傳承日本職人拉麵料理的富士達人日本拉麵,富士山下四十年老牌拉麵
台灣也可以吃到來自富士精神的豚骨濃郁湯頭拉麵
在台灣將近二十年的日本拉麵,讓許多日本遊客來都會選擇日本味
富士達人拉麵湯頭可以選擇淡、一般、重口味、日本味

日本味是在地日本人吃的道地濃厚口味,是普通口味的兩倍味道(會比較偏鹹唷~)
不過日本人就是愛這種風味,天氣寒冷很適合日本味
台灣人可接受的風味是淡、一般,麵條也是特製的很Q彈好吃,軟度、Q度也可做調整
每一碗都是精華滋味的日本拉麵,新堀江美食必吃富士達人日本拉麵

也可以嘗試其他不同風味的日本拉麵,像是泡菜拉麵內的泡菜
則是學承於韓國老奶奶的獨家配方,正宗韓國口味的韓式泡麵拉麵

富士達人日本拉麵店很有日本風味,環境很舒服、很日本味,還有二樓用餐區
下班享受療癒美食或者家庭聚餐、學生聚會都很方便
搭捷運就可以吃到的日本拉麵,在台灣已經二十年了

吃完富士達人日本拉麵,讓我跟家人都很喜歡的日本拉麵
路過不能再錯過的好吃日本拉麵

可以免費加麵一次,買單前記得先告知服務人員唷~
為了維持麵條份量與Q度,下水煮後就不再提供加麵服務

都有備註在菜單上,大胃王想加麵記得先說唷!

以日本拉麵價得算還蠻親民的,重點不台味阿!
很日式風味,堅持手工製作叉燒肉,滷製超過4小時以上,不使用半成品可穩定自家品質
湯頭也都是每天熬煮數十小時的濃郁豚骨湯頭
叉燒堅持使用梅花肉,不是三層肉唷~油花均勻可口好吃

日本職人精神的富士達人拉麵,連日本人都會特地來朝聖

炙叉燒豚骨拉麵
無敵厚切炙叉燒豚骨拉麵,推薦給愛吃肉又能咀嚼到脆度厚度的叉燒
使用梅花肉製作,堅持自家製作滷製,能掌控細膩品質讓叉燒肉深受喜歡

叉燒肉上還有油光,炙燒過後多了油花的焦香氣味,讓豚骨湯頭也多了油花香氣

還有使用叉燒滷汁浸泡超過10小時的糖心蛋,非常可口好吃入味(大推)

糖心蛋我個人非常愛,帶有叉燒滷汁的甘甜味道,非常入味~
連蛋黃都是飽滿的香氣

大碗滿意的炙叉燒豚骨拉麵,給你不一樣的炙叉燒風味

帶有厚度的叉燒肉,咬下超滿足而且很嫩不柴
有濃郁的油花香氣與獨家滷汁滋味

炙燒過多了焦香氣味,更加可口好吃
油花處理很細膩,咬下帶有微微脆度不噁爛,非常夠味好吃的叉燒
真的太好吃了,我個人很推薦這款炙叉燒豚骨拉麵

麵條也是富士達人自家配方,帶有Q彈適中的口感
微微的捲度咀嚼起來更加有層次口感,可以捲起拉麵豚骨湯頭的甜味香氣

豚骨湯頭香濃順口,自然的甜味在嘴裡迴盪
好喝不膩~還有叉燒油花的香氣,每一口都是很溫暖舒服的滋味

黑木尼泡菜拉麵
學承韓國老奶奶獨家配方的韓式泡菜,口味相當的獨特
不是市面上吃到的酸辣韓式泡菜,而是有一股獨特的風味

口味算很厚重,韓式泡菜搭配豚骨湯頭吃起來更加順口開胃
帶有酸與微辣香氣,很道地韓式風味

吃過豚骨湯頭,可以來點日韓風味的黑木尼泡菜拉麵
獨家風味的韓式泡菜,咬下還有清脆口感

富士達人的叉燒肉比市面上的都還又厚切,原味叉燒也很好吃
吸附了韓式湯頭,多了一股酸辣香氣

叉燒肉質很軟嫩可口,入味甘甜好吃

韓式泡菜很獨特,帶有清脆度與酸度

泡菜湯頭多了豚骨甜味,讓湯頭很柔順不會過於死鹹唷~越喝越開胃

獨特Q彈麵條依舊讓我很喜歡

獨特麵條讓我吃不膩,堅持每一個細膩環節的富士達人拉麵

北海道味噌拉麵(白味噌、黑味噌)
市面上都是使用白味噌製作味噌拉麵,富士達人使用白味噌、黑味噌黃金比例
製作出北海道味噌拉麵,上面還有一球味噌肉燥,享用之前記得攪拌均勻

帶有釀製過發酵的味噌香氣,配上的熬煮數十小時的豚骨湯頭

帶有黑白味噌的肉燥,使拉麵多了層次香氣

獨特發酵香氣的黑白味噌,比例調配剛好,讓湯頭帶有味噌的自然甜味
大人小朋友都會喜歡的味噌風味

叉燒肉質軟嫩好咀嚼,多了味噌香氣

湯頭好喝順口,一般市面上的白味噌喝到後面都會覺得膩
這裡得黃金比例白味噌搭上黑味噌,順口好喝唷!

讓麵條吸付味噌香氣,好吃速速叫~
大口大口吸拉麵,感受湯頭的獨特香氣

小菜跟炸物也都表現不錯,可以點一些來搭配拉麵吃

酥炸大拼盤
有咖哩可樂餅、雞塊、薯條,連薯條都是精選過的,帶有鬆綿酥脆口感,很唰嘴好吃

可樂餅讓我非常滿意喜歡,咬下酥脆口感
裡面是軟綿的咖哩薯泥,很日式風味

很像我之前在日本旅遊,街頭吃到的咖哩可樂餅
濃郁香氣帶有酥脆口感,讓我好喜歡唷!

單點 糖心蛋
糖心蛋實在太好吃了,完全別於市面上的風味

多了叉燒滷汁的香氣,很入味好吃~光是單吃就覺得很幸福

日式胡麻豆腐
日式胡麻豆腐也是很多朋友推薦必點的,帶有飽滿胡麻香氣

日式胡麻豆腐軟綿滑口,很適合當開胃前菜唷~
三兩下就解決完畢的日式胡麻豆腐

富士達人餐點都是單點的,可以搭配一些單點小菜來享用


不喜歡湯品的也是有獨特乾拌麵,或者喜歡辣辣風味的可以參考九州地獄拉麵
連辣椒都是自家拌炒製作,堅持不使用半成品,能夠掌控自家品質還能保有新鮮度



台南高雄都能吃到的富士達人日本拉麵,已經有數十年歷史
日本職人精神的日本拉麵,堅持自家熬煮豚骨湯頭、手作叉燒
連麵條有都是特製精選過,Q彈口感讓我非常喜歡
相見恨晚的富士達人日本拉麵,好吃推薦

如果喜歡日本的重口味,也是可以選擇日本味(兩倍鹹)

富士達人日本拉麵中山店
位置:高雄市新興區中山二路472-1號
營業時間:一~五 11:00-14:30 17:00-21:30、六、日 11:00-21:45
電話: 07 201 1886
粉絲團:Facebook
富士達人日本拉麵官網:http://www.fujinoodle.com.tw/