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【台北美食】萬華區。好記刀削麵 南機場夜市高人氣手工刀削麵店家 刀削麵、炒餅、小菜都推薦 (文內附菜單) – 花洛米一起去玩耍

【台北美食】萬華區。好記刀削麵 南機場夜市高人氣手工刀削麵店家 刀削麵、炒餅、小菜都推薦 (文內附菜單) – 花洛米一起去玩耍

說起好記刀削麵,名氣沒有像其他南機場夜市裡面的店家那麼大,但是用餐時候一到可也是人潮一直來一直來啊!好記主打手工刀削麵,在這裡吃到的每一條麵都是老闆手工削製的喔!而且,比較少有的炒餅,這裡也有喔!今天,就Follow Mi來個手工外省美食吧!
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好記刀削麵的位置非常好找,就在中華路二段上面,也算是南機場夜市邊邊的地方。三角窗的位置,也算是個金店面吧!

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店裡面用餐空間還算可以,位置也不算少。但是很明顯的,武漢肺炎期間,外帶的人變多了,而且在店門外桌子用餐的人也一樣變多了,所以店裏面也相對空多了。


桌上都有菜單,以下這張就是好記刀削麵的菜單。將自己喜歡吃的寫下來,並且註記桌號,然後拿給服務人員就可以了。


接著,花洛米就開心地去選小菜了。嘿嘿!小菜又多又整齊,整個擺得好好就看起來好誘惑啊!



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在我一番掙扎過後,把這四個帶回我們的桌子了。其他的,我下次再來吃你們啊!小菜一盤NT30,真的會讓人容易失心瘋多拿幾盤啊!


涼拌台式泡菜,酸酸的好開胃,而且不會太酸,連少爺們都很喜歡這泡菜。


龍鬚菜,菜很新鮮,吃起來菜葉還帶有脆度,最後全部都吃光光。


豆皮,很特殊的小菜,大概也算是好記的特色小菜之一。豆皮是炸過的那種,但吃起來非常嫩。只有很簡單的煮過和調味,還吃的到濃濃豆香,這個我喜歡,推薦必點。


涼拌黃豆芽,豆芽堆得超高的啊!這裡的黃豆芽相較於前面三道小菜,是屬於口味比較重的,還帶一點點微微的辣。味道很夠,份量很足,CP值很高!


來看看花洛米一家這天吃的主食有哪些?
花家老爺特愛手工刀削麵,點了一份木須炒麵,好大一盤,而且配料也相當多。


這一盤木須炒麵,我覺得味道和火候都很夠,只是很大盤我自己一個人應該吃不完。但是老爺相當喜歡,一整個吃光光。而且,有著外省血統的他,還一直說這個才是刀削麵,那種機器削的吃起來口感都不對。


花洛米自己點的是番茄牛肉湯麵,超大一碗的,端上來的時候我有嚇一跳。這湯頭有著濃濃牛肉香和番茄的甜,本來覺得看起來像是味道很重,不過湯頭不油不膩的還不錯。


裡面的麵條也一樣是刀削麵,帶有嚼勁的刀削麵,吃起來和一般的細麵相當不同。


最後來看我們點給兒子吃的,木須炒餅。是不是覺得跟前面的木須炒麵很像啊!對啦!因為一起拌炒的配料幾乎都是一樣的,差別就是炒的是麵或是餅!


這炒餅是用那種煎好的餅,然後把餅切成絲之後下去炒。聽起來好像不難,但這可是需要深厚功力的一道菜色。炒餅得大火快炒,這樣才能炒進味道又不會把餅炒爛掉。這裡的炒餅表現還算不錯,味道都夠,配料也多,吃起來挺香的,連少爺都一直說這個麵跟平常的不一樣,這個麵好吃。哈哈,不是麵,這個是炒餅啦!


一餐下來,兩大兩小花不到NT500,吃得很飽很滿意,所以覺得很值得推薦給大家啊!南機場夜市美食很多,但不是所有的店都是晚上才開,其實早上來也是很熱鬧的喔!




好記刀削麵
地址:台北市萬華區中華路二段309巷2號
電話:02 2303 7935

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