高雄。紅豆食府(大立精品館)-上海美食
這次大陣容,一群北七幫出動@@

搭乘天旋地轉的電梯,前往9樓餐廳

帶有高雅的中國風氣息,連講話都要小聲點(明明就很吵的一群….很難壓低音量)

先感謝91正妹帶我們來吃香喝辣的
認識名人果然不一樣,哪像我”人棄”部落客

餐桌擺設不馬虎,還可以辦婚宴唷!
如果有需要可以打電話詢問!

一群人圍在外面不進去,都在拍攝小包廂
真得有金光閃閃的FEEL

小包廂還有休憩的沙發
不過都放滿了靠腰的行囊ㄏ

副經理介紹了一下紅豆食府的環境跟菜色,開始上菜囉~~

前菜-蔥燒鯽魚
味道有點酸甜,屬於冷盤,甘甘甜甜很適合配飯

非常開胃的一道,因為我喜歡吃魚
肉質比較偏乾,裡面的魚卵還蠻多唷!
酸甜回甘的味道,魚幾乎是我喀掉的

前菜-酥炸鱔魚
這道奪得大家的喜愛,咬下去很酥脆,包覆著醬汁
空心的香酥口味,一下子就被掃光

搭配白芝麻,整個香氣都從口中散發出來

前菜-紹興醉雞
用整支雞腿肉下去製作,濃濃的紹興酒味
能提出雞肉的鮮甜感,肉質也非常的嫩
外皮不會有油膩感,很爽口,大小剛好~一口就可以吃掉

冰宮肴肉
很剔透的外表,吃起來QQ的口感,很像膠質
這樣肌膚會不會有彈性,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ

有醬汁可以搭配,但我比較喜歡單吃
因為醬汁的醋味太酸,不合我的胃口

醬爆青蟹年糕
一上菜色澤獲得高聲歡呼
青蟹很新鮮,肉質嫩又田,當然醬汁也要夠濃郁
青蟹的外殼一咬就碎了,很容易吃到裡面的蟹肉

年糕整個沾滿了甜甜的醬汁,咬下去會彈牙的口感
擄獲在場每個女生的挑剔胃口

火丁豌豆
非常經典的一道上海菜
一顆顆的口感在嘴巴爆開來
裡面水分湯汁很多,有玉米的甜味

平常很難吃到的菜色,必點菜色

砂鍋菜飯
一端上來我的口水又忍不住留下來
光看跟聞那個香氣,就另人受不了

服務員很貼心都會幫我們分配好
才不會讓我們在那邊玩弄餐具搞得叮叮噹噹響
裡面還有鍋巴~~吼!超香的
每個人也都分得一片肉片,搭配飯的滋味很搭
如果先送上來,我應該可以吃個兩碗
這道也很值得推薦的好菜~

乾炸鮮筍
採用新鮮的綠竹筍及老鹹菜葉下去炸
老鹹菜葉變得很酥脆,跟海苔的口感很像

搭配綠竹筍下去咬,香氣會竄上來
甘甜加上脆度,裡面還有綠竹筍的水分
也是值得推薦的好菜

上來了甜品,蜂蜜檸檬水…
這次洗手水拉!!因為前面有吃螃蟹
所以是用來洗手的~~洗完就可以給其中一人飲用清腸胃(喂!)

紹興東坡肉
沒有沒跟小軒一樣肥汁汁==
油油亮亮,閃閃動人,拿的時候還會晃動~

外皮

一群人相機閃個不同,服務生都會害羞了吧==

吼~好大一塊阿!!肥肉居然被偷偷塞在後面==
肉質還OK!搭配肉油花吃起來不太膩
只是油脂一直滴出來…讓我很難一直吃下去,怕怕低

絲瓜蝦仁小籠包
裡面有滿滿的絲瓜湯汁,夾帶著肉跟蝦仁的甜味
皮比較厚,可能怕湯汁爆出來
算還OK~

小籠包
皮非常的薄,吃起來帶Q勁
肉質很飽滿

湯汁喝起來很甘甜,趁熱吃

麵拖圓雪
這也是經典的上海菜色
是油炸的菜色

裡面包的事白皙的鱈魚肉質很新鮮
沾一點胡椒粉會更對味

蝦鬆
我個人很愛的一道菜色
熱呼呼的上菜了,好想要直接拿湯匙挖起來吃
又被服務生拿去分裝了!

粒粒分明的蝦鬆,咬下去顆粒會爆出來,因為裝太多了
一粒粒的蝦鬆在嘴巴內跳動
挑動舌頭味蕾,超好吃的一道

接著都是甜品了
紅豆鬆糕
吃進去會感覺到很乾很鬆,越咬越有Q勁
紅豆餡料不會太黏膩,糕餅的味道會一直佈滿整個嘴巴

心太軟
很有感情的菜色,紅棗裡面包著白湯圓
咬下去真的是會讓你心軟了

有著湯圓的Q度
也吸收了滿滿的湯汁

桂花糖藕
這道菜色要看人吃,很多人不太敢吃蓮藕
桂花香並不會太重
蓮藕裡面包覆著糯米

我個人也吃不太慣

酒釀湯圓
裡面還有蛋花
因為俗氣的我沒吃過這種菜色,所以吃不太習慣
以為蛋花湯加湯圓

芝麻湯圓一咬芝麻整個流出來
好想讓我把他打包回家唷~~
因為真得太好吃的湯圓
但我可以不要煮這種湯嗎,喝不慣==

紅豆食府
整體來說還算不錯,蠻適合跟家人一起來食用的餐廳
環境又很優雅不吵雜
上海菜色跟台灣菜果然有差別
上海菜色偏甜、偏酸
也算是瞭解不一樣的飲食文化
來這裡的都是一些老饕
也蠻適合比較年長的人的胃口
來這裡可以吃一些外面比較吃不到的菜色
也算是一種不一樣的體驗

這一餐還次要感謝JOY正妹~~

觀看JOY's 紅豆食府

高雄。紅豆食府
高雄大立店:07-2820-099
其他地區可上網查訓

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