OREO餅乾也可以做巧克力吐司
材料:
高筋麵粉————400g
冰水—————–300g
奶油—————–10g
鹽巴—————–3g
酵母—————–1 2/3
OREO餅乾———-10片或者一整包

準備的材料都差不多,多了OREO餅乾

 

把餅乾跟內餡分開來,內餡就丟入土司機內與麵粉攪拌

分解過後的餅乾,用塑膠袋包起來
用瓶子或者木棍搗碎
記得搗碎一點,不然很容易刮傷容器

把搗碎的餅乾放入乾料處,記得點選有葡萄乾功能

比我想像的還要碰皮~完全的澎起來
應該是OREA餅乾內的內餡甜度,讓麵粉發酵更好

 

整個型超美的啦,跟外面買的幾乎一樣了~   

 

記得等待冷卻後再切,比較好切割~

      

柔軟好吃,而且不會太乾也不會太甜,很順口~

Panasonic國際牌-全自動製麵包機(SD-BM152)

當我發起這篇開箱文,就是要勸大家敗自動吐司機的時刻,真的太好用了
已經變成是我婆婆最愛的調理機,每次看她做出的土司很漂亮
她都很有成就感,加上食材自己挑選料理,新鮮看的到也吃的到
不擔心添加了不該加的物質,每次做都是半條份量,吃完在做,完全新鮮不浪費

  

尼力購買的型號是SD-BM152,這台銷售還不錯
也缺貨很久,購買於momo購物網,價格5880元
外型比我想像的還要粗壯,原本我以為跟電子鍋差不多大台
我錯了,整個高出電子鍋半磕頭,說實話蠻佔空間的

 

操作的方式很簡單,介面都是中文的
照著說明書按壓點選,很快就上手
可以做1斤、1.5斤的土司,大概市面上的半條土司
份量不多,不過可以趁新鮮把土司吃完在製作

 

好處就是可以預約時間製作,不用全天候一直守候
電子版介面會顯示製作好的時間,以便利自己時間掌控
土司快要製作完成,就會聞到土司香氣
就代表土司快好了,每次婆婆製作土司
我們家裡就會聞到濃郁的土司香氣,蠻讚的
一台可以製作土司、蛋糕、烏龍麵、義大利麵、麻糬的好物,怎能不推阿
目前我家只用來製作土司,有空我在來製作蛋糕

 

吐司機的小蓋子掀起釋放至葡萄乾等額外添加物,可以加一些自己想要吃的食材
不過建議不要加太硬的核桃、堅果類食材,聽說太硬的食材會刮傷吐司機的鍋子
目前我家都放是葡萄乾、蔓越莓,所以沒這方面困擾

 

把想要的添加物加入,記得設定的時候記得點選葡萄乾功能
旁邊的黑色凹洞就是放置酵母粉的區塊
每次製作都要放是酵母粉發酵,每款土司的份量都不同
都可以在說明書上找到製作的份量,或者自行調配
多做就會拿捏到技巧,越玩越有趣的吐司機

 

吐司機打開來,會發現外觀真的很粗壯阿~
裡面的土司容器很小一個,半條土司的份量(哇哈哈)
頓時覺得好空虛唷~虛有外表(咦)

 

 

吐司機有配食譜說明書、液體計量杯、天然酵母菌培養罐、份量湯匙

 

天然酵母菌培養罐我們目前完全沒用過,都採用現成酵母粉製作

 

搭配的食譜說明書介紹很完整,只要按照一模一樣的比例製作
絕對不會有失敗的土司,而且步驟解說都很詳細
可以等熟知,在慢慢研發開創口味

 

 

 

買完土司機接著就是食材的購買,尼力食材都在旺來昌、旺來興購買的
一次就可以採買全部的食材 

土司口味會因為麵粉、奶油、牛奶、酵母粉等等不同,製作初的口味有所不同
有些朋友說他們製作出來的土司邊很硬很乾
我們家的土司是外皮有點乾,但不至於到硬
可能用的麵粉食材有所不同,烤出來的有點落差

基本食材:高筋麵粉、奶油、鮮奶(奶粉)、酵母粉、糖、鹽、磅秤

 

