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(高雄三民)喜憨兒創作料理-吃到飽超划算又兼做公益 泰式創意系列新上市春夏最對味 • 高雄美食地圖

2020/03/17
(高雄三民)喜憨兒創作料理-吃到飽超划算又兼做公益 泰式創意系列新上市春夏最對味 • 高雄美食地圖

喜憨兒創作料理 位於三民區文濱路上,主打創意日式料理吃到飽,提供蒸、煮、烤、炸、鍋、壽司、生魚片等近百道的豐富菜色選擇,而且全部都是無限量供應吃到飽,近期新推出泰式風味系列新品再次吸引人們前來嚐鮮,順便用吃做公益!


(攝影:阿雄/文字採訪:Eva/高雄美食地圖版權所有)

 

【喜憨兒創作料理】
地址:高雄市三民區文濱路53號
電話:07-7677238

創意日本料理菜色近百道 吃飯做公益一舉兩得嘟嘟好


位在文山特區文濱路上的喜憨兒創作料理餐廳,2011年成立迄今已走過9個年頭,以「庇護商店」之姿默默守護著一群努力學習就業的心智障礙者,單點吃到飽的餐廳型態,近百道多樣菜色選擇,獲得廣大消費者的支持與喜愛。

喜憨兒創作料理的菜色定位主要是日式料理,所以壽司、冷食類選項很多,另外還有蒸物、煮物、烤物、炸物、鍋物,每個種類都有許多菜色選擇,就連搭配的冰品、飲料、甜點類也不少,果然是CP值很高的吃到飽。


泰式風味新菜受歡迎 大人小孩都愛


儘管已經有近百種菜色輪番上演,喜憨兒創作餐廳也還是會持續求新求變,最近推出的泰式風味菜就很討喜喔。

像是泰式雞肉串跟串烤沙嗲雞這兩道新品,我們就各點了兩次,肉都醃得滿入味的,混合著迷人的辛香調料,烤得熟度也剛剛好,大推。
同場加點美味的蘆筍牛肉串,還有醬烤三彩,搭配點蔬食才不會膩。
除了新菜色,我也特別愛這兒的烤物,包括烤香菇、烤杏鮑菇、烤秋刀魚、烤紐奧良腿排、烤蒙特婁雪花牛等,覺得特別香嫩美味。

壽司也是必點區,我們點了櫻花蝦稻荷、炙燻鮭魚、鮮蝦、蒲燒鰻魚、鮭魚卵軍艦,沒兩下就通通搶光了。

壽司也有泰國風喔,來這款〜打拋豬稻荷壽司,很妙內,輕辣的打拋豬肉鋪在微甜的豆皮壽司上面,很搭。

繼續”泰”下去,還有蝦醬高麗菜跟綠咖哩豆腐煲喔,也是充滿濃濃南洋風情,酸的夠酸、辣的夠辣,我們還點了清爽的破布子水蓮,還有甜甜辣辣超熱門的韓式炸雞。

搭配一點炸物吧!大家都愛的蝦蝦,就點酥炸海老天婦羅來卡滋卡滋一下;雖然我們都是大人,但還是忍不住點酥脆不油膩的薯條,上面還有誘人的起司,實在是太邪惡了。(繼續伸手拿)

酥炸松阪豬也滿受歡迎的,看起來酥得有點乾,但入口並不柴,還吃得到松阪豬的軟嫩口感。

還有一道泰國風新品〜泰式檸檬豬,清香酸爽好好吃!片得極薄的豬肉片,脆嫩無比,檸檬真的是泰國菜的靈魂,讓簡單的涼拌菜充滿層次感,再來點泰式檸檬鮮蝦,蝦子都很新鮮,真是”泰”完美了〜

長輩們偏愛會噴汁的小籠湯包,小朋友則是很愛奶皇包跟茶碗蒸,各擁其主各有所愛啊,還有粵式燒賣、蘿蔔糕、珍珠丸等港式點心,歡迎客倌們盡情點。

來鍋熱湯吧!選個喜歡的口味來熱忽一下特別舒服。百菇牛奶鍋、香菇鳳梨雞湯跟味噌鮮魚湯都很熱門,之前我們最愛泰式酸辣海鮮鍋,氣味足夠又不會過嗆,這次來又愛上新推出的肉骨茶鍋了(也太喜新厭舊了點),有濃厚藥膳香氣,但不會過重,而且燉的排骨大塊又肉多,是會令人很滿足的一鍋。

 


練習練習再練習 每一道餐點都是對你們的肯定


喜憨兒創作料理的用餐方式很簡單,就拿你自己桌號的夾子,往想點的名牌上一夾,就會送到你桌上囉。

在這個庇護商店裡大部分都是心智障礙者在主廚與就服員的協助下,依照分配與學習的工作認真操作,你的每一次消費與用餐,都是在幫助他們能更加獨立自主。

對他們來說,每一個動作都需要經過多次反覆練習,洗米煮飯、捏壽司包餡、沙拉擺盤,甚至是不同肉類的烤煮時間與方法,他們得多認真記下近百種料理的烹調方式,我很樂意品嚐他們每一次的認真練習。

為了方便他們操作,就服員和師傅會事先將工作流程一一拆解,耐心訓練,並且需要通過不同階段的評估才能實地烹調。

看到他們很專注地備餐,很認真地送菜,讓人更加珍惜每一份餐點。

想想咱們台灣真的很可愛,做公益可以這麼簡單,就是吃起來!

 


吃到飽還順便買米買伴手禮 用餐氣氛溫暖明亮舒適 


狹長型的店內位子不算多,座位區加上一些些吧台區,最多就47個位子,所以我們每次去都會先電話預訂,比較不會現場邊等邊流口水。

原木基調的內部設計,簡單明亮又溫暖,從入口處的甜點區,到最裡面的飲料冰品區,整個點餐、備餐、送餐的動線都很清楚方便。

輕鬆舒適地享受完幾十道佳餚之後,離開前我們也會順便買一包店內銷售的米,這是每日新鮮現碾的新米,也還有不少喜憨兒烘焙坊製作的糕點伴手禮,買起來!繼續用吃做公益!

店家資訊

【喜憨兒創作料理】
地址:高雄市三民區文濱路53號
電話:07-7677238
營業時間VS消費:
午餐–平日 週一~週五12:00~14:00–395元/人
午餐–假日 周六~周日11:20~15:00–495元/人
晚餐–平日 周一~周四17:20-21:00–495元/人
晚餐–假日 周五~周日17:20-21:30–495元/人
兒童身高100~140公分 195元/人;身高100公分以下 95元/人
用餐時間2小時/用餐結束前30分鐘停止點餐/10%服務費/身高100公分以下幼童免收服務費/週二公休/國定假日照常營業

 

 

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