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【台北美食】蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家,全部產地直銷~蚵仔~蛤蜊~虱目魚肚~保證新鮮!!!

【台北美食】蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家,全部產地直銷~蚵仔~蛤蜊~虱目魚肚~保證新鮮!!!

 

 

 

 

「吃新鮮」跟「吃對時」一直是台灣人吃食物的兩大包準沒錯的準則。

台灣人(應該說獅子王)特別愛吃海鮮,尤其是台灣盛產的海鮮~蚵仔~蛤蜊~虱目魚~等等。

講到海鮮,新鮮就是美味。

 

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蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家-忠孝旗艦店

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄1號

營業時間:11:00-21:30

FB:蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家-忠孝旗艦店

 

 

雖然,逛海(漁)港吃海鮮一直是獅子王(台灣人)會做的事,

但是住台北又不能天天往海邊跑,這時候最好就是把「海鮮」搬到台北來,可以就近吃,你說對不對?

 

是吧,聰明的像我都會想出這種主意了,當然這種生意一定有人做的。

 

 

 

 

 

台北現在出現一家強調產地直銷~保證新鮮的海鮮小吃餐廳。

就是它,《蚵埕-蚵仔之家》的鮮黃招牌很醒目,目前全台北已經有15家店面囉,都是直營店。

在文山區、內湖區、信義區、中山區、西門町、新店都有分店喔。

 

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門口就貼滿了很多的蚵架、漁民取蚵的照片。(這時候是不是要來一首著名的世界名曲~青蚵嫂)

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《蚵埕-蚵仔之家》主要的食材都寫在這牆上了。

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牆上的菜色照片,全部都是台灣盛產的海鮮~蚵仔~蛤蜊~虱目魚所做的料理,幾乎應有盡有。

連便當都有了,可以好好補一下。

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《蚵埕-蚵仔之家》的菜單與價目表

菜單上種類選項相當豐富,

主要是蚵仔、蛤蜊、鮮蝦、虱目魚搭配各炒麵、湯麵、米粉、麵線、粥以及湯品。

再來就是一些台灣小吃,例如蚵捲、蝦捲、蚵仔煎、蝦仁煎,還有一些小菜。

不管是平假日的午晚餐,一家大小、同事聚餐、逛完街想吃飯都很合適。



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這一張照片的重點是「忙碌中忘了微笑,請多包涵」(感覺有點劃錯重點,老實古意的服務員)

嗯~~其實,重點應該是「新鮮現煮,久候請包涵」(滿千還可以外送喔)

弟弟說重點是「有冷氣可以吹」。(對對對~這才是重點)

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非常樸實無華、簡單的桌椅,不過呢?

亮點在這一大片的「無敵路景」玻璃窗,可以欣賞東區來往的帥哥辣妹們。

(就像欣賞欣賞一齣實境節目秀一樣)

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牆上有店家所提供的各種食材的營養。

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這一桌也可以算是〈八鮮過海〉的海鮮桌。

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〈炒海鮮麵〉$140

整盤都是海味,有鮮蝦、花枝、蛤蜊、蚵仔,料很豐富喔。

老闆應該把所有的海味都集中在這一碗炒麵了。

炒麵要好吃,麵條一定要Q,汁要夠味。

這一盤有海鮮加味,味道很足。

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〈蚵仔乾麵線〉$110  

1、2、3、4、5、6、7、8、9、10……..滿滿一碗的蚵仔。

而且每一顆都很大顆。(感覺就是超補,給你大碗又滿意的感受)

 

 

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有點鹹味的台式麵線,相信是很多人小時候最愛。

蚵仔配白麵線竟然毫無違和感。

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這是不是丸子三兄弟(雖然也是圓圓的),這是「蚵仔三兄弟」,每一隻都吃甲肥肥。

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《蚵埕-蚵仔之家》提供很多種醬料,像是辣椒醬、wasabi醬、醬油膏,可以依據個人喜好搭配。

 

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即使是煮熟的蚵仔,也很適合沾WASABI的。

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蛤蜊粥〉$120  

大家一定都吃過潮州的海鮮粥,其實白米粥搭配海鮮絕對是絕配。

海鮮的鮮甜美味整個融入到白粥裡面,每一口都吃得到海鮮的甜美。

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蛤蜊說:「你可以再靠近一點」,就是這麼大顆有料喔,而且是滿滿一碗。

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煮到有點糜狀的海鮮粥最好吃了,湯頭也有味道。

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雙蛋蚵仔煎$90

蚵仔煎也是台灣從小吃到大的一道夜市小吃,怎麼吃怎麼好吃。

很多出國在外的遊子,每每回到台灣,就一定立馬奔到士林夜市去嗑個一份才回家。

 

《蚵埕-蚵仔之家》的蚵仔煎,一顆蛋的份量不夠,特別來各雙蛋才能完整包覆那麼多顆蚵仔,也讓客人一次吃個粗飽。

 

不知道人客會不會欣賞,最外面那一圈,有點像鍋巴概念的蛋白,酥脆的口感特別好吃。

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蚵仔煎的另外一個重點就是「醬汁」,甜辣的醬汁跟蚵仔煎最對味。

 

底下不是一般的青菜,是以豆芽菜為主,覺得有點美中不足。

 

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〈蚵仔酥〉$150〈泰式月亮蝦餅〉$160

來這裡吃蚵仔,當然要點這一道〈蚵仔酥〉來吃吃看。

一般來講,蚵仔酥外面的麵衣會用地瓜粉,他們家看起來應該是麵粉。

一咬下去,外酥內軟,裡面的蚵仔軟軟軟,好吃。

 

月亮蝦餅好吃有兩個關鍵,一個是紮實的口感、一個是梅子醬。

我喜歡他們家的梅子醬,酸酸甜甜的。

 

 

 

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〈椒鹽蝦球〉〈沙拉蝦球〉各半,合計$150

這可看起來一點都不像蝦球,因為一般蝦球都是圓的。

他們家的蝦球是長形的。

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裡面包的都是全蝦,但是他們家就是比較大隻。

沾點胡椒鹽,味道更好。

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另一款,加了甜甜的美乃滋,又是另一番滋味。

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虱目魚肚湯〉$80

記得獅子王小時候最怕吃虱目魚(爸爸每次都會清燉虱目魚湯給我們家三兄妹吃),

其實虱目魚湯非常好喝,魚肉細嫩,但就是怕那無限多的細細魚刺。(真的很不會蹭魚刺)

不過,現在都是無刺的虱目魚肚湯,這下終於可以大快朵頤了。

 

瞧這塊肥嫩肥嫩的魚肚,口感不輸黑鮪魚的toro。

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虱目魚肉沾點醬汁更有味道喔。(沒有魚刺,可以放心吃)

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虱目魚湯很鮮美,如果加點薑絲就更好了。

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〈魔力大點評〉

愛吃蚵仔的朋友有福了。

想在台灣吃到大顆又鮮美的蚵仔已經很不容易了,老闆直接產地直銷,新鮮直送。

真材實料,一吃就會上癮。

 

 

 

 

蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家-忠孝旗艦店

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄1號

營業時間:11:00-21:30

FB:蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家-忠孝旗艦店

 

 

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