礁溪伴手禮!老如意手工水餃,皮薄餡多汁美,三星蔥完美入味,宜蘭美食,在地推薦。

提到礁溪的水餃,不管是在地人或外地客首屈一指的就是老如意而且吃過的都豎起大姆指。

店名:老如意複合式餐飲

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段220號

電話:03-98850990989110822

老如意臉書:https://www.facebook.com/yuanbow151/

讀者優惠:https://jiaoximall.1shop.tw/oza0gy

湖南爺爺從1960年開始在當地眷村賣餃子開始因為皮薄饀多深獲喜愛二代接手後增加多元口味特別是和三星蔥以完美比例結合更是聲名大噪。

防疫期間不出門照樣享受這鮮嫩多汁擁有在地特色的美味水餃。

老如意水餃口味豐富包括三星蔥高麗菜、三星蔥韭菜、三星蔥玉米、三星蔥芹菜、三星蔥九層塔和三星蔥香菜。

每一顆都有約30公克重就一般水餃來說塊頭都比人家至少大一號。

因為是手工包製所以也個個長得不一樣。

但是每個都鼓鼓得看得出來很有料甚至隔著水餃皮都能聞到三星蔥的香味滲透開來讓人迫不及待要開吃啦!

 

三星蔥高麗菜

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高麗菜口味是水餃最常見的但是老如意加了三星蔥就是比人家多一味。

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店家特別提醒水滾後放入水餃適時攪拌避免黏鍋等到餃子浮起後轉至小火悶煮1至鐘就可起鍋。

而且因為老如意的水餃皮比較薄所以不用加2次水再煮。

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每一顆都清新可口的樣子光看就餓了。

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真的很大顆平常用的湯匙都裝到「出界」了太犯規。

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真的很欠吃。

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咬下後融合了菜香和豬肉香的內餡在口中噴汁香甜無比。

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記得要閉嘴吃免得殃及旁人。

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來自梨山的高麗菜清脆爽口三星蔥味道香濃加上選用溫體黑豬肉整個內餡香甜度爆表滋味多層Q彈的肉質又增加了飽足難怪有人說他們家的水餃一顆抵兩顆。

 

三星蔥韭菜

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這還用咬嗎?

光看的和聞的就知道是最新口味三星蔥韭菜。

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薄薄的餃皮藏不住翠綠的三星蔥和韭菜。

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滿眼翠綠的三星蔥韭菜水餃彷彿把菜園搬到家裡來了。

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超迷人的鮮綠。

醫生說多看綠色有益視力讓我忍不住一看再看。

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韭菜和蔥各具特色的芳香在一起完全不違和。

在口裡咀嚼香甜美味還有一點點不刺鼻的薑汁調味讓口腔就像一台果汁機重現食材原型美味。

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忘了一提皮很薄但嚼勁不減適時扮演最佳配角。

 

三星蔥玉米

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玉米是小孩的最愛但是加上三星蔥大人小孩都愛。

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起鍋後一整盤就可見餃皮裡包著黃的、綠的。

當然是三星蔥和玉米。

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鮮黃的玉米粒每一顆都飽滿而且會噴汁。

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一整個吃起來有高麗菜、玉米、溫體黑豬肉和三星蔥多了玉米的甘甜誘惑超級對味老少咸宜。

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老如意的水餃基本上有一定的鹹度除非是重口味的人要不然直接吃就很棒了像我頂多習慣性地加點醋就是最大的享受。

礁溪美味之旅從網路上就可以,以下有老如意水餃連結讀者優惠,可以參考看看哦!

 

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    巴里安的食。遊。記。

    我不在吃喝,就在玩樂。

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