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大江戶町活海鮮鐵板燒&大漁集團旗下品牌&高級海鮮食材鐵板燒&台中&南屯區。 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅

2019/05/21
大江戶町活海鮮鐵板燒&大漁集團旗下品牌&高級海鮮食材鐵板燒&台中&南屯區。 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅
大漁集團有許多品牌,
在台中的文心南二路1號的大建築物,
就直接有三個品牌結合在一起,
大漁來了迴轉壽司大江戶町鰻屋大江戶町活海鮮鐵板燒
三種不同類型的料理可供食客挑選,
而今天因為優惠的誘惑想要來品嚐的是,

🍴大江戶町活海鮮鐵板燒🍴

交通部分建議開車或騎車,
公車只有60路公車可以搭到大墩路清真寺站下車,
騎機車巷子裡或騎樓可以停放,
開車可到文心南二路正心停車場停放。

👆大江戶町活海鮮鐵板燒的大門是在文心南二路這一邊,
但大墩路這一邊也有一個入口,
大江戶町鰻屋在二樓,
樓梯就在大江戶町活海鮮鐵板燒的旁邊
雖然整棟建築物都是大漁集團的,
為呈現每個品牌的獨立性讓動線變得有些亂。
我是從大墩路的入口進入,
是為了找服務台才找到大門的😂
[這樣算笨嗎?😓]

整棟建築是用鋼材搭建起來的,
主色調為黑色搭配石材的灰色調點綴木質,
讓三個品牌都有統一性的日系禪式工業風。
👆在建築物的中間還有設計一個日系休息庭院,
讓客人可以休息候位。
👆大門進入首先看到的是高級肉品的展示區,
Prime等級的熟成牛肉,
還有獨立的座位區,
大江戶町活海鮮鐵板燒不只提供鐵板燒餐點,
還有提供鍋物,
所以有獨立座位區,
還有吃甜點時服務人員也會請客人到這坐,
慢慢享用甜點。


👆桌上的呈列也很有質感,
還有提供小菜滷花生、柚子醬、洋蔥可供搭配。
👆大江戶町有提供許多組合的菜色,
粉絲專頁上也有許多菜單可參考,
👉線上菜單👈
這次來享用的是這組套餐,
共有12道菜組合的套餐 $990元。

👆海鮮野菜胡麻沙拉
沙拉的份量剛好,
味道採用和風胡麻醬為主,
吃到後面會有些許山葵醬的香氣與微嗆,
還有淡淡的檸檬酸味讓沙拉口感變清爽。
👆松露風洋菇北海道大干貝
洋菇的口感好有彈性,
原本覺得好像沒什麼,
但入口那味道好香好特別,
干貝煎的外面乾香裡面濕潤,
讓干貝吃起來有香氣但又水嫩。
👆南非磯煮鮑魚
淡調味讓鮑魚有淡淡的鹹味,
吃起來的口感很有彈性且富有嚼感,
但不會讓人嚼不動或嚼不爛,
沾上盤邊裝飾的調味粉,
有些許辛辣提升味蕾不一樣的感覺。
☝日式茶碗蒸
👆季節時蔬
是小白菜嫩芽,
口感很雖然很嫩脆但我印象不深刻。

👆玫瑰龍蝦
個頭其實不大有點小失望,
肉質有彈性且扎實,
吃在口中有咀嚼的滿足感,
調味部分個人因吃的比較清淡,
所以覺得有點太鹹。
👆黃金鐵板炒飯
飯中有櫻花蝦的香氣,
炒飯炒得很鬆,粒粒分明又飽滿。
口感吃起來還不會乾乾的。
👆伊比利厚切松阪豬
肉質口感脆而彈牙,
厚度讓肉更有咀嚼感,
油脂部分有點多建議要搭檸檬解油膩感。
👆甜點
紫米紅豆薏仁湯。
👆品嚐甜點時還可以喝飲料與咖啡。


📢電話:04 2471 9198
📢地址:台中市南屯區文心南二路1號
📢營業時間:11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 22:00





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