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【食記】台中Shen Chuan Tuen 神川吞日式料理.定食專賣-神川日本料理@西屯中科水世界 : 料好實在,飽足感滿分喔^^ - 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴

【食記】台中Shen Chuan Tuen 神川吞日式料理.定食專賣-神川日本料理@西屯中科水世界 : 料好實在,飽足感滿分喔^^ - 哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴

最近水哥吃最多的~大概要算是丼飯了吧

像是滿燒肉丼食堂與今天要介紹的神川吞定食專賣

雖然經營模式不太一樣

卻都是以日式蓋飯為主的料理店…

 

這間神川吞的據點在台中的西屯路上

對面就是小有規模與名氣的中科水世界

一旁則是鯊魚咬土司的西屯店, 應該是挺好找的@@

 

別有丼天~~還挺有創意的!

 

老實說招牌真的沒有很起眼

但卻還挺有日本味的

尤其是店門口的鯉魚飄

算是少見的裝飾品!

水哥也很喜歡~以前去日本的時候還特地找回台灣當家中擺飾!

 

而門口的看板娘人形立牌相當顯眼

(後來才知道原來那個美女是老闆娘!!)

只能說~神川吞的裝潢對於行人的殺傷力比較大XDDD

 

店內空間屬於長條型

日式溫馨風格的內裝

二樓則是比較家庭式的設計

洗手間則是在地下室與二樓各一

 

二樓的開放式空間聽說是新建的

比較適合小團體或者較大型的聚餐

 

一樓底側的料理台

餐點都是從這裡出的吧@@?

 

食材看起來很新鮮

聽店家說這個都是老闆阿彰師當日親自挑選的

料理食材都是以現場有的為主

以確保顧客吃到新鮮的東西!

 

這次用餐的位置在一樓

桌上有簡單的面紙與餐具

 

點餐的方式則為把餐點編號寫在桌上的小紙條上

再拿到櫃台點餐

感覺這樣還挺有效率的

 

菜單

精裝本!可以選擇的還挺多的

 

也有一些優惠的品項

最左側的數字就是點餐編號了

 

店內主打的丼飯

價位約在NT$220~580不等

區分為生丼與熟丼與炙燒丼(還很貼心的把CP值較高的種類獨立出來方便選擇)

而且依照價格與口味還有大小碗的差異, 可以在點餐時問問

另外加100元的話還可以升級成套餐(+沙拉,海鮮茶碗蒸與甜點)

基本上就是有點像是定食那種感覺

 

除了丼飯之外

這裡其實也有比較高檔的日本料理單品可以選擇

像這次水哥就還點了手卷跟烤魚

 

除此之外

如果想省一點錢

也可以考慮選擇套餐

大約是單點價位的八折左右

 

吃飯難免需要來兩杯

如果不喝的話~~~請跳下一張XD

店內提供了免費的溫麥茶, 冬瓜茶與開水

選擇性上算是很豐富

 

如果不想要那麼單調~也可以考慮嘗試一些來自日本的飲品

(喝酒不開車, 開車不喝酒, 請勿飲酒過量!)

 

青蔥鮪魚手卷(NT$80)炙燒和牛手卷(NT$100)

 

手卷的食材份量頗多

白飯就相對的少

比較特別的是

裡面似乎放了甚麼香鬆類的調味料

所以吃起來會特別的爽口~~令人相當驚艷呢^^

 

和牛與魚肉應該是有挑過

吃起來都感受不到有筋

是容易咬斷,入口即化的那種口感!

 

這個是點丼飯都會有的前菜

龍蝦沙拉, 蘿蔔與魚乾

除了魚乾的味道較重之外

其他都很爽口, 味道還挺不錯

 

海景刺身丼(NT$580+100)

看起來很豐富吧!!

牡丹蝦, 干貝, 鮭魚肚, 海膽, 鮭魚卵等等…

滿滿一碗都是高級食材

而且除了像是牡丹蝦之外

份量可都是有兩的倍數, 誠意十足>///

而且隨附的芥末可是現磨的呢!

 

豪華海鮮炙丼(NT$460+100)

裡頭大概有生魚片, 干貝, 星鰻, 比目魚, 海膽, 鮭魚卵等等

部分跟剛剛的海景鮮魚丼雷同

不過但是卻是利用炙燒的方式來烹調

除了丼飯之外

其餘的配菜都是一樣的囉!

 

食材新鮮

溫度也控制的剛好

後來詢問店家~聽說它們的食材有針對不同的料理挑選不同的部位

難怪口感特別的好! >///

 

很大隻的牡丹蝦

 

炙烤的部分也處理的不錯

大概是1/3~1/4的熟度

所以生的與熟的感覺都可以明顯感受到

而且咬起來大多也是入口即化喔!

 

星鰻, 這個是還不錯, 只是水哥還是比較愛浦燒鰻XD

 

海膽部分, 忘記問店家用的來源

不過這裡的吃起來味道比較濃郁, 且有明顯的甘甜感

是好吃的海膽呢!

 

有炙沒炙比一比XD

 

而這裡的丼飯的亮點也跟手卷一樣

裡頭不只是單純的醋飯

還有大量的黑芝麻與白芝麻

據說也是那個什麼香鬆的…

就整個很香好好吃喔!!(流口水)

 

丼飯附醋飲

看起來很像酒吼~~可惜不是 😛

 

丼飯附味噌湯

簡單的豆腐海帶味噌

味道不會太淡, 算是OK

 

套餐沙拉

水哥只吃了水果…哈

 

套餐海鮮茶碗蒸

蒸蛋部分算是很細緻

原本以為裡面只會有一兩顆蛤蠣就了不起

沒想到裡頭可是滿滿的料

連魚肉之類的都有呢!

 

套餐甜點

這個是紅豆紫米

紅豆部分煮的算有爛

然後口感主要是紫米充場面~~再帶點奶味

好喝!

 

鹽烤日本鯖魚(NT$180)

其實這樣吃下來已經超飽的…

可惜因為是第一次來

所以額外多點了這個

薄鹽!!味道也是不錯~

 

今天點的大概是降

份量有點多…不過應該算是多點了= =

而且最後烤魚也打包

就看個人的食量考量囉…

只能說丼飯的份量與食材算是很實在!!

推薦給喜歡日本料理與丼飯的朋友囉 🙂

Shen Chuan Tuen 神川吞日式料理.定食專賣(神川日本料理)

地 址:台中市西屯區西屯路三段166-90號
電 話:04-2463-2598
營業時間:平日11:00~14:30; 17:00~21:30, 假日11:00~21:30
網 站:N/A
粉 絲 團:https://www.facebook.com/ShenChuanTuen

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