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妃黛方舟Fidèle Arche 停靠公益路商圈,滿載肥美海鮮,米其林三星主廚

妃黛方舟Fidèle Arche 停靠公益路商圈,滿載肥美海鮮,米其林三星主廚

妃黛方舟Fidèle Arche停靠在公益路上,附近還有桀壽司リ原味館紅巢燒肉等餐廳,妃黛方舟透明玻璃帷幕搭配上方舟船身造型非常引人注目,加上米其林三星主廚領軍,現場有知名樂手、歌手現場演出,環境優美、氣氛佳,極適合情侶約會的餐廳  (已歇業)

妃黛方舟Fidèle Arche

地址:台中市南屯區公益路二段689號

電話:04-2380-6968

營業時間:11:00~24:00   無低消

妃黛方舟菜單:連結點我

二樓甲板區菜單>請點這

 妃黛方舟透出迷幻光影引人注目

廚師們在方舟上現做義式披薩 

 方舟上載滿著許多生猛海鮮

每隻都活跳跳,現點、現撈、現做

妃黛美式海鮮料理頗受饕客喜愛

所以新開幕的妃黛方舟也承續了這點

船板兩側則是座位區

不管是家人聚餐、公司聚會都很適合

不定時有表演者現場表演

耳邊傳來悅耳音樂,氣氛極好~

適合情侶來這約會或求婚 


另一側則是半開放式包廂區

 酒櫃上有葡萄酒、氣泡酒、香檳、烈酒

還有妃黛限定酒品,全台只有這裡喝的到

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

 除了到妃黛品酒之外,也可買回家

大量購買還有優惠價喔!

 二樓空間更有隱密性,適合包場

像是求婚、私人聚會都可詢問看看

餐桌上提供氣泡水與礦泉水,每瓶90元

 菜單使用牛皮製成,散發出皮革香氣

猶如一張古老尋寶圖,記載各國料理

妃黛方舟的餐點適合多人聚餐

三五好友點個幾道一同分享

妃黛方舟菜單:連結點我

 

勘薩斯城式燻烤手撕豬肉

200g 280元/兩人份

menu上貼心寫著重量

讓人可以知道這道菜大約幾人份 

 豬肉燻烤過並且塗上自製BBQ醬

味道濃郁卻不會死鹹

搭配一旁脆甜紫高麗菜

兩者相符相乘,建議一起食用

 方舟季節披薩/西西里餐桌計畫 420元

上層鋪上火腿、蘑菇、朝鮮薊、黑橄欖

底層則是使用番茄紅醬提味

 手工麵皮增加咀嚼中的口感

番茄豐富了披薩在口中的濕潤度

 可以淋上主廚自製辣油

微微的辣度更能提出食材味道

加點辣更好吃! 

哈密瓜-薄荷與現刨伊比利火腿 380元

上方鋪的是近年很夯的伊比利火腿

為了凸顯豬肉油脂香氣,選用哈密瓜搭配

特別使用兩種甜度的哈密瓜

蜜世界的較為清香,橘色果肉甜度較高

帶著薄荷葉入口,沁涼清香

中和了伊比利豬豐富油脂

除了當開胃小菜,也挺適合搭酒品

來高檔的妃黛方舟用餐當然不可少了美酒

特別國外原裝進口這台葡萄酒餐車

超有質感~看得Blue也好想家裡放一台

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

 妃黛提供多款白葡萄、紅葡萄酒

還有這一系列全台獨家的酒款

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

 美國奧勒岡王者之丘愛絲玲白葡萄酒

這款目前全台只有來妃黛喝的到

入口酒體輕盈,丹寧味不重

微微散發出果香

很適合女生或不喜歡澀味過重的人

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】


專業帥哥侍酒師幫我們服務

這真的是女性大大的福利呀!!

Blue說:好想有美女侍酒師喔 

 雙色義大利餃 320元

選用白綠兩種餃子皮,淋上手工番茄醬汁

菜餚本身的配色就很值得稱許

 雖然是餃子,但內餡卻是相當奇特

 綠色菠菜餅皮包入起司

白色餅皮包入菠菜內餡

起司鹹香、番茄酸香,兩者融合得很搭

現場表演的歌手、樂手

每個都是大有來頭,演出功力深厚

據官方粉絲頁介紹,長笛美女有上過”我猜”

 碳烤聖路易肋排 390z 1480元

(含一份配餐:薯條)

 這道上桌時才發覺39oz這麼大 

牛排不刻意打薄增加視覺效果

而是保留大概有大拇指長的厚度

蒜頭經過油封處理再烤過

口感有點像馬鈴薯泥

有著蒜頭香氣,卻沒有刺鼻感

 推薦大家點五分熟的

牛排兩面大火碳烤鎖住肉汁

接著要細心控制溫度

才能讓內層軟嫩卻不會過生

五分熟的狀況看起來非常粉嫩

一開始也擔心會太生而不好吃

沒想到咬下的瞬間卻覺得真是恰恰好

每咬一口,肉汁慢慢釋放出來

 牛肉部位也挑得很好

就算切這麼大塊享受,也不會不易咀嚼

配餐薯條也不單調,主廚混入了炸魚條

淋上特製漬物與蒜頭

讓整個餐點豐富不無聊

妃黛的葡萄酒也可以以杯計價

這樣更可以一次品嘗到不同的酒款

搭配不同美食,更能有不同感受

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

 這次嘗的紅酒屬於丹寧味不重的酒款

這樣更能配合出食物的美味

火焰阿拉斯加 480元/4人份

 看到名稱有火焰,就很期待這道甜點

火焰阿拉斯加大約比一個手掌還要大

份量四人享受剛剛好

會有專人桌邊服務

 淋上烈酒後點火,經過烈火炙燒

上層蛋白霜增添一股香氣 

 切開後可以發現裡面很多層次

咬到雪糕時,讓人聯想到夏威夷果仁冰淇淋

看似華麗的外表,其實內心也是很澎湃

層層堆疊的蛋糕體,在口中展現不同口感


煙霧彈 300元 

蘭姆酒、橙酒、藍柑橘 

煙霧彈酒味比例調得很好

沒有嗆人的酒味,反而是滑順的口感

喝起來輕盈甜甜的,一不小心就多喝了兩口

 隨著乾冰與杯子造型

跟煙霧彈還真是名符其實

 店家貼心附上兩根吸管,讓我們可以甜蜜一下

推薦給情侶們~ 

 蒂芬妮泡泡魚150,無酒精飲料

蝶豆花、可爾必思、奇異果凍

妃黛飲品給人第一眼印象都很美麗

藍綠色的漸層真的好像水族箱

 隨著攪拌,蝶豆花也慢慢變顏色

這兩款飲料都頗值得試試  

 最後一道【覓得盼望】

引用諾亞方舟裡鴿子帶來的橄欖枝發想

而有了這款趣味小點心

巧克力做的橄欖枝放上液態氮浸泡的餅乾

散發著白煙~咬在嘴裡也是煙霧瀰漫

吃的過程就跟之前我們吃白雲餅乾類似>影片

不過吃的速度必須很快,不然煙就沒了 

  情人節、聖誕節、生日慶祝

很適合來妃黛過節日,慶祝一下

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

 

 妃黛方舟主打生猛海鮮、異國料理

精緻下午茶與創意飲品,無低消限制

也可以進來喝咖啡吃蛋糕

享受一下不一樣的下午茶

 妃黛方舟Fidèle Arche

地址:台中市南屯區公益路二段689號

電話:04-2380-6968

營業時間:11:00~24:00   無低消

妃黛方舟菜單:連結點我

二樓甲板區菜單>請點這


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