助壽司文山旗艦店(合菜|桌菜|日式料理|丼飯|生魚片|壽司|熱炒)

助壽司文山旗艦店(合菜|桌菜|日式料理|丼飯|生魚片|壽司|熱炒)
位置:高雄市三民區褒揚東街80號
服務專線:07 780 8333
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
官網:http://www.sukesushi.com/sukesushi.html
粉絲團:Facebook 




助壽司一直以來都有推出合菜,很適合家庭聚會、商務聚餐、尾牙、團聚的好所在
食材都是由阿助師傅嚴選,有超過20年對日本料理的學藝,對每一批海鮮、食材用料都很堅持
一定要夠新鮮才敢提供,每一批來都要嚴格把關,讓消費者吃到好料
加上很多公司行號都會用來招待客戶、朋友,來助壽司就對了,氣派合菜不失面子 
這次要介紹助壽司的年菜,澎派菜色讓家人團聚過好年
一個年的開始就要吃豐盛一點,讓整年都好旺 
助壽司的合菜從6800元起跳,可以依照需求做調配
迎合過年推出更豐盛的圍爐合菜10000元,10人份量(份量絕對足夠還能打包)

  
▲ 嚴選天然紅蝦雪景盛合刺身
第一個重頭戲登場的是綜合生魚片,光是出場的氣勢就讓我們歎為觀止
高達七種的生魚片,都是當季最新鮮海鮮,助壽司切法都很厚
在加上細膩的紋路,讓生魚片吃起來軟嫩還有口感
 
我愛的鮭魚,帶有均勻的油花,軟眠入口
鮭魚甜度與油脂香氣在嘴裡漫開來,夠新鮮
 
鮪魚帶有口感,厚度剛剛好,咀嚼在嘴裡幸福滋味
 
在擺盤上也很用心,讓合菜更有年味

▲ 鮮鮑佐烏魚子芥末子橙醋
華人過年過節都要吃烏魚子,助壽司不僅採用了上等烏魚子,還搭配了新鮮鮑魚
沒有太多的調味,吃的是食材的原味搭配醋醬調味,讓日式料理爽口少吃


烏魚子味道好濃郁,帶一點焦香味道,滿嘴散發著烏魚子香氣
 
鮑魚咬下帶有海味,佐醋醬爽口好吃

▲ 助自慢炙燒握壽司
讓大家搶食的炙燒握壽司,發現男生都要吃飯才會感覺到飽足感
每款炙燒都很有特色,有鮭魚、星鰻、比目魚側邊,挑逗味蕾的炙燒香氣
鮭魚還點綴了美乃滋提味,讓鮭魚讓香唷~




比目魚側邊是我的愛阿!!!入口完全融化在嘴裡,暴開的香氣,吃完好想念這美味

▲ 海老天婦羅廣島生蠔雙揚
華麗登場的酥炸海味,來助壽司吃海鮮就對了,完全是大塊頭份量
有炸蝦、炸牡蠣搭配的餐點,連蝦頭咬下都是滿滿的甲殼素唷!

 

超大尾的炸蝦!!好酥脆~~
口感超鮮甜,好喜歡

 
酥炸牡蠣真的很邪惡,咬下暴口的湯汁一直流竄出來,牡蠣的海洋甜味直衝腦門阿~
突然好想跳海帶阿海帶~~~
 
炸蝦沾一點蘿蔔泥沾醬,提昇香氣
咬下酥脆口感,還有超肥大的蝦子,好愛呀!我愛吃炸蝦~助壽司的炸蝦大推

▲ 明太子花枝燒拼帝王帆立貝
作法很搞剛的帆立貝,照燒處理過,讓帆立貝更好吃,保有本身的鮮甜 

很大顆阿!!吃一顆真的不夠~忍不住又多夾了一顆享用

花枝搭配了明太子,讓味道更濃郁,帶有脆度好好吃




▲ 銀鰈杏菇奶油燒
整盤滿滿的銀鰈魚,搭配杏鮑菇,用奶油點綴香氣
鰈魚本身肉質綿密,帶有表面魚皮的膠質,很討長輩喜歡的菜色
奶油香氣很迷人,讓魚肉多奶油香氣唷!

身海銀鰈魚肉質很甜,搭配杏鮑菇口感,還不賴~
杏鮑菇沾附奶油也很好吃

▲ 陶阪白酒沙朗牛肉爐灶燒
帶日式風味的陶阪沙朗牛,一打開的香氣整個噗上來
吃到8分飽的胃口,再次被香氣給打開胃口

肉質帶有咀嚼口感,飽滿的香氣搭配軟嫩的菜,搭配一起吃
在斟酌放入蒜片,好夠味

▲ 螃蟹烏雞松阪豚昆布鍋
這鍋物真的無敵邪惡阿!有螃蟹還有烏骨雞,讓寒冬很溫暖
整鍋滿滿的菜色,沒有加工火鍋料
都是新鮮食材組合成的鍋物,爽口不擔心油膩
還有養生食材銀杏、紅棗入味唷!湯頭到後面都是滿滿蔬菜甜味,超溫暖~

嚴選螃蟹還有飽滿的卵,咬下肉質爆出湯頭甜度,鮮味
  
▲ 餐後水果-櫻桃
擺脫以往合菜的水果,採用高級的櫻桃~~~
一般都是家中常吃到水果,吃好料就該來點不同的
所以助壽司很貼心的搭配水份多又甜的櫻桃
剛好飯後吃又不會太撐唷!大人小孩都會搶食的櫻桃~
飽滿大顆好揪吸,超大心的水果
    
▲ 日系抹茶淇淋紅豆
手工熬煮的紅豆,搭配日式抹茶,做了完美的ending~

年菜份量超多,根本是超過10人份量阿~吃不完還可以打包唷!
過年就該帶家人吃頓好料,選擇嚴選新鮮食材的助壽司,慰勞辛苦付出的一整年
澎派好料就是要跟家人一起團聚分享,推薦好吃助壽司年菜(高雄年菜推薦)
 

 助壽司文山旗艦店(合菜|桌菜|日式料理|丼飯|生魚片|壽司|熱炒)
位置:高雄市三民區褒揚東街80號
服務專線:07 780 8333
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
官網:http://www.sukesushi.com/sukesushi.html
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{本篇為合作文}