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◎食記◎TEN屋(好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店) – 跟著Julie一起走吧



↑SOGO復興館B2的TEN 屋

跟去吃阿一鮑魚還有電腦展是同一天的行程!!
我們一家三口那一天真的是很忙阿!!
而且一口氣就把之前減肥瘦的額度,一口氣補回來了..
原來…減肥就是為了體驗更美好的食物阿!!哈哈XD

當天看完電腦展以後,我們臨時決定要去SOGO的CITY'SUPER晃晃..
消耗一下之前CITY'SUPER很大方送給我的1000元額度!!
逛完超市,一轉眼也到了用餐時間,之前就不知道在哪邊聽說TEN屋的料理還不錯..
於是,揪了我媽跟我妹,一家三口去吃TEN 屋..


↑我很喜歡餐廳有這種套餐式的設計,因為這樣很容易點餐
不會一點頭緒都沒有!


↑我們點了一個雙人套餐,跟加點了一個文字燒


↑MENU的封面每個看起來都好好吃!!


↑套餐中選了一個牛起司好吃燒跟一個廣島燒


↑本來是想拍出鏟子的寂寞感..不過背景太過複雜了!!


↑套餐中付的飲料,我印象中我好像點了芒果汽水的樣子..
還滿好喝的,但是好小一杯!!
如果容量可以大一點的話會更完美

說真的,不知道是我們剛好遇到他們交班的時間,還是服務的速度本來就慢
一度老媽想耍任性走人了!!
還好…及時上菜來囉!!


↑牛肉起司燒的牛肉片


↑青菜正在旁邊攪拌…
我不知道是規定還是意外?!幫我們拌的那位服務生,把碗裡面一半的菜都拌到鐵板上了!
然後接下來居然是把掉到鐵板上的菜再丟回去鐵碗裡面再拌一下
這個舉動讓我們很不解……


↑最後,當然是把拌好的菜通通放上鐵板上囉!!


↑慢慢的整理出一個圓形


↑三兩下就一個圓就完成囉!


↑接上來放上牛肉片


↑然後服務生就走掉了!只留下一句,等一下來幫你們翻面!!
接下來,這個好吃燒就在鐵板上自己慢慢熟成..


↑其實我們有偷偷的把他翻起來看看耶..而且原本還想試圖自己翻面了!!
不過我們忍住了…


↑趁著等待的時候,拍了一下隔壁沒人坐的桌子上的鏟子
寂寞感就比較有FU了吧?!


↑你看看,都燒焦了!!是不是早就該翻面了?!
真搞不懂服務生為什麼要讓它過熟?!


↑連牛肉片都挺焦的..哈哈XD


↑不過自己淋上美乃滋,灑上海苔粉跟柴魚粉,賣相還不賴耶!!


↑其實…吃起來的滋味也不錯啦!!
我們都還滿喜歡的,脆脆的高麗菜跟用鐵板煎過的焦香味,搭上甜甜鹹鹹的醬汁
OK的啦!!


↑這個是煎好才上桌的野菇三兄弟蒜味燒
不過我覺得豆芽菜比較搶眼,滋味我們三人一致好評!!
唯一的缺點就是因為放在鐵板上持續加熱,所以貼在鐵板上的那一層都會燒焦
總覺得有點浪費

下一個是老媽加點的豬肉起士飯文字燒…

↑先把豬肉用奶油煎香,然後把攪拌好的飯跟起士一起下鍋囉!!


↑原本毫不起眼的豬肉跟飯…在服務生的巧手之下…


↑變成派大星了!!


↑就在我們歡呼說「哇!有派大星耶!」的時候..
我隱約看到服務生口罩下的嘴角微微的上揚了,露出了得意的表情!!哈哈XD


↑而且隔壁桌的小朋友也很愛我們的派大星造型的文字燒!

下一個,是製作過程最複雜的廣島燒

↑材料很多的廣島燒,有麵糊,麵條,雞蛋、肉片


↑步驟一,在鐵板上塗上一層麵糊


↑步驟二,把高麗菜絲、麵條、豬肉通通堆上去!!

然後在上面淋上剩下的麵糊以後,就等著翻面啦!!

↑超厲害的服務生,一口氣就翻面完成!!


↑被麵糊蓋住的高麗菜絲,就在裡面慢慢的悶熟了!!


↑悶熟了以後就…扁掉了!!哈哈XD


↑步驟三是炒麵


↑步驟四,把剛剛煎的高麗菜鋪在麵條上


↑步驟五,煎蛋


↑步驟六,金剛合體!!(大誤..)是廣島燒合體才對!!呵呵^^


↑裡面包了好多料的廣島燒..


↑最後還要再翻面一次!塗上醬汁才算大功告成唷!


↑很混亂的斷面秀..哈哈XD


↑這張是要拍出起士的牽絲感..結果我失敗了!!
這個豐富的廣島燒拿來當壓軸真的很妙!
而且說真的,這家TEN屋一點都沒有讓我失望
美中不足的只有在料理的時候油煙太大,我們帶著一身的油煙味去搭捷運
我想整個捷運車廂的乘客都知道我們剛吃過大阪燒吧?!
如果能在鐵板的上面加個抽油煙機,會更完美!

不過如果剛好當天要洗頭的人,就不用害怕了!
去吃吃這好吃的好吃燒、文字燒、跟廣島燒吧!

這間店,我想有機會我會再去造訪他的!


↑直接付上名片的背面,這樣可以省略店家資訊嗎?!
哈哈XD

店家資訊:

TEN屋(好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店)
(復興店)

地址:台北市忠孝東路3段300號B2
(SOGO忠孝復興館)

電話:02-87726001

官方網站:TEN屋 好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店

更多分店資訊請點→TEN屋各店介紹




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