哩給推!


 

奶油烤餅(已忘多少錢)

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北方有名的是烤餅,有「南印愛飯,北印愛餅」的說法。印度人喜歡吃餅,搭配上各種不同口味的咖哩就能讓人一盤接著一盤,我通常不會點原味,因為有些朋友會覺得無趣、浪費熱量quota,反而是奶油烤餅通常不會錯的太離譜,有些風味卻又不會遮掩了餅本身的香氣(既然要攝取這份熱量,就要連喜歡的香味一起,才值得)。但別忘了請用右手,不然看在印度🇮🇳老闆的眼裡,可是會受到關愛的目光的。

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印度奶茶(新台幣80元)

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The Thali塔哩印度料理的印度奶茶🥤偏溫潤,整體的香料味比較低(可能是因為點冰的🧊),也沒有那麼甜。朋友點了杯冰的印度奶茶,在台灣🇹🇼可以了解,但是在印度,即使戶外是40度的高溫,印度人也會頂著高溫喝熱茶,至於為什麼,只能說文化真的是影響人太多了....


因為這次只有兩個人,其他菜色如羊膝咖哩、印度街頭小吃酸甜脆球沒有機會吃到,是下次我會想試試看的菜色。用餐完之後,也別忘了品嚐一下店裡的印度口香糖,這樣才算完整喔。如果想知道更多的美食資訊,歡迎加入粉絲團🔔連結在此來得到最新訊息,也歡迎在留言告訴我更多你的口袋餐廳!

國際經貿工作者

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