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【高雄前鎮│美食】可利亞 奶油烤肉&爆炒石鍋(和平店)。不收服務費,經典老品牌火鍋重新裝潢出發,火烤兩吃,火鍋料最低29元起、冰淇淋、飲品無限暢飲

2020/11/20
【高雄前鎮│美食】可利亞 奶油烤肉&爆炒石鍋(和平店)。不收服務費,經典老品牌火鍋重新裝潢出發,火烤兩吃,火鍋料最低29元起、冰淇淋、飲品無限暢飲

高雄經典回憶火鍋品牌重新整裝出發囉

店內裝潢質感再提升,提供更優質用餐環境及食材品質

火鍋料最低一盤只要29元,冰淇淋、飲品無限暢飲,不收服務費

並引進台灣各地知名名產:淡水阿給、里港餛飩、新竹燕丸這裡都吃得到

火烤兩吃,讓你有不同的味覺饗宴

『可利亞 奶油烤肉&爆炒石鍋』

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這是我開設的Youtube頻道

再懇請大家按個訂閱開啟小鈴鐺喔

https://www.youtube.com/jasonslife

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聽到可利亞火鍋大家應該都會驚訝吧

沒想到現在還有,可利亞品牌可是陪伴了大家的學生時代

每週都要去吃到飽的景象啊

目前全台灣只剩下高雄兩間,和平店前些日子重新裝潢重新出發

讓用餐環境提升了不少,同時也把用餐規則改為單點式

提供給大家更優質的食材,也不會造成過度的浪費

【可利亞 奶油烤肉&爆炒石鍋】

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可利亞旁邊就有一處自費停車場,所以停車方面不用擔心

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今年可利亞和平店大動作的重新裝潢一番,整個空間非常的明亮

座位寬廣,也可以容納非常多席位,就連抽油煙管都設計玫瑰金的

甚至設置一處很好拍照的等候區

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用餐環境的質感大大提升

跟我以前印象中傳統的可利亞很不一樣

注入了新靈魂和新思維,也把傳統吃到飽的模式更換為單點,整個提升了用餐品質

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冷藏冰箱中的蔬菜、火鍋料都是看盤子計價

白盤29元、橘盤59元、紅盤99元、菜盤45元

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比較特別的是,有規劃一區是引進了台灣各地特產和火鍋明星

比如說里港餛飩、淡水阿給等等,不用跑到這麼遠的地方在這裡全都吃得到

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冰淇淋則是引進了兩種品牌(明治、Mingo)共有12種口味

