正宗-台北西門町大腸麵線
地址:在鳳山區五甲一路14號 
服務外送專線:07-7193193

這一家『正宗-台北西門町大腸麵線』我每天上班都經過,開店的時間很早
店家說早上6點30分就開門了,位在於鳳山五甲路上
五甲一路與中山路是鳳山美食的大本營,從早到晚都有許多小吃攤販在營業,選擇性很多樣,每天都是人潮擁擠的路段

鳳山人的早餐很喜歡吃麵食、米苔目、涼麵等等,反而傳統早餐或者西式早餐比較少見
正宗-台北西門町大腸麵線在五甲這裡漸漸打出好名聲
剛開的新店對老一輩都會長時間的觀望,不太敢踏入,漸漸的看店面經營的有聲有色
才願意接觸看看,一吃就變成老顧客了
相對於年輕人喜歡嘗鮮,吃完了就會推薦給家中老一輩一同來吃,相當可愛的當地文化

『正宗-台北西門町大腸麵線』黃色招牌店面非常的醒目,每次經過都會多看幾眼~
在高雄已經有4家分店了,所以到處都可以吃到正宗-台北西門町大腸麵線,讓南部人也可以品嚐到台北的好滋味
正宗-台北西門町大腸麵線一直是以路邊攤起家,要持續將這傳統道地美味傳承下去,價位親民隨處都可以吃到
每一次想到西門町,就會想到大腸麵線~也是當紅台灣小吃文化!

店家販售的餐點很簡單,每樣都來一盤,一次吃完整個店家的特色,最讓我好奇的是肝連肉(南部很少見)

『正宗-台北西門町大腸麵線』有一個我很感動的經營理念,會聘請一些家境有困難、單親家庭或者被家暴婦女
把員工當成家人一樣的對待,讓員工把『正宗-台北西門町大腸麵線』當做自己的店一樣的經營
持續經營,等店家回本,就可以交手給員工去經營,也讓這些家境有困難、單親家庭或者被家暴婦女更有動力在這裡打拼
每個員工對待顧客也特別的用心跟親切,讓人感到很溫暖又親近
互動不僅是老闆跟員工,而是有家人般的推動,給予弱勢人士重生的機會

招牌上面可以看到『良心貨~換你的血汗錢』
老闆掛保證的替自家產品背書,使用的食材新鮮,選用好的原料,讓顧客吃完願意再回來品嚐,甚至帶更多朋友一同來分享
大腸也都是使用高雄當地的廠商,新鮮吃得到,真材食料

招牌辣椒醬
原本只是吃大腸麵線的沾醬,許多顧客來吃就愛上了這辣椒醬的口味,甚至有些人會要求老闆多加一點
看顧客這麼喜歡自家製作的招牌辣椒將,店家才開始採用罐裝方式販售『招牌辣椒醬』
喜歡吃辣的朋友,一定要品嚐看看唷!喜歡的話可以買回家添加在喜歡的食材上飲用

『招牌辣椒醬』味道真的很香,聞起來帶一點麻辣卻不嗆,怕辣的我,稍微沾了一小口,辣度馬上從舌間散發開來
麻度退散的很快,蠻過癮的!!難怪受到許多愛吃辣的顧客喜歡~來這裡吃大腸麵線,記得加招牌辣椒醬唷!~

店內環境保持的很乾淨,使用餐也特別舒適,裡面還有開冷氣,不怕吃的大汗小汗到處噴

這臉書系統在正宗台北西門町大腸麵線店家都可以看到,有申請獨家專利
上面顯示的數字是來這裡吃過的朋友,按讚表示好吃的數據,而且有防灌水機制,每個人一次只能按一次(以防止死小孩亂按)
吃完滿意的顧客,店家都會詢問是否好吃,如果好吃幫忙按個讚~~開店到現在沒多久,已經累積1千多個讚
還可以即時連線到正宗台北西門町大腸麵線臉書,馬上留言,就會即使顯示在電視牆上~互動性很高
讓許多年輕人馬上連線打卡,以示好吃~

