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[東區牛肉麵]牛霸BeefBar:紅燒霸氣三寶 .半筋半肉厚切牛腱.精緻小菜

2019/03/22
[東區牛肉麵]牛霸BeefBar:紅燒霸氣三寶 .半筋半肉厚切牛腱.精緻小菜

牛肉麵是台灣美食之光,各家有各家的法寶,近忠孝復興SOGO百貨和頂好名店城的牛霸,是我最近吃到最霸氣的好吃牛肉麵,使用的食材水準很不錯,像是半筋半肉的牛腱,還有牛肚和牛筋,大塊過癮!店內的小菜種類豐富精緻,在東區牛肉麵裡別具特色


牛霸BeefBar

FB:牛霸BeefBar

台北市大安區大安路一段51巷3號

TEL:02-2741-8887

營業時間:11:30-21:00

 

牛霸BeefBar在大安路一段,靠近復興SOGO,店面乾淨清爽,而且滿有中國古典味的

 

 

店內裝潢很時尚,座位寬敞,跟一般麵店比較不一樣

 

 

 

牆上Made in Taiwan的手寫字很漂亮,很適合外國人來打卡耶~

 

 

菜單

設計的像古代的書簡,還滿有趣的,點菜的時候感覺像皇帝在宣讀聖旨~哈哈

 

 

點一碗牛肉麵,再搭配幾碟小菜,是我下班後的幸福晚餐

 

 

小菜集合

 

 

紹興醉雞

紹興酒的香氣很入味,雞肉也滿軟嫩的,一般牛肉麵店少見的小菜

 

 

麻辣臭豆腐

好吃推薦!豆腐軟嫩多汁,輕輕一咬下就就流出香噴噴的滷汁,辣度適中,香氣清爽

 

 

涼拌蒜香小黃瓜

爽脆可口的涼拌小黃瓜可以說是牛肉麵必備小菜,這個口味調味不會太重,比較清爽,淡淡的蒜香很涮嘴

 

 

梅釀番茄

酸酸甜甜的很開味,咬下去會爆漿~

 

 

純釀冰梅汁

解辣很好用,這個冰梅汁也是走清爽路線的,不會太甜

 

 

 

紅燒霸氣三寶

牛肉麵有紅燒/清燉兩種口味,依照配料種類則有湯麵/特選/筋肉/三寶等幾種

三寶有牛肉,牛肚和牛筋,最澎湃!

 

 

可以請店家提供酸菜和辣牛油,配牛肉麵更好吃

(牛油可以加到湯裡增添香氣和風味,不過建議酌量,有點辣喔~)

 

 

紅燒湯頭很清爽,不死鹹,我喜歡他自然回甘的蔬果風味

 

 

麵條可以選擇寬麵或細麵,這次我選的是手工寬麵,麵條挺有勁道的,喜歡有嚼勁口感的話可以選寬麵

 

 

牛霸最厲害的就是他們的牛肉了,食材新鮮之外,使用的等級也很好,像是這半筋半肉的牛腱,不只是肉大塊,厚切約一公分的口感吃起來很過癮,肉質纖細又軟嫩滑口,富有膠質

 

 

牛百葉處理的很乾淨,新鮮無異味,Q嫩彈牙

 

 

比大拇指還粗的牛筋,那個軟綿的膠質吃在嘴裡實在太開心了,這牛三寶各有各的好吃,份量也給的很霸氣喔!

 

 

牛霸牛肉麵,精緻美味中隱藏不住他的霸氣,喜歡吃牛的朋友不要錯過,三寶真的滿厲害的

 

 

牛霸BeefBar

FB:牛霸BeefBar

台北市大安區大安路一段51巷3號

TEL:02-2741-8887

營業時間:11:30-21:00

 

 

 

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