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太初 麵食りようり~台中限定僅此一家別無分號~高貴不貴的麵店 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅

2019/12/20
太初 麵食りようり~台中限定僅此一家別無分號~高貴不貴的麵店 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅
吃麵也可以很有質感,
麵食經由包裝賦予另一種視覺價值,
太初 麵食 りようり
輕井澤集團旗下的品牌,
看著超日系的矮房,
與旗下品牌的大而豪華的風格完全不同,
但質感上仍然講究。
👆每次經過都看到門外滿滿的人潮,
想說今天選個平常日應該會沒人吧,
在挑個下午1點過後的時段應該就不用等了吧。
果然到了外邊沒有排隊人潮,
也不用等太久,
說到這你一定認為生意不好沒人了吧,
那你就錯了,
裡面可是人潮滿滿的呢,
只是該進的都進了,
我這後到的該等一會兒。
👆菜單消費價位最高價約 $258元,
以此類型餐廳價位還算中等,
主菜單以牛肉麵為主打,
調味上都有些許辣味,
我個人不吃辣,
但一根辣椒的微辣,
是我可以接受的味道,
不吃牛的另有豬肉與雞肉可以挑選,
其他還有乾麵  $60~88元,
小菜與點心 $25~120元,
怕吃不飽還有米飯跟餃子 $20~90元。
很特別的是吃素的這裡也有的吃,
素食家菜麵素餃可以吃。
👆飲料每位都有提供一杯冬瓜茶,
沒有提供續杯,如果喝不夠就需要加購囉。
冬瓜茶的味道甜度剛好,
符合喜愛半糖的味道,
但如果是螞蟻人可能會覺得沒味道。
👆在外面看似矮房,
但進入後其實屋頂還算蠻高的,
空間也很寬敞。
👆店內風格以木質為主,
主調為日式風格,
但又有巧妙融合中國風的元素。

👆今天我只有2人用餐,
座位部分被安排在右側的座位,
屬於4人座中間放隔板,
瘦者入座可能還覺得舒適,
但胖者真的會覺得不自在,
我們2人即是不自在的客人。

👆老北京牛肉麵 $178元,
份量個人覺得蠻大碗的,
湯頭個人品嘗感覺是紅燒湯頭,
搭配拉麵,拉麵個人感覺是細麵,
麵條每人喜好不同,
想煮爛一點或要有嚼勁,
建議跟店家溝通一下,
湯頭個人覺得鹹淡適中,
服務員有說太鹹或味道不夠都可反應告知,
他們會幫客人做調整。
👆牛肉部分菜單上有標示使用牛腩肉,
肉燉的軟而不爛,
帶些許筋性,口感算是嫩的肉。


👆這是朋友吃的太初辣子麵 $148元,
因朋友不吃牛所以他吃的是里肌肉搭配粗麵,
粗麵感覺口感更有嚼勁,
朋友說不錯吃。
👆黃金餃子 $90元,
外皮口感炸得酥脆,
口感部分有些許硬硬的。
👆招牌煎餃 $90元,
以口感來說我個人比較喜歡這個,
底下有煎的酥酥的麵衣,
可是餃子的部分還是保有麵皮的彈性。

📢地址:台中市南屯區公益路二段115號
📢電話:04 2319 5101
📢營業時間:11:00 ~ 23:00

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