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台中&西屯&精誠牛肉麵館&個頭大塊肉質軟嫩但不膩口的神奇口感。 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅

2019/04/01
台中&西屯&精誠牛肉麵館&個頭大塊肉質軟嫩但不膩口的神奇口感。 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅
你有吃過牛肉麵的肉是一大塊直接嗑的嗎❓
這一天跟 峰嫂 完全不知道要吃甚麼?😵
路過精誠路想說這區塊巷弄經常出現讓人意想不到的美食,
於是想到這邊路上有一家店常常用餐時段人潮洶湧,
於是今天就來這家店品嘗看看。
👆就是這一家
店面其實很低調,不注意看還真的是會錯過的喔,
店家位在精誠路上,
在精明路與精誠50巷這區塊的中間,
各位食客眼睛睜亮一點嘿。
周邊停車非常不方便,
連機車都不是很好停,
最近的停車場位在大墩19街有一個東興立體停車場
👆這張菜單由精誠牛肉麵館的粉絲專頁引導進來,
點圖可以看大圖。
有牛肉麵系列、湯麵類、乾麵、湯品、小菜。
牛肉麵系列價位 💰$100~ $300元,
湯麵價位 💰$60~ $170元,
乾麵 💰$40~ $80元,
湯品 💰$35~ $270元,
小菜 💰$10~ $280元,
價格區間有便宜也有貴,
可以省省的吃也可以奢華的吃。
 👆環境地上與桌面都很乾淨,
沒有太多的裝飾,
空間不大所以桌椅之間其實有些擁擠,
可是坐起來並不會不舒服,
只是想要坐的舒服點用餐請食客早點來吧。
 👆看著牆面滿滿的簽名,
雖然還沒吃到餐點卻抱著很大的期待喔。





👆用餐時段了,店內座位已座無虛席,
也很多人都用外帶方式回家用餐。
 👆這次享用的是紅燒三寶麵(小)$260元,
有牛肉、牛肚、牛筋,
第一寶,牛肉是直接一大塊給你,
看到完全的驚訝😱這要怎麼吃,
這樣肉會很柴吧!
沒想到入口又驚訝一次😱,
肉好嫩喔😍~半筋半肉的毽子肉,
燉的軟爛到猶如中化骨綿掌般的入口即化,
肉質軟嫩卻沒有控肉膩口感與柴絲口感,
目前2019年這一家是我最愛的牛肉麵💖💯。
 👆再來是第二寶,牛肚,一般牛肚會有很韌的口感,
在口中要咀嚼很久才可入喉,所以不會買給口牙不好的人吃,
精誠牛肉麵的牛肚燉到可以輕易咬爛😍,
可是又帶一點咀嚼口感,
讓我吃了立即外帶一份回家給老媽享用,
因為找到老人家可以吃的牛肚了👍👍。
 👆第三寶的牛筋,重點真的要讓人感覺到彈牙感但又不能嚼不爛,
精誠牛肉麵的牛筋口感滑口但有彈性,
讓人感受到滿滿膠質的果凍卻不會有膩口感💯。
👆 麵的口感煮的很有彈性,
麵條是有厚度與份量感所以有咀嚼感,
接下來是湯頭,
這完全顛覆我的印象的味道,
原來紅燒湯頭可以喝得很舒服,
印象中紅燒是很重口味的辣與鹹,
精誠牛肉麵的紅燒湯頭是有牛肉香氣外,
帶點溫和的鹹,味道不重但口中餘味猶存,
會讓人想把湯喝完的感覺😍。
👆 清燉牛肉湯餃(小)$120元,
有喝紅燒更想喝清燉是哪種味道,
個人感覺清燉應該是更加清淡,
可是精誠牛肉麵真的讓我印象超級深刻,
清爽的湯頭有牛油香氣還帶有挑逗舌尖的感覺😈,
這是甚麼在口中居然有微微的麻口感,
湯頭味道真的很有特色👍。

🌠店家:精誠牛肉麵館
🌠地址:台中市西屯區精誠路34號
🌠電話:04 2329 3635
🌠營業時間:11:30~21:30 星期二公休,例假日可能會不同請致電詢問。

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