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【東區/忠孝敦化站】Bon Amis Steak Room- 神旺飯店牛排館 雙拼主餐 - Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.

【東區/忠孝敦化站】Bon Amis Steak Room- 神旺飯店牛排館 雙拼主餐 - Kate's Fun Zone 凱特瘋閣.

用餐時間:2015. 10

自從在馬恩田園(文章)發現法式燉牛舌如此美味後

隔一週在網頁上碰巧看見神旺現正推出雙拼主餐方案

而且當中恰好有燉牛舌——心動不如行動!

最近台北似乎又掀起一陣牛排風,各種高級牛排館紛紛開幕

神旺也不例外,一樓隔出一塊原本屬自助餐廳的區域

開幕了新的牛排館——Bon Amis Steak Room(譯:好朋友)牛排屋

因為是臨時隔出的區塊,空間感、動線上實在就沒什麼值得多提

的確就是…餐廳的某個隔間XDD 不是完整一間餐廳的感覺

禮拜六中午,除了我們只有另外一桌,挺震驚的O_O

要注意的是,這塊空間有台階要走;所以若不便,記得訂位時先講

菜單除了單點,當然就是此行目的的午間套餐

開胃菜擇一

湯&甜點各擇一

另附餐前麵包&奶油

然後就是主餐啦!

雙主菜就是Bon Amis 的最大特色,也是我此番主要目標

當然也有單一主餐選項

我們共點了兩份午間套餐

香煎北海道干貝/白酒醬汁

干貝比我想像中要來得小,但肉質算鮮嫩

醬汁沒什麼特別之處

一旁的配菜每道前菜都一樣;雖然味道不錯,但品項選得有些奇怪…

香煎深海明蝦/野菇/海膽醬汁

去了頭尾的蝦子瞬間少了幾分氣勢XD”

新鮮度倒是沒有問題,肉質紮實有彈性

海膽醬汁名稱聽來厲害,但嚐不出特色

馬鈴薯、炸蟹腳、炸野菇,與上面一道的大同小異

令人比較在意的是那盤子,花俏到被我家媽咪大力抨擊XDDD

法式經典焗烤洋蔥湯

看得出來…這兒的餐具很有自己特立獨行的風格啊

不過這碗倒是很可愛,還有種洋蔥的感覺

只是味道上——到不行

相對來說,也不會那麼油,但真是「清」湯啊

起酥條松子番茄濃湯

喝下去的剎那真是——哇嗚呼呼呼~~~~到皮膚都緊實了(?)

因為是濃湯質地,比起一般的番茄清湯,酸味更加地凸顯出來

赫然發現他們用的刀子竟然跟L’effervescence(文章請見此:東京米其林料理)一樣

說到這,又想念起東京的美食了(擦口水

爐烤美國頂級肋眼牛排(5oz)

嫩悶原味經典牛舌(4oz) (NT$1880+10%)

難得一見,沒有任何花紋的純白盤子,但這形狀…有事嗎?

我的第一念頭是——自助餐餐盤

以高價位餐廳來講,這種設計實在很難起到加分作用

烤馬鈴薯撒上蛋碎與培根末,與其他的烤蔬菜一同論,中規中矩的表現

服務生會來給上海鹽、玫瑰鹽、德國芥末籽;與原本的紅酒牛排醬可供搭配

雙主菜真是重量級份量,兩個厚實的肉排,即使男人也不定吃得完吧

肋眼我選擇了五分的熟度。中間仍保留著淡淡的玫瑰色

顏色很美,但口感卻相差沒十萬也有八千哩

肉質硬又乾柴,明明附帶的油脂很多,但一點都不嫩,味如嚼蠟

不知道是不是直接拿隔壁自助餐的牛排來用?

因為吃起來就是那種程度的肉質,全非高級牛排應教人驚豔的味道與口感

好吧,那讓我期待滿滿的牛舌呢?——失望滿載而歸

雖然的確很嫩,但實在嫩過頭——

加工丸的Q彈口感出現在牛肉上,實在有點弔詭

而且兩者的醬汁鹹度都太高,導致吃不出肉質本身美味與否(莫非這才是目的?)

碳烤美國波士頓龍蝦(NT$2380+10%)

這龍蝦是隻美麗的錯誤

其實我們原本點的是羊排,但因服務生下錯單(兩者開頭都碳烤)

餐都出了才發現,馬上帶著歉意來告知,說馬上幫我們重做羊排

不過我們索性也懶得再等了,龍蝦也很好,就跟她說不用在準備囉

而對方除了道歉,也直接將算我們羊排的錢,不另收差價。非常有誠意的補救方式啦

一整隻龍蝦耶~~~這裏食物的份量都不是兒戲的

龍蝦肉彈嫩紮實,可惜少了鮮甜(好吃龍蝦在這兒:楓葉鐵板燒

而且從照片就看得出來,全部的肉都覆蓋了厚厚的醬汁

照例非常非常鹹,肉質本身什麼味道全部被蓋過去了 

一道道主餐下來有種吃粗飽的感覺,就是拼命在吃肉

量很多,卻吃不太到很棒的品質

提拉米蘇、堅果脆片、薑汁沙碧

在點餐的時候,服務生有提醒:他們提拉米蘇很特別,是橙香口味的

我不以為意,雖然不很喜歡橙香,但想說就試試吧

事實證明:不要沒事找事做

撇開底部一整塊橙香海棉蛋糕真的不搭不談,

上面的提拉米蘇本身也夠怪了,沒有酒香、沒有馬斯卡彭香、也沒有手指餅乾

口感與細緻滑順沾不上邊,只有油油膩膩的感覺

好險沙碧的薑味不重,否則繼前面的提拉米蘇之後我會受不了

相思巧克力附香草冰淇淋

媽咪很聰明地選了安全牌:熔岩巧克力蛋糕&香草的冰淇淋

事物的好壞都是比較出來的

當下吃到這熔岩巧克力時,真是覺得太美味了

香草冰淇淋誠實來講,是很好吃的,很濃

焦糖烤香蕉大概是本日我最靚吧

甜甜脆脆的,很好吃

飲料的排場也很大,拿了一整串的茶品香味樣本讓客人選擇

從一般茶葉、到果茶、花茶都有

然後我覺得這個聞香瓶好酷,很方便餒

最後我選了玫瑰

直接用乾燥花果來泡,香氣就是跟茶包不一樣呢

 

實在是稱不上美好的一餐

在擺盤、調味等次要項目上玩創意,最重要的食材本身卻沒有做得很好

感覺只是以自助餐的程度、而非高級牛排館

完全比不上外面好的牛排餐廳

大概是用兩倍價錢,只吃到自助餐等級東西的感覺

餐皿也是,選了很多花俏、特別的盤子,卻不一定適合

唯一扳回一成的是親切以及誠意的服務

 

Bon Amis Steak Room- 好朋友牛排館

地址:台北市忠孝東路四段172號1F

電話:(02)2781-7037(可預約)

營業時間:11:30 – 14:30 ; 18:00 – 22:00

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