最近網路瘋狂轉載的電鍋番茄飯,尼力的臉書動態每天也都會看朋友分享
讓我一直很想嘗試阿~~加上我又喜歡動手做飯、做菜
就覺得超開心,超喜歡這種懶人方式
尤其現在很多人住外面,加上食安風波
自己在家料理真的很便利,尤其是強大的電鍋,真的可以煮出上百樣菜色沒問題
瘋狂轉載的番茄飯,做起來挺輕鬆方便,加上又很輕食不油膩,好吃上菜

 

網路上瘋狂傳的番茄飯:一顆番茄、一碗半的米、1碗1/3的水、些許橄欖油、黑胡椒,我加了一片起司、半顆洋蔥
就是把喜歡的材料通通丟入電鍋內即可
配料部分可以事先攪拌一下,沒有橄欖油可以放一塊奶油,也很香唷~

有一些隔夜的配菜,如果搭的話,也可以一起加入熬煮~
不過味道要自己斟酌,番茄飯主要吃的也是清香簡約的味道
把番茄洗乾淨一起丟入就好

 

電鍋外圍加1晚半的水,秘訣就是米飯的水要比平常少1/3
因為番茄會出水,水份如果沒有減量,飯煮起來會變太水唷~

 

等電鍋跳起來,一打開就是撲鼻的番茄香氣
很像義大利麵紅醬的味道,看起來好像很普通的顏色

搓爆番茄,均勻的攪拌,顏色看起來更佳的可口

 

簡單的調味,簡單的配菜
讓飯吃起來還蠻入味可口的,帶有番茄的清甜爽口
很簡約不油膩,讓白飯變得更有味道
不過沒傳說中那麼好吃阿XDDDD,吃完不致於感動流淚啦
可以吃的飽,吃得爽口的番茄飯,還有很多網路有進階級版本,大家都可以搜尋一下

電鍋真的是做菜的無敵好幫手,懶人一定要買電鍋

電鍋番茄飯升級版,使用了兩顆番茄,一碗半的米,一碗的水
搭配1/4洋蔥,12顆蛤蠣,20克奶油塊~

  

電鍋20分鐘的烹飪,升級版的番茄飯快速完成
蛤蠣也開的很完整,不過會水份會被吸收,稍微縮小,還是很揪西可口

均勻攪拌我又添加了黑胡椒顆粒,義大利香料粉
沒有添加鹽巴,蛤蠣本身有海味帶一點鹹,吃起來更順口
這次飯稍微的軟一點點,主要是蛤蠣也會含有水份
所以還要稍微斟酌一下

下次在試看看懶人電鍋義大利麵囉~啾咪!

懶人電鍋南瓜飯

1/4南瓜切塊
10顆蛤蠣
20g奶油
少許黑胡椒
1小湯匙橄欖油
1/4洋蔥切丁
一杯半的米
電鍋外圍1杯水

喜歡重口味的可以在自己調配味道,例如加入鹽巴、辣椒之類的

等待20分鐘就可以輕鬆出爐

掏出蛤蠣殼,在均勻攪拌
不喜歡南瓜皮的可以先削好皮在丟入電鍋內熬煮

 

發現奶油加越多越好吃,米粒還有蛤蠣的海洋鮮度,超好吃的
我覺得比番茄飯好吃(轉)

 

          

 

愛挖鼻屎的尼力