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【苗栗│美食】在地美食都在傳統市場,擁有三星綠市集認證。竹南第二市場

2014/11/30
【苗栗│美食】在地美食都在傳統市場,擁有三星綠市集認證。竹南第二市場

蝦咪毀?!怎麼連菜市場都有三星認證

菜市場傳統印象就是髒、亂、臭

但經由綠化的環境改造,菜市場變得井然有序

更何況在地美食總是會隱藏在菜市場內

就讓我好好的介紹幾家有經過認證的攤位喔!!!

『竹南第二市場』

 

這次邀約趕上了這次的三星綠市集採訪列車

也因為這樣認識了苗栗縣竹南鎮的第二市場!!

菜市場?!我想你應該也有跟我一樣的疑問!!

我來之前其實也對菜市場的傳統觀念就是充滿著魚腥味和濕濕的地板,所以讓人難以接受!!

傳統市場必須要讓年輕人進入消費必須要所改變才行

而竹南第二市場做到了,通過經濟部辦理的綠色市集,榮獲三星等級的殊榮

為了宣導特地舉辦【103年度認證市集名攤媒體參訪報導列車】

 103年度經濟部甄選『優良市集』、『樂活市集』名單共有63處市集、樂活名攤355攤通過認證

竹南鎮第二市場又通過了響應配合節能減碳政策的綠市集認證,又是連續三年榮獲三星喔!!

這次舉辦採訪列車除了公開宣傳竹南第二市場綠市集外

另外一個目的就是要獎勵其中竹南第二市場共有7攤榮獲樂活市集的攤販喔

稍後會有詳細的報導這七間攤販喔!!!

竹南第二市場就位在苗栗縣竹南鎮的自由街上

由主辦單位帶領穿過大街小巷後

來到了人山人海的傳統市場,馬路兩旁都是販賣著當地的農產品

大嬸婆婆傳來熟悉的殺價聲及探索食物新鮮度的俐落身手

不過這次的目的地是在第二公有市場

首先就可以看到第一家有樂活名攤三星級認證的【森樺海產(3星認證)】

海鮮一字排開,新鮮度全都看得到

而且如果有仔細看就可以看得到攤位乾淨度大大提升

另一個特點就是會把各個海鮮的熱量標記在下方喔!!

可供客人參考一下!

我實際來到這竹南第二市場,真的攤販看起來井然有序

而且環境上真的改善了許多髒亂問題

 不但沒有了惡臭味,地板也沒有太多血水

天花板利用幾分綠意裝飾,設有灑水裝置,夏天炎熱時會讓逛起菜市場也不熱喔

這降溫灑水系統,可降低電風扇的使用率,可望降低電費,達到綠能的效益

 繼續來到了第二攤【綠宴(2星認證)】

就如同攤名來場綠色植物的饗宴吧!!

用心擺設的攤位,翠綠的蔬菜都是當季的時令蔬菜

與其說是菜市場還不如說是行動農場

直接把農場新鮮帶到攤位

 就連廁所都細心繪製3D彩繪牆,讓傳統菜市場有一股新意

並且可讓消費者至此拍照留念

 【松竹魚丸(3星認證)】

一經營就有40幾年,現在由第二代接手經營

魚丸都是新鮮手工製作

現場琳瑯各式丸子供消費者挑選

至於丸子有多新鮮有多特別,文末有現場料理的餐點可供參考喔!

 【台灣生鮮豬肉(2星認證)】

簡簡單單的擺設

與我們一般想像的豬肉攤完全不一樣的感覺

乾淨整齊衛生在此攤展現無遺,就算我相機近拍,還是不會感覺在菜市場

猶如在超級市場的展架

【展旺禽肉(2星認證)】

只要你想要買雞、鴨、鵝肉來展旺就對了

應有盡有,要整隻的還是分部位的都可以買得到

重點是有受過認證的攤位,果然就是乾淨度和衛生度都提升了不少

這也是我唯一看到人員有戴帽子的攤位,可以避免毛髮掉落肉品中

【田心園蔬果(1星認證)】

開心農夫自產自銷

當天把自行種植新鮮的蔬果現摘直送市場

為了就是讓消費者吃得健康吃得安心!!

其實不只這些受到認證的攤位值得介紹外

現場也有許多別具特色別具道地的菜市場料理

逛膩了百貨超級市場了嗎?!是不是應該要踏踏當地的菜市場了呢?!

其實很多美味都隱藏在裏頭,就像鹹蛋、菜頭粿等等,都是從小到大的回憶

都能一次尋找回來

逛完菜市場以後,回到採訪現場

見到桌上擺滿了佳餚,便是由7家樂活名攤精心準備的料理

剛剛看到的樺海鮮準備的鮭魚生魚片,新鮮度沒話說

綠宴準備的五色時蔬

展旺禽肉的黃金鴨肉,肉質真嫩

皇點蛋糕烘焙坊的創意蛋糕

松竹魚丸的貢丸、魚丸,竟然還有融合芋頭的魚丸

真是太特別

 其他還有在地的料理,讓我們大有口福

使用在地食材的美味

我覺得經濟部辦理綠色市集是有望幫助當地特色菜市場重新發展特色

也可以改變現在年輕人消費型態,對菜市場業者是一大利多

也希望當地民眾可以對菜市場多加一份支持

別讓台灣這獨特菜市場文化消失了!!

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 按我看地圖如何用

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竹南第二市場

地址:苗栗縣竹南鎮自由街

 
檢視較大的地圖 

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