可以買個小磅秤,盡可能食材份量精準
才能製作出完美的麵包,才不會浪費食材

這是我們第一個新鮮出爐的白土司,一打開來是撲鼻的酵母味道
酵母味道不是很好聞,帶有”糙撲咪”,不過不用擔心
等待冷卻,就不會有這股味道
剛出爐的土司不是最好吃的時刻,要放半天才是最佳的品味時機

第一次製作不知道,熱熱的時候切下去,土司就凹陷了
記得等待冷卻之後再切,更好切才能切的更薄
別像我們這麼心急,端出來就切囉~

 

1.5斤的白土司,這樣的澎度才是完美的,表示有完全的發酵
讓土司有漂亮的弧度,土司的顏色還可以調整淡、普通、濃

 

 

土司製作出來不輸給外面的販售的,口感很Q彈
雖然是白土司,慢慢咀嚼還是會有甜度、香氣
稍微烤過會有不同口感,香氣也不錯,而且在家自己做很營養

做了白土司就會開始不過癮,就開始做我想要吃的口味
製作了咖啡土司,直接採用三合一咖啡粉就可以製作,無敵方便
食材就多了三合一咖啡粉,我一次用了兩包

 

均勻的攪拌,取代土司需要的水份相同份量即可

 

準備食材就是這麼簡單,食材通通丟入
完全不需要手攪拌,倒入土司機容器內即可

 

澎的弧度不夠漂亮,不夠飽滿,外型稍微的遜色
不過顏色我個人很滿意,我發現是吐司機的葉片我沒裝好
導致攪拌的時候有點不均勻

 

外皮帶有法國土司的脆度,土司內很柔軟
摸起來還有濕度,Q彈度不錯

 

咀嚼起來有淡雅的咖啡香氣,輕輕淡淡還蠻好吃的
喜歡厚重口味可以自己調整

 

在家就可以輕鬆做胖達人,完全不添加香精、不添加害人物質
新鮮食材自己調理,健康自己把關
家人也能吃的開心,不擔心負擔

  

在家也可以創作出豐盛的早午餐,營養自己掌控
怕胖的朋友也可以製作全麥土司,熱量較低

土司還可以自己DIY蓋營養三明治,比外面的還豐盛
而且自己吃的都會選用好食材,每天都可以多加變化
也可以減少攝取外面油膩的食材

在書局發現一本可以用麵粉與米飯製作的創意土司食譜
立馬就買回家研究,改天再跟大家分享唷~

乳酪土司

吐司機來我家大概2個月了吧
已經製作出超過10條以上的土司,很多人會問我這樣自己製作土司划算嗎?
我個人認為划算的不只是金錢,而是家人的健康
外面的麵包添加了什麼成分我們無法知道
不過在家自己做,食材自己掌控
可以花小錢做麵包,或者用高級食材做麵包,都是可以掌控的
大概平均半條土司不到30元價格,跟買的食材都會有差別
有些人對食材很挑剔,就會買比較好、買有品牌的,相對會拉高土司價格
就看個人自己如何調配,花少錢也是可以做出好吃麵包
非常勸敗的一篇開箱文阿~~~~土司機在我家好好玩!
想要玩弄吐司機創作食譜,上網都可以找到食譜,很便利
我婆婆每次做,都再說:『日本人太厲害了,專門發門一些便利的工具』

吐司機的價格有高也有低,尼力這款蠻多人採購的
加上同事也是買這台,讓我更篤定我要買的是這款
先了解你的需求,是否家裡真的需要、以及想要的功能到哪
在下手購買,才能買了實用不浪費~

有創新的土司食譜在分享給大家

 

2014/11/28
南瓜土司食譜
材料:南瓜1/4顆(帶皮蒸熟)、南瓜丁(一碗)、高筋麵粉400g、奶油10g、糖一湯匙、高鈣奶粉1大匙、冷開水250g

採用快速土司製作方式,選擇有放置葡萄乾(放入南瓜丁)
等候兩個小時就可以快速出爐
出爐後記得先放冷後再切割,綿密帶有水份的土司
吃起來口感帶一點Q,南瓜本身有甜味,讓土司更好吃

 

 

 

Panasonic國際牌-全自動製麵包機(SD-BM152)