統冠生魚片、鮮魚湯(大高雄金鑽夜市)
大高雄金鑽觀光夜市水瓶街15號
訂購專線:0910862081

大高雄觀光夜市-金鑽夜市、凱旋夜市
位置:高雄市凱旋四路788號
交通:高雄捷運凱旋站-2號出口(步行10分,出捷運有接駁車)
金鑽夜市:每週二、四、五、六、日
凱旋夜市:一、三、五、六、日

某天週末跟隨公司老闆娘的腳步來到了金鑽夜市朝聖
老闆娘朋友帶我們來到這家夜市尚青的統冠生魚片、鮮魚湯
一開始說要來夜市吃海產攤,我心想,夜市有這種?!
直到來到現場才看到這間攤販,販售東港生魚片、鮮魚湯、各式新鮮海鮮
而且海鮮都是從東港每天新鮮採買,漁獲每天不一,不過都是尚青、最新鮮的海鮮品
對於熱愛海鮮的我們,整個失控了,居然可以在夜市吃到海鮮
不得不說是全台夜市第一青的海鮮攤料理

傳統的攤販,沒有華麗的裝潢
簡單而能看出實在的價格

老闆說每天漁獲不同,每次來可能都會吃到不同的海鮮
連鮮魚湯內的魚肉也都會跟著不同,採用最新鮮漁獲製作

統冠生魚片、鮮魚湯(金鑽夜市)

每天東港往返採購的新鮮生魚片,光是顏色就能覺得新鮮
雖然是夜市攤販,不過環境整潔度很不錯,讓我們用餐也蠻安心的

點了一盤綜合生魚片
有旗魚、鮪魚、鮭魚

夜市價格就是不能太高,統冠的價位算平價了
只要懂吃海鮮的,都知道海鮮價格頗高的
而且還是每天東港新鮮採買,這種價格真是天殺的便宜

綜合生魚片 100元
這樣一百元,色澤鮮豔,肉質飽滿
切的厚度大約1.5cm,老闆果然很大心
肉質帶有Q度,沾一點醬料提味就好入口

鮮度還不錯,肉質好咀嚼
光是生魚片的厚度,就讓我們三個女人超滿意
夜市吃到尚青的生魚片,大推~

鮮魚湯 80元
老闆說每次的漁獲不同,光是碗鮮魚湯湯內就有3種以上的魚肉
還有新鮮的蛤蠣,所以湯頭很鮮甜,加了薑、蔥花提味

第一次吃鮮魚湯內有附贈蛤蠣,讓湯品多了蛤蠣的鮮甜
肉質都很扎實不鬆散,果然是新鮮的魚品
我自己也蠻常在外面喝鮮魚湯,冷凍的魚品讓湯沒甜度
統冠的鮮魚湯魚鮮度很足夠,加上肉質多,三個女人吃還綽綽有餘
喝了胃都溫暖了,這種冷冷的天氣在夜市還能喝新鮮的魚湯,滿足

櫻花蝦烏魚子炒飯
炒飯的部份稍微小落,粒粒分明,米莉香沒有出來
應該是油加的不多,不過還有烏魚子可以提昇厚實的風味
一盤份量很多,夠2~3人食用

香煎干貝 3粒100元
當天讓人滿意的干貝,光是這六顆在飯店應該要5百以上
每個快頭都很大又飽滿的干貝,外皮煎的焦香,裡面鎖住干貝的鮮甜
這甜度太另我喜愛了,好想轉圈圈唷~

干貝的甜度在嘴裡爆開來,一絲絲的干貝好軟嫩
吃了會上癮,所以一人分得兩顆真的不夠XD,好想再加碼!!

班節蝦(時價,當天3尾兩百)
這款蝦是第一次吃到,不過大蝦看起來都很像
班節蝦的殼算蠻厚的,新鮮度很夠,蝦殼一剝就脫離
滿滿的蝦醬就這樣流竄出來,肉質有夠飽滿
沒有太多的調味,稍微的蒸過熟透,加入蒜、蔥提味

蝦子寬度大約我的兩指寬度,大小大約手掌大,好過癮

新鮮的班節蝦咬下去是有脆度的,好厚實好好吃
鮮度很夠,好好吃唷~~
班節蝦也是一般日本料理店採用的明蝦,不過統冠的班節蝦整個厚實有脆度
新鮮度沒話說,感謝老闆娘今天招待的這海鮮大餐,膽固醇飆高都沒關係xd

  

三個女的點了一大桌的新鮮海鮮,吃的好滿足
完全不能感受到這次夜市的新鮮貨,高雄的朋友真有口福~
逛夜市也可以吃新鮮海鮮,推薦給大家~

現擠魚丸湯 50元
這是後面加碼的現擠魚丸湯,原本以為是小小一碗
天殺的老闆你是不賺錢了嗎?這碗份量也太多了
湯頭跟鮮魚湯有點不同,這款更帶了甜度,而且手工魚丸好好吃
老闆說採用買天新鮮的漁獲製作的魚丸,裡面也是多種魚肉製成

裡面也有蛤蠣,喝起來帶鮮甜
魚丸帶有Q度,吃起來好刷嘴唷~

  

魚丸的塊頭很大,都是現點老闆才新鮮製作
這個有合我們的胃口,三個女人都大推魚丸湯
俗又大碗又好吃,滿足~

喜歡吃海鮮的朋友,逛夜市不要錯過統冠生魚片

鮮魚粥80元
這是旁邊客人點的,借來拍照
因為很大一碗阿,而且帶有懷舊阿嬤的風味
裡面有芋頭ㄟ~撈起來滿滿的料跟粥,味道好傳統古早味

 

下次在來征服鮮魚粥,這次三個人吃的份量夠多了
統冠的新鮮度讓我們很推薦,而且環境不髒亂
店家也很熱情會介紹漁獲的品質與來源
讓我們吃的也很安心,還有熱情的招呼,胃飽嘟嘟
推薦給大金鑽夜市尚青的海產攤-統冠生魚片

統冠生魚片、鮮魚湯(大高雄金鑽夜市
大高雄金鑽觀光夜市水瓶街15號
訂購專線:0910862081

大高雄觀光夜市-金鑽夜市、凱旋夜市
位置:高雄市凱旋四路788號
交通:高雄捷運凱旋站-2號出口(步行10分,出捷運有接駁車)
金鑽夜市:每週二、四、五、六、日
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