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燒烤殿(高雄左營) 超狂海鮮燒烤這季的新菜大不同!! 10顆肥嫩生蠔上桌現場醬燒 獨家口味不用百元就吃到 | 高雄美食地圖 - 高雄在地小吃・高雄旅遊景點・高雄壽星優惠・高雄推薦美食・高雄人氣餐廳

2021/01/14
燒烤殿(高雄左營) 超狂海鮮燒烤這季的新菜大不同!! 10顆肥嫩生蠔上桌現場醬燒 獨家口味不用百元就吃到 | 高雄美食地圖 - 高雄在地小吃・高雄旅遊景點・高雄壽星優惠・高雄推薦美食・高雄人氣餐廳

高雄海鮮燒烤 高雄宵夜聚餐 高雄海鮮熱炒 燒烤殿菜單

燒烤殿 座落在左營凹子底的修明街,以各式海鮮料理、BBQ,和品項繁多的啤酒,成為聚餐暢飲、宵夜小酌的歡聚場。當天進貨當天賣完的泰國活蝦,更是點餐強打。想在乾淨舒適的環境痛快吃海鮮,來燒烤殿就對了。

燒烤殿(高雄左營)

晚餐宵夜聚餐  泰國蝦呷免驚  

修明街上,燒烤殿一到開業時間,店門前便人車蜂擁而至,和一般熱炒店不同的是,這裡的來客,除了男性群客、還有不少家庭客、商務客、以及年輕女性來此用餐,整體客群偏年輕,店內氛圍挺有活力!

燒烤殿(高雄左營)

燒烤殿近期菜單內容大改版,菜式變化更豐富,增加了許多炒煮類的熱菜熱湯,讓客人可以品嚐到更多不同風味的海鮮料理。

燒烤殿(高雄左營)

冰箱裡和海鮮最速配的啤酒也很齊全,在這裡除了啤酒類,其他種類的酒可自帶。 【未成年請勿飲酒 / 喝酒不酒駕】

燒烤殿(高雄左營)


招牌生蠔(10顆)

燒烤殿以往以一顆5元的東石鮮蚵打響名號,礙於季節供貨因素,特意進口了韓國的肥美生蠔,每一顆的大小與肉質都更肥滿腴嫩。

燒烤殿(高雄左營)

什麼?招牌生蠔竟然不是吃生的,而是一道香噴噴的當桌現炒熱菜,當爐盤和一碗醬香撲鼻的生蠔上桌時,可別傻眼。

燒烤殿(高雄左營)

這一碗浸在醬料中的生蠔,以蔥、蒜、辣椒、洋蔥、九層塔和特製醬汁泡製,光聞起來就超級香。

燒烤殿(高雄左營)

工作人員當桌起火拌炒,頓時香味四溢,連不愛吃生蠔的人都忍不住動了嚐鮮的念頭。

燒烤殿(高雄左營)

這樣當桌拌炒的好處,生蠔想吃幾分熟,客人完全可以自己掌控。生一點,可以大啖生蠔的原始海味,熟一點,醬汁入味更焦香,是愛吃生蠔和不吃生蠔的人都能共享的一道料理。

燒烤殿(高雄左營)     


泰式檸檬蝦、胡椒蝦、胡椒風螺

每日從屏東鮮運的泰國活蝦,為確保新鮮,進貨量控制在當日進當日完售。一斤的泰國蝦約有13~15隻,公母相雜,公蝦肉多有嚼勁、母蝦則有老饕最愛的蝦黃。

燒烤殿(高雄左營)

這道檸檬蝦酸爽鮮香,蝦肉烹煮入味,酸得夠勁,開胃到連配菜絲都想吃光光。

燒烤殿(高雄左營)

胡椒蝦也是吃蝦必備菜式,除了泰國蝦,同樣胡椒味的,還有胡椒風螺。

燒烤殿(高雄左營)

燒烤殿的胡椒粉,是自家以23種中藥材調配而成,入口先是嗆辣,但一瞬而過的辣度之後,就是滿滿的濃郁香氣。

燒烤殿(高雄左營)

滿滿的蝦黃集中在母蝦頭,濃郁甘甜,讓人愛不釋手,這一塊橘黃,是不少內行的最愛。

燒烤殿(高雄左營)

胡椒風螺可不是烤熟後再蘸椒鹽過個味,而是將風螺和大量胡椒粉放在罐中,使勁攪拌,讓胡椒香氣都滲透進螺肉中。

燒烤殿(高雄左營)

挑出來的螺肉,Q韌有嚼勁,胡椒香真的非常夠味,可說是比蘸椒鹽吃風味更盛的plus吃法。

燒烤殿(高雄左營)


清蒸石斑魚

無魚不成鮮,尤以清蒸最能吃出石斑的鮮味。配料醬汁恰如其分的襯托出魚肉的細嫩鮮美,絕對是人人搶食的一道。

燒烤殿(高雄左營)

石斑沒有養殖的土腥味,入口非常滑嫩,挾點配菜吃更鮮香。吃魚不長胖,完全可以毫無忌憚的下筷。

燒烤殿(高雄左營)


茶碗蒸與手卷類

茶碗蒸有兩款,北海道帆立貝和鮮蝦。上頭同樣放了蘆筍和蟳味絲,挖開裡面還有隱藏版的驚喜好料。

燒烤殿(高雄左營)

考量到不少家庭客總愛點茶碗蒸給孩子吃,因此燒烤殿的茶碗蒸味道是屬於比較清淡的,大概只加了一點點提味的鹽,剩下完全就是食材本身的風味。

燒烤殿(高雄左營)

▼鮭魚卵手卷與鮮蝦手卷。

鮭魚卵入口有酒香撲鼻,原來魚卵以酒釀和清酒先行醃漬過,除了去腥降鹹,還別有風味。鮮蝦在整隻蝦肉下,還鋪有龍蝦沙拉,這樣的蝦肉二重奏,連孩子都吃得開心。

燒烤殿(高雄左營)


店家環境  

燒烤殿的店內,無隔間的開放式格局,使得整個店內用餐空間擁有一覽無遺的大空間,

燒烤殿(高雄左營)

除了一樓,二樓也還有包廂,目前除了包廂,外場也有可預約時段。整體環境在這一類的海鮮燒烤場來說,顯得相對乾淨舒適。

燒烤殿(高雄左營)

燒烤殿菜單

店家資訊

燒烤殿
地址:高雄市左營區修明街107號
電話:07-5565156
營業時間::17:30-02:00(最後收客00:00)
外場座位預約:接受預約
可預約時間:17:30、 18:00、18:30、19:00、19:30 五個時段
包廂低消:大-8000元/小-4000元 (不含酒水)
服務費:無

 

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