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台中&西屯&乍牛新光三越中港店&王品乍牛排專賣店&外酥內嫩多汁的炸牛肉,要吃幾分熟自己煎。 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅

2018/07/22
台中&西屯&乍牛新光三越中港店&王品乍牛排專賣店&外酥內嫩多汁的炸牛肉,要吃幾分熟自己煎。 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅
牛排用的,保留肉汁想吃幾分熟自己來,不怕牛肉乾柴難咬。
🍴乍牛排專賣店🍴
王品集團的品牌,目前已在許多的百貨公司皆有進駐,
這是在台中新光三越-中港店 10F的門市享用的食記。
一般牛排都是採用煎或烤的料理方式,
乍牛排專賣店是採用炸的料理方式先鎖住肉汁,
讓你可以吃到外酥內嫩的口感😋。

👆乍牛排專賣店的餐點以日式定食方式呈現,所以沾醬都是以日式口味為主,
牛排沾味增醬,算是比較偏向重口味,如果想吃清爽一點可以配黃金泡菜,
微微的嗆酸搭上牛肉解膩又清爽,如果喜歡山葵的嗆感搭山葵也很好吃。
👆牛排會再提供一個煎鍋,自己可以控制牛肉的熟度,記得別煎太久喔,
還有牛肉要盡快吃掉,不然鎖住的肉汁會滲出來讓酥脆的外衣軟掉。 
👆戰斧豬排,這一道就是直接炸熟上桌,
你不是要吃牛排嗎?為甚麼點這一道,
因為我想看戰斧豬排到底有多大,
份量其實算中等,並沒有大到會驚訝