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《玩味廚房》”和歌山水蜜桃”蛋糕,連于美人也來吃 – 侯升偉 / 阿偉的食。樂園

2014/08/23

常有許多生活中不認識的人加阿偉的臉書

的主人翁Joyce就是一例

之前老是看她在臉書貼了許多誘人的蛋糕

而且都是用許多新鮮水果組合

引起阿偉的好奇,幾個月前就曾去吃過一次

大為驚豔

2014年8月某一天

在好友強哥及”La vie Facile”團隊的Ryao的邀請下

二訪 

地址:台北市明水路475巷19號1樓

電話:(02)8509-3667

蛋糕數量有限,經常在下午就賣光

要來之前務必先電話預約 

門口有主廚Joyce的介紹

這裡也有賣熱食,像是牛肉蓋飯聽說也很美味 

 

店的名片

從店裡小裝飾看得出Joyce的品味 


餐廳裡的廚房是開放式的

所有人都可親眼見到Joyce料理過程

檯面上都是新鮮水果

這盒來自日本和歌山縣的水蜜桃最為搶眼

Joyce說這一盒要台幣四千多塊

等於一顆三百多….

她把水蜜桃切塊

當作蛋糕食材

完成了!

水蜜桃下方有一層鮮奶油

而蛋糕體Joyce稱之為”雲朵北海道起司蛋糕

這個蛋糕特色就是好”水”、好輕

因為和歌山的水蜜桃水份飽滿、甜度適中

會在口中”爆水”

雲朵起司蛋糕體也具濕潤度

入口幾乎不太感覺到它的存在

只不過可能會被水蜜桃搶走大半風采

但還是非常棒

Joyce親自服務

看到亮點沒?左邊最遠處就是于美人


水蜜桃蛋糕捲

鮮奶油較多、蛋糕體更綿密

我覺得比前面那個雲朵起司更好吃

 

檸檬蛋糕

蛋糕體與奶油都有檸檬味

清爽又具口感

巧克力派

阿偉一向對巧克力無感

但這塊蛋糕卻讓我相當喜愛

它沒有一般巧克力的甜膩

甚至可以說不甜

但那巧克力香味與綿密感

在口中會回味再三 

芋頭蛋糕卷

這個芋泥相當細密且不會死甜

但保留著芋香

與蛋糕體一口吃下非常滿足

 

阿偉要大推這兩種手工餅乾

左邊的是”巧克力+芝麻”

右邊的是”核果仁+芝麻”

不用說

兩這都非常香、非常好吃

蛋糕吃飽後

跟美人姐等人拍照留念

她瘦好多變得十分漂亮

 

人如果心情好,氣色好,自然就漂亮

何況吃了這麼多美味新鮮的蛋糕~

後記:

要嚐的蛋糕

得有些心理準備

因為食材高檔、每天現做

所以價格不是很親民

然而我只能說很值得

偶爾對自己好一點吧!

我給91

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