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手搖杯最夯配料冠軍!一張圖教你快速分辨珍珠跟粉圓 - COOKY 卡提諾廚房

手搖杯最夯配料冠軍!一張圖教你快速分辨珍珠跟粉圓 - COOKY 卡提諾廚房

不只是奶茶最佳拍檔!珍珠竟然還能這樣吃?

近幾年珍珠奶茶可說是為台灣打開知名度的首要大將,日韓等國對珍珠奶茶紛紛上癮,「Q彈的魅力」擴展到全世界,堪稱飲食界的台灣之光。不過身為珍珠發源地的台灣人,對珍珠的瞭解又有多少呢?粉圓種類很多,別再傻傻分不清,看完這篇,以後去飲料店就不怕點錯囉!

粉圓:廣泛的稱呼,白的、黑的、琥珀色都叫粉圓,但一般人會先想到小顆圓形琥珀色的。

珍珠:很久以前飲料店大小顆都叫珍珠,自從有了波霸,珍珠只能做小的

波霸:市面上珍珠奶茶的珍珠,通常是波霸。(竄了大珍珠的位,就是它。)

包心粉圓:包餡的粉圓,有各種口味,最常見的是包紅豆。

珍珠美人魚:來自北太平洋王國的一個公主,為了救活一個男孩而將自己的珍珠奶茶給了他。

山粉圓:山粉圓子熬煮出來的黏膜粉圓和珍珠不一樣,是果膠而不是澱粉,山粉圓在減肥界可是赫赫有名喔!山粉圓富含豐富的纖維,對清腸順便非常有幫助,加上它能增加飽足感、熱量較低,受到了不少人的喜愛呢!

我是山粉圓~

人見人愛的珍珠就真的只能加進手搖杯裡嗎?COOKY超懶人食譜「珍珠奶茶冰」就要來教大家怎麼用珍珠在3分鐘內3步驟做出消暑聖品!

準備食材: 奶茶冰塊 200ml、珍珠 30g、冰淇淋 1球、黑糖漿 適量

步驟1. 將奶茶冰塊倒入手持碎冰機,打出綿密奶茶碎冰

步驟2. 依序擺上珍珠、冰淇淋,淋上黑糖漿或是蜂蜜

步驟3. 趁著還沒融化好好享用珍珠奶茶冰

點我看珍珠奶茶冰影音食譜教學!

身為甜點控光吃奶茶珍珠冰還不夠?COOKY還有更多超簡單甜點等你來做!

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