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《台南FUN TOWER日式可麗餅》也未免太好吃了 – 侯升偉 / 阿偉的食。樂園

2014/07/02

 台南國華街美食店家數不清

在靠近正興街這一帶

儼然成了霜淇淋甜品的一級戰區

而在2014年初夏才開幕的

它的話題性、人氣指數竟已悄悄超越其他店家

 

地址:台南市國華街三段26號

營業時間:14:00~20:30

每週二公休

圖是2014.05.31(週六)的情況

基本上要有排隊的心理準備

你看看這麼多種類的可麗餅

有甜的跟鹹的

每一樣看起來都好可口

陷入難以選擇的境界中…. 

在老闆的建議下

選擇了該店的招牌”草莓繽紛”(NT.95)

裡面有好幾片草莓及香蕉切片

及滿滿的法國進口鮮奶油

是純乳製品製成

而非人工化學合成

上面還有顆香港進口的馬卡龍

日式可麗餅的特色

就是它軟軟的餅皮

不像台式的可麗餅皮是脆脆的

它可以捲成像花朵一般

也不會碎裂

也因此更容易握在手中

吃起來更好入口

而這份”草莓繽紛可麗餅”吃起來

感受到餅皮的軟嫩

看似滿滿的奶油其實並不油膩

而屬於清爽的口感

其中的香蕉片經冷藏過

不會那麼軟爛

甜度剛剛好

配上草莓的微微酸度

是個完美的融和

至於上端的馬卡龍

個小卻極為好吃

畫龍點睛! 

左邊就是七年級的老闆阿智

這家店旁邊的也是他開的

短短半年多

開了三間

也開了第三間

嚇死人了 

阿智推薦我推出限量的黑芝麻霜淇淋

黑芝麻產地來自日本

將它磨成粉末狀

 

我試吃了一小杯

黑黑的會誤以為是竹炭

但一嘗便有濃濃的芝麻香

且質地非常細密

因為磨成粉末

根本沒有顆粒感

七年級老闆的要求與用心

的確”嘗”得出來

 

的”草莓繽紛”

我給93

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