安多尼歐水岸歐式美食藝術(安東尼歐法式餐廳)
地址:高雄市鹽埕區河西路7-1號
電話:07 533 5330
服務時間:11:45–15:00、17:45–22:00
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朋友如果要我推薦好吃又適合約會、浪漫求婚的地方
我的直覺第一個就是推薦安多尼歐法式餐廳
位於愛河畔享受優雅的經典法式料理,還能浪漫約會、求婚
高雄頂級法式餐廳-安多尼歐水岸歐式美食藝術,推薦給想留下深刻記憶的朋友們
來場溫馨約會,來場感人的浪漫求婚,感受愛河畔的小法國

這次跟朋友來安多尼歐法式餐廳品味新推出的熟成牛排餐點,最頂級百年名廠乾式熟成牛排套餐
有兩人套餐跟四人套餐可以做選擇唷~
乾式熟成牛排提供紅屋、T-Bone、肋眼等部位,讓懂得品味乾式熟成牛排的老饕物超所值大享受
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乾式熟成牛排菜單參考:線上菜單 (三日前預定)

松露鹽花冷鴨肝慕斯泡芙
法式料理走的是精緻路線,當然也是要品味的優雅
所以很適合約會跟求婚,享受高檔頂級美味佳餚,還能擁有美好的回憶
開胃小品是鵝肝慕絲,法式麵包搭配滑順慕絲,爽口有層次
旁邊還點綴鮮紅的石榴,增加層次風味,而且色彩搭配也很搶眼

手工法式麵包、桂圓麵包
自家烘培的麵包,可續加
法式外皮帶有酥脆度,可以佐奶油提味增加滋潤口感跟奶油香氣
桂圓麵包外皮酥脆,桂圓的甜味越咀嚼越濃郁,我跟朋友都還蠻喜歡的
手作麵包就是有迷人的風味,讓人忍不住會想一直品嚐

南瓜濃湯
口感不是非常濃稠,風味卻很濃郁,抿在嘴裡的自然甜味慢慢散發出來

好喝帶有自然甜味,可以搭配麵包一起享用

牛肝菌菇湯
看似簡約喝起來卻很順又香淳的牛肝菌菇湯,每一口都是飽滿的菌菇風味
我個人蠻喜歡的,越喝越順口~

嫩煎北海道大干貝佐水果莎莎
底下是豆子磨成的醬汁,可以搭配享用,青豆味道搭干貝挺順口的
飽滿帶有甜度的海洋干貝,大口吃進嘴裡,一整個好滿足
自然甜度都在嘴裡散發出來,搭上果香清甜很爽口

蔓越莓沙瓦
可以去除嘴中異味的冰沙,我每次都超愛這款沙瓦
像是酸v的冰淇淋,讓唾液會不自覺流竄
接著就是要迎接重頭戲-美國頂級乾式熟成丁骨牛排

美國頂級乾式熟成丁骨牛排
有兩人份、四人份可選擇,當天我們享用的是四人份的乾式熟成牛排
在台灣閒少餐廳使用,因為相當的厚本阿!卻非常的美味~~

乾式熟成就是採用掉著自然烘乾數個禮拜的牛肉
要在環境非常乾淨及溫度零度以下的環境才能達到完美的烘乾
完全符合USDA肉質USDA抗菌與NAMP處理標準
台灣目前不太有這種專業的技法,所以才從美國引進美國頂級乾式熟成丁骨牛排
這頂級的美味,就在安多尼歐法式餐廳可以享用到

價格昂貴,吃過後才知道這頂級食材的美味
沒有太多的調味,用大量的迷迭香提味,搭配胡椒、鹽巴提味
帶有5分熟度,就是最好吃的時機

四人份提供了:紐約客、T-Bone、肋眼等部位

搭配香炒綜合野菇、時蔬

法式馬鈴薯帶有培根、洋蔥提味,這裡的法式也很大份量

牛排可以佐一點岩之花提昇自然甜度

搭配的時蔬很爽口,讓吃牛排不覺得膩口還特別唰嘴

5分熟度看得到紅肉,卻不會有血水,自然的甜度香氣都被封鎖著乾式熟成牛排

就是讓牛肉本身的甜味集中保留,會有飽滿的牛肉甜味
肉質咬下帶有軟度,也會多汁 

全美最頂級的百年名廠乾式熟成牛排,風味絕佳
咬下的每一口都是飽滿的牛肉甜味與香氣
揪西軟嫩口感,搭配外面煎過的焦香味道,越咀嚼越香

肋眼的部位很軟嫩,咬下帶一點油脂香氣,好迷人的風味
讓我到現在還特別想念

其餘大塊肉的部份是屬於紐約客,口感比較有咬勁
比一般牛排來說還是偏軟嫩,好咀嚼好入口
搭一點岩之花就非常好,我個人偏愛吃原味

緩慢的咀嚼感受牛肉散發出來的迷人味道,慢慢咀嚼會發現自然甜味在嘴裡爆開來

  

結婚週年慶也可以選在安東尼歐法式餐廳吃頂級佳餚,回想當初兩人相識、約會、結婚的美好時光
安東尼歐法式餐廳”高雄求婚最佳的地點”,快帶心愛的人來約會

丁骨的部位不能浪費阿!全部的精華香氣都被封鎖在這裡
丁骨上帶的油脂更多,香氣味道更是迷人,讓我很愛(吞口水)
可以用刀子慢慢的切割下來享用,越裡面越香~還帶有鹹度
會發現相同的乾式熟成,所品味到的每個部位風味不同唷!

在這優雅的環境下用餐,也是不是能浪費食物,要通通吃光

飯後甜品搭配耶誕氣息,用草莓為主要基底
讓甜點帶有甜與酸v,飯後吃也不覺得膩

這是我目前吃過最好吃的牛排阿!!!第一次吃到這麼好吃的乾式熟成牛
讓我大開眼界,連同行的朋友都覺得是牛排中的極品
單價雖然高,卻很值得,特定節日一定要來安多尼歐法式餐廳享受一下
搭配浪漫的愛河畔美景,溫馨的餐廳氣氛下由專人服務,品味一道道精緻美味法式料理
感受視覺與味蕾上的享受,珍惜每一刻的當下
很適合約會、浪漫求婚的好地方,留下精采回憶的好選擇

安多尼歐水岸歐式美食藝術(安東尼歐法式餐廳)
地址:高雄市鹽埕區河西路7-1號
電話:07 533 5330
服務時間:11:45–15:00、17:45–22:00
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