開箱分享│大成食品│桐德黑豚肉,神稱「豬肉界神戶牛」稀有珍貴的100%純種盤克夏黑豚,宅配美食肉片包,是最佳烤肉懶人包! @ Sandy珊蒂說

開箱分享│大成食品│桐德黑豚肉,神稱「豬肉界神戶牛」稀有珍貴的100%純種盤克夏黑豚,宅配美食肉片包,是最佳烤肉懶人包! @ Sandy珊蒂說

Hi~我是Sandy珊蒂~ Hi~我是Sandy珊蒂~最近天冷在家又想吃烤肉,電烤爐超方便,即開即烤!!

這次很開心可以開箱大成食品的桐德黑豚肉系列!

桐德黑豚肉神稱豬肉界神戶牛!究竟有多威?

1. 100%純種盤克夏黑豚,與日本鹿耳島黑豚同種源

2.大成獨家在地培育,珍貴稀少的100%純種盤克夏黑豚

-選用動物營養專家精心調配的飼料,以培育出最適合台灣環境生長的純種盤克夏黑豚,成就最佳的肥瘦黃金比例,肉質甘甜!

3.六點白血統認證X霜降大理石紋路

- 一般豬約養殖180天,而桐德黑豚須養足240天熟齡以上,自然養成,絕不使用生長激素及抗生素,高成本飼育而成就渾然天成的大理石油花,

與一般白豬的腥羶味不同,一入口盡是鮮甜味,搭配黃金比例的霜降油花,口感直逼神戶和牛等級,是老饕公認的頂級黑豬肉首選!


這次珊蒂使用了桐德黑豚肉跟大家分享我的一些自製料理!

製作了一張圖片可以讓大家看看豬豬可料理的部位!

(豬豬真的是用途多寡阿!請多吃國產豬豬

  

這次我拿到了貢丸、梅花肉、五花肉、里肌肉

(由上至下,由左至右的排列)。

現在就來看看珊蒂小廚娘如何料理這些肉片包吧!

不得不說大成食品的肉片包處理得很好,打開以後沒有豬肉的腥味和過多的血水,一包的份量剛剛好可適用小家庭(約2-3人),

不過肉片包的使用多寡,還是因家庭的食量而異喔!


第一道料理:泡菜炒五花肉

這道料理是珊蒂的拿手料理!最愛韓式料理的我,也嘗試過幾次做法,這次將分享給大家試試看!

材料-

1.桐德黑豚五花肉(肥滋滋的油花,是讓人又愛又恨的部位)

2.韓式泡菜(依據個人適量的份量)

3.高麗菜

4.紅蘿蔔

5.蒜頭

6.調味料:鹽巴、砂糖、白芝麻 

作法-

平底鍋熱鍋以後,倒入一點沙拉油,加入蒜頭爆香,香氣出來以後可加入泡菜、高麗菜、紅蘿蔔、五花肉,

再來用鹽巴和砂糖適度調味拌炒,等肉片熟了就可以起鍋,盛盤以後灑上一點白芝麻點綴即可。  

泡菜五花肉真的是超級下飯和下酒的!沒事追劇或看影片,來一盤泡菜五花肉解饞吧

第二道料理:烤丸子創意餐點

這道料理純粹是我想跳脫貢丸湯,剛好想到電烤盤很適合料理貢丸!於是就成就這道意義不明的創意餐點

材料-

1.桐德黑豚貢丸X海瑞貢丸( 台灣在地飼養桐德盤克夏黑豚 X 海瑞古法手藝,肉質脆Q,鮮美多汁)

2.使用咖哩粉著色的調味飯

3.雞蛋+海苔片

作法-

將上述的東西準備好以後,使用電烤盤即可!

貢丸要烤熟到有著色、咖哩飯帶有鍋巴的酥脆感、海苔雞蛋可半熟或全熟皆可。

整齊排好真的好療癒喔~

錄製了烤貢丸的影片,肉汁多到不行!一直滋滋作響~

創意料理可在自行加著料、沾醬吃會更美味喔~

第三道料理:酥炸里肌肉

炸物真的是我的愛,也一直很愛媽媽親手做的酥炸里肌肉,每次只要有這道菜,我都會嗑掉好幾片肉片和吃不少飯!

大成食品的里肌肉,我個人滿喜歡它的厚薄度,很好入口嚼食。

材料-

1.桐德黑豚里肌肉(油脂較少,也是家中料理常使用的部位,使用高成本飼育,成就肥瘦的黃金比例)

2.醃製肉品調味料:醬油、醬油膏、米酒、蒜頭、鹽巴、白胡椒鹽、鮮味炒手、木薯粉、玉米澱粉。

作法-

將醬油、醬油膏、米酒、蒜頭、鹽巴、白胡椒鹽、鮮味炒手加到肉片中抓醃入味,

醃製好的肉片裹上木薯粉和玉米澱粉,倒入適中的油量熱鍋,一次大約1-2片的份量進行油炸即可。

酥炸好的里肌肉真的令人口水大流,真的是好好吃的一道家常料理。

第四道料理-家常湯麵

相信大家應該會有清冰箱料理吧?家常湯麵就是家裡冰箱有什麼就隨機變出來的料理!

材料-

1.桐德黑豚梅花肉(肥瘦適中的霜降油花,簡單好吃,肉質可口鮮甜)

2.家中剩餘的湯

3.高麗菜

4.雞蛋

5.麵條

6.調味料:鹽巴、黑胡椒、鮮味炒手

作法-

將剩餘的湯品倒入鍋中加熱,依序放入麵條滾熟,高麗菜,肉片,

梅花肉的油質量也會在煮食的過程中,流入湯品中,加入適當的調味料,最後再打入一顆蛋,完美上菜!

家常湯麵,蛋花不小心碎掉了

一碗簡單的美味,溫暖脾胃,滿滿的肉片讓人無肉不歡~


官方網站:大成食品

產品連結:大成食品桐德黑豚肉

本文皆由珊蒂親自使用後的體驗心得,依據個人喜好和口感而有所不同,實際效果以個人為主,謝謝大家~

本文與大成食品合作。


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Sandy珊蒂說

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