任君挑選,而且是自助無限取用

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咖啡機、飲品和冰淇淋也都是無限量供應喔

但還是不要以浪費為主喔

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一整排的醬料台可以讓你任搭配出屬於自己喜歡的醬料

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菜單在這,今天是選擇火烤兩吃,你也可以選擇單一火鍋也行

不過可以同時吃到兩種不同風味的食材還是建議火烤兩吃

先選擇火鍋湯頭,火鍋湯頭是以消費人數去計算,接下來就可以依照喜好去選擇食材

重點是不收服務費喔

菜單

 可利亞可以說是石頭火鍋的始祖之一啊,就是開始烹煮火鍋前都會有爆香的動作

今天點的湯頭是【干貝XO醬雞湯(小辣):60/人】

開鍋後,會先放辛香料爆炒,再加入獨特的干貝XO醬

醬料是由店家從一顆顆干貝自己拔絲後炒出XO醬

丟入鍋中持續炒出香氣,再加入雞高湯,整個湯頭非常的濃郁,帶一點會勾起食慾的辣度

不誇張我們一直猛喝,猛加湯,很容易讓人上癮

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上鍋是火鍋,周邊烤盤記得先上一點邪惡的奶油上油喔

這樣才不會沾鍋,而且我發現貼心的是不時的會有人來替換烤盤上的烤紙,滿貼心

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【蔥絲沙拉(免費招待)】

現在來用餐就會贈送這一盤蔥絲沙拉,上面的辣椒絲只是裝飾用,其實不會辣喔

主要是要給客人吃很多肉品時,有個比較清爽的沙拉可以搭配享用

解解膩可以讓你吃更多XD

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【西班牙松阪豬肉拌飯:25元】

這一碗松阪豬肉拌飯真的只要25元,CP值真的很高

先不說松阪豬,光是滷肉飯外面可能就不只這個價錢了

更何況是西班牙的松阪豬,拿來當肉燥飯般的菜色,真的好好吃

醬汁入味鹹香,豬肉肥瘦各半,非常容易一口接一口

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【牛肉搭口袋餅:180元】

這一道菜也是非常特別,比較少在燒烤火鍋店看見

口袋餅的概念,先把餅皮放上去烤盤烤個20秒預熱一下

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將一旁的牛肉經過烤盤烤熟以後,放入在口袋餅中

 有嚼勁的餅皮,內層吸收了牛肉的肉汁,不但好吃又有飽足感

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【義式香草雞腿肉:99元】

加入香料醃漬的雞腿肉,除了香料以外還會帶一點點微辛

口味上會比較重一些些,但雞腿肉軟嫩無話說

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【絲瓜蛤蜊:95元】

只要靜放在烤盤上,沒一會兒蛤蜊就會全開了

並且利用蛤蜊湯汁增添了鮮味及鹹味 

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【鮮蔬綜合盤:75元】

吃肉也要營養均衡一下,這盤鮮蔬配色滿漂亮的,有紅、黃、綠色

只要放在烤盤上烤過就很好吃囉

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【鮭魚(挪威):190元】

這鮭魚很不得了誒,帶皮的厚片鮭魚,上了烤盤抹上奶油

魚片放在烤盤上慢慢的烤熟,細緻的魚肉,加上烤的脆脆魚皮

就連小朋友也很愛吃

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【虱目魚皮:70元】

很少在火烤兩吃店吃到完整的虱目魚皮,了不起可以點到處理過涼拌QQ的魚皮

這裡是直接新鮮呈現誒,隱約還可以看到魚皮和肉的連接處,新鮮的粉紅色

可以吃到Q彈、富有膠質的口感,可以因為我很喜歡魚皮,所以我特愛

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【低脂牛背肩:180元】

低脂牛背肩的油花分佈就會比較少一些

如果不喜歡吃太油膩的朋友,可以選擇較多瘦肉的低脂牛背肩

口感也不會因為低脂而感到乾柴,建議大家下火鍋的時候,只要輕鬆涮個幾秒鐘

肉色還是有一點點粉嫩,就可以起鍋了,非常的軟嫩好吃 

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【泰式梅花豬肉:180元】

 梅花豬肉使用店家調製的泰式醬,已經稍有入味,只要下烤盤烤熟後

不用沾醬就很有味道,雖然是泰式,但請放心不用有太多的酸和辣的感覺

畢竟要老少閒宜,所以有稍作調整,已經有比一般的肉更有滋味,拿來配口白飯最適合

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【醬燒霜降牛肉:290元】

霜降牛肉是最有油脂的肉品之一,因為白色的油花就像是下雪般降落在牛肉上

利用昆布醬油醃漬過後,自然的已經把味道入到牛肉裡了

烤熟肉肉汁頻頻滴下,會令人垂涎三尺啊

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【鹽燒板腱牛:290元】

 板腱牛使用鹽燒的方式,在肉品上灑了薄薄的海鹽

自然引出肉品的甜味,搭配些許油花的板腱部位剛剛好

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 可利亞可以說是陪伴我們長大的品牌啊

好多人聚餐的回憶都是在可利亞

目前高雄還有兩間,追求品質講究質感,變成首要任務

所以在和平店可以看到以上特質,雖然吃到飽制度改變

但這改變也不是一件壞事,可以杜絕浪費食材,也可以把食材質感拉高

如果下次有來高雄,記得來回味一下這老品牌喔,推薦給大家 

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可利亞 奶油烤肉&爆炒石鍋

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營業時間:

週一~週五 11:30~15:00;17:30~22:00

週六~週日 11:30~22:00

地址:高雄市前鎮區和平二路209號

電話:07-7172616


檢視較大的地圖 

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