『桃園美食』- 中原美食名冊+1【傳統古早味鴨肉羹】✖ 鴨肉羹&招牌乾麵推薦必點 ✖ 2021中原學生美食推薦 @ 大胖小胖吃胖胖 :: 痞客邦 ::

1615306426627~2_Signature.jpg

Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間,久久沒分享主要覓食地-中原夜市的美食

今天來分享位於實踐路上的【傳統古早味鴨肉羹】

實際位置在中北路&新中北路之間的實踐路~男柏德附近

先說重點~餐期時刻的實踐路車流量極大,開車去吃請三思(要停中原國小地下室)

1616084137643~2_Signature.jpg

基本上除了乾麵、小菜、青菜,新登場的鴨肉湯麵,剩下都是鴨肉羹料理(共9道)

這間店是大胖下班吃晚餐時發現的,第一次用餐是被【招牌乾麵($40)】驚豔到

原先以為只是肉燥乾麵,為什麼老闆要按計時器、要調醬、麵還先幫客人拌好?

孰不知這碗麵沒那麼簡單呀!

20210305_191344.jpg

以$40元的乾麵來說,裡頭有麵+青菜,有時老闆會招待一些高麗菜絲,這可能只有學校附近才會出現

點餐記得跟老闆說加辣(更好吃!),另外食量大可點大碗(+10元)

醃高麗菜顏色看起來很辣,實際真滴不辣~~在乾麵中有畫龍點睛的效果

1615306363732~2_Signature.jpg

招牌乾麵驚豔之處在於濃濃柴魚&肉醬的醬汁,第一口就是很衝擊的味道

完全沒有想到且出乎預期的美味,老闆仔細的料理過程讓麵條完整包覆醬汁

每口都是那麼濃郁迷人,寫到這…晚餐決定再吃一波呀!

1615306426627~2_Signature.jpg

另外桌上的百搭沾醬…其實我們吃不出它是什麼醬?

有鮮味有點辣像XO醬的fu,實際是什麼可能要請教老闆了…

但不論乾麵、青菜、滷菜、羹湯都會來一點,香味增加許多…真心建議必加醬料!

20210305_191658.jpg

牆上有兩道菜單沒有的菜色:鴨肉乾麵&鴨肉麵(清湯)

鴨肉乾麵($60)=招牌乾麵+鴨肉切片,多20元多了鴨肉片(無骨), 可以考慮點點

鴨肉湯麵($70)=蘿蔔+天婦羅+青菜+鴨肉切片的湯麵,老闆不加味精,味道主要靠蔬果甜味確實比較清淡

1615306438401~2_Signature~2.jpg

鴨肉羹($50)

前面有提到老闆煮菜不加味精,是以蔬菜、鴨肉高湯,同樣調味較清淡

如果習慣生炒鴨肉羹、魷魚羹,口味上可能不太習慣

20210305_191409.jpg

與多數羹類相同之處很口感很稠…不是羹湯很稠,而是高麗菜、鴨肉太多

差點誤以為羹湯是沾醬咧…哈哈哈,羹的甜味不是來自人工而是天然高湯

加上香菜和百搭沾醬,再來點醋…我們覺得味道不輸給人工調味煮出來的羹湯

20210305_191435.jpg

平時大胖下班來吃會點345組合(自己取的名字)... 燙青菜($30)+招牌乾麵($40)+鴨肉羹($50)

小胖有時早下班也會一同來吃飯,菜色差不多這幾道都會點

差別在於小胖的乾麵會請老闆加【會麻的辣醬】,據小胖說非常帶勁…每條麵條都會看到鮮紅的辣椒碎…

20210305_191321.jpg

大胖小胖一起來還會加點滷味,價錢分$10&$15元兩種,滷菜的醬料也滿特別

會加類似酸黃瓜的配料,味道很特別也很好吃!

20210305_193828.jpg

1616084147365~2_Signature.jpg

結論

傳統古早味鴨肉羹是我們的新歡,最近每星期至少會消費一次

雖然文章開始有說車可以停中原國小,但還是建議要來用餐騎車最方便,店家門口就可以停車

另外分享好康訊息,在鴨肉羹用餐到隔壁飲料折5元喔

還有…同學有租房子需求也可以找老闆,店內有張貼相關租屋資訊,詳情問老闆囉

最後,先幫大家做個心理建設,目前只有老闆一人,餐期時間請耐心等候喔!

這間直接收錄2021中原夜市美食 / 2021中原學生美食啦,以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖共同用餐心得!

【傳統古早味鴨羹】

地址:桃園市中壢區實踐路268號

電話:0933-212586

營業時間:11:00~14:00  16:30~21:00(六日全日供餐)
 

大胖小胖吃胖胖

大胖小胖吃胖胖

評論
你可能也喜歡
熱門文章