黃金桔茶
為什麼要販售黃金桔茶,每次吃完大腸麵線,嘴裡的重口味會殘留許久
黃金桔茶不僅有豐富的營養成分,還可以去除口中臭味道,保持口齒清爽
金桔都是採用屏東當地生產,喝到的每一口都是新鮮萃取的原汁
特選獨家秘方茶,將檸檬與金桔皮的苦澀味給帶掉
使黃金桔茶喝起來順口,有酸V開胃的清爽感,到現在我還很懷念這種滋味

許多顧客經過也會特地購買黃金桔茶,當天現場我就看好多人買來消暑!!連我跟HILL都愛上了~
裡面還看得到金桔的果肉,喝起來酸V很順口,不自覺的就喝光了~

店面的海報都是老闆撰寫的文稿,讓顧客來這裡吃飯,不僅吃得到營養還吃得到美味,真的是良心貨,換我的血汗錢XD
吃得到用心的滋味~~

大腸
看起來飽滿多汁的大腸,處理的很乾淨,上面稍微的淋上了蒜泥醬汁
咬起來Q彈中帶點軟嫩,大腸肉汁慢慢的嘴裡散發開來,帶有鮮甜口味,促使唾液不斷的湧出來
不會有那種油膩感,清爽好入口

忍不住會一直夾大腸來吃~~稍微有煎過,沒有大腸腥味,帶一點焦脆香氣
來這裡一定要點一盤來吃看看,跟在大腸麵線內的大腸有不同的風味,口味更加濃郁爽口唷!

肝連肉
南部非常少見的乾連肉,在台北的路邊攤小吃還蠻常看到小吃
肝連肉是使用豬肉臟中的胸腔及腹腔分隔開的一片隔膜
呼吸會一直的運作到,使肉質吃起來有彈性及嚼勁
咀嚼起來帶一點韌度,越咬越香~

上面還澆了一點蒜容醬跟白甜醬吧,吃起來一點像肉圓的白醬
增添肝連肉的香氣,吃起來帶甜滋味,很適合南部人的口味~沒吃過的朋友不能錯過唷!
吃起來有松坂肉的口感,一盤才40塊錢!!高級卻平民的價格享受~

大腸麵線還沒上來,這兩盤都快被我兩給掃光了,會忍不住一直夾來吃~~
不油不膩很爽口,當零嘴吃都覺得過癮

在加一點招牌辣椒醬,麻辣指數上升,整個為都打開了,好想再叫幾盤來吃

大腸麵線
重頭戲終於上菜了,採用的是外帶紙盒~使用的材質也是上等材質,可以耐高溫又不會讓紙盒融化
主要也是顧慮到顧客的健康,一般比較便宜的紙盒,很多沒有耐熱材質,或者預熱就融化的材質
會將塑膠毒素融化在食物內,長期吃下來也會對健康有危害~~

一碗的份量還蠻多的,整個滿滿的麵線,上面還有香菜跟大腸
麵線內的大腸也是多汁帶有Q彈口感,像是咀嚼口香糖一樣,卻可以輕易咬開

店家沒有刻意給我們多份量的大腸,是每個顧客來都是這樣的份量!!~
滿滿的大腸ㄟ~用料實在大方,揪甘心ㄟ!隨便一舀都可以撈到大腸

跟南部的麵條有點不同,裡面會有粗麵線跟細麵線混合,使麵線吃起來口感帶一點麵條的滑順
不會爛爛糊糊的,口感也是南部喜愛的帶一點甜味

HILL吃了一口就看著我說:『大腸麵線好好吃唷!!』
HILL平常還不太敢吃大腸,每次吃麵線都把大腸撈起來給我吃(我好像是ㄆㄣ趟….)
HILL當天的麵線大腸都自己課光光,甚至連菜盤的大腸都開心的咀嚼著~~
就知道食材新鮮度,口口都是美味

吃得很滿足又滿意,當然也要給個讚阿!!以證實我來這裡吃過~~好吃才按讚阿!!

還可以上正宗台北西門町大腸麵線臉書觀看,還有許多創業的理念跟幫助單親、新移民,更生人,年老者等活動!!!
不是要賺大錢,而是要把滿滿的愛心持續用大腸麵線串連下去
大腸麵線不僅好吃,更能品嚐出窩心滿滿的喜悅

正宗-台北西門町大腸麵線
地址:在鳳山區五甲一路14號 
服務外送專線:07-7193193

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