[泡麵開箱]日清咚兵衛三種口味評比(どん兵衛)Don兵衛:牛肉烏龍.豆皮烏龍.天婦羅蕎麥 @ Froda生活日記

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日清どん兵衛是老牌子了,但一直會有新口味推出,除了常見的豆皮天婦羅,最近還吃到一個牛肉口味的,三種口味到底哪個好吃呢?下面就來吃給大家看

 

牛肉烏龍麵

(麵:4/5  湯:4/5  料:3/5)

 

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這個還滿不像日本傳統口味的,一般通路也比較少見到

 

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打開跟一般的台式泡麵很像,一包粉一包料

 

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但我覺得日本泡麵最厲害的點其實是他們的麵條,口感逼真,像烏龍麵就是比較粗的感覺,不知道用開水沖泡吃起來的口感怎樣

 

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這樣一看還滿台的,很像台灣的肉燥麵,不過不像是乾燥肉塊,有點濕潤度

 

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烏龍麵因為比較厚實,所以沖泡時間需要五分鐘,看麵條吸水發漲有點圓圓胖胖的就可以了

 

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剛沒仔細看,以為料就是牛肉和蔥花,但其實還有昆布和像是天婦羅麵衣的炸物,所以算是中日融合的風味,湯頭比較鹹而濃郁

 

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烏龍麵不是圓胖型的,而是有點扁寬,但吃起來的口感跟真的烏龍滿像的,Q軟又有勁(取決於沖泡時間,泡太久可能還是會太軟爛,要注意~) 

 

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豆皮烏龍麵

(麵:4/5  湯:3/5  料:4/5)

 

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日本人很喜歡吃豆皮,豆皮烏龍麵還有狐狸烏龍麵的可愛稱呼,這種豆皮跟台灣煮火鍋的那種豆皮不一樣,有點像油豆腐,用日式醬汁煮的甜甜的這樣,這個豆皮烏龍麵主角就是豆皮,沒什麼其他的料

 

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看起來很複雜的調味粉包,一開始我以為是有三種粉需要加,但其實上面的一二三指的是撕開的順序,實際上就是兩種粉,七味粉可視個人喜好添加

 

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豆皮記得要泡軟一點才好吃,讓他吸飽湯汁

 

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灑一點七味粉更好看

 

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這個麵條一樣不錯吃,湯頭則比較簡單清爽一點,純正的日式柴魚風味,豆皮吸飽湯汁腫成好大一片,咬下去都是甜甜的湯汁很過癮,難怪沒有肉卻吃起來仍有飽足感

 

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豆皮烏龍麵我覺得素雅中有一絲韻味,有時候如果胃口不好可以考慮這種清爽的泡麵,吃了滿開胃的

 

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天婦羅蕎麥麵

(麵:3/5  湯:4/5  料:5/5)

 

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這個有出烏龍麵也有出蕎麥麵,夏天還滿適合吃蕎麥的,打開來有一包像仙貝的海鮮天婦羅,另一個則是調味粉包

 

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打開的時候天婦羅已經有點壓碎到,可惜了

 

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可以看到上面滿滿的蝦,雖然不是真的,但聞起來還真是香!

 

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蕎麥麵不像烏龍麵需要泡那麼久,天婦羅也是泡過久會變爛,記得要拿捏好時間

 

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蕎麥麵算還不錯,但我覺得還是烏龍麵比較厲害,要吃好吃的蕎麥麵也許還是吃新鮮現做的好

 

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不過這個口味的強項是天婦羅,海鮮的香氣和鮮度滿不錯的,湯頭雖然略偏鹹但口味很棒,整體讓人感覺到精緻

 

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以上是三款Don兵衛泡麵的心得,如果硬要排名的話,我心中的順序是天婦羅>豆皮>牛肉,儘供參考囉~

 


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