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台南|姑姑的茶葉蛋@訂購要等很久可是又很好吃的茶葉蛋 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅

2016/01/08
台南|姑姑的茶葉蛋@訂購要等很久可是又很好吃的茶葉蛋 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅
 今天要來分享的是超人氣團購美食
〝姑姑的茶葉蛋〞
在更早之前姑姑的茶葉蛋只是用一般的耐熱袋包裝,簡單的束繩,
現在已經進化到塑膠盒裝並上封口膜,衛生等級與質感都提升了。
▲包裝上還有打上製造日期與有效日期,不過美食就是不要久放,
趁新鮮趕快讓它進到五臟廟去喔。
▲一顆10元,一盒有10顆 $95元,冷的茶葉蛋一打開好香的味道,裡面還有留一些滷汁跟甘草藥材。
▲接下來就是要品嘗囉,誰來幫我撥蛋殼~~蛋殼裂紋用得很細,
要跟蛋膜一起剝才會一起撥開。
▲剝好了~蛋的色澤很漂亮,感覺滷得很透,蛋殼裂紋很細,蛋呈現的花紋也很漂亮,
技術不好殼剝得有點掉漆。

▲蛋滷得很透,可是色澤又不會太深,拿近要品嘗時會聞到蛋香,
蛋白感覺有濕潤感又帶甜味,濕潤感讓蛋黃吃起來不會乾乾的,
更凸顯蛋黃綿密香滑的口感,個人是不喜歡吃茶葉單與滷蛋的人,
覺得姑姑的茶葉蛋真的很好吃。

姑姑的茶葉蛋是南部口味,所以調味偏甜的口感,個人愛好甜甜的口感,
所以超喜歡姑姑的茶葉蛋。

伴手禮:姑姑的茶葉蛋
預定專線:06-590 9971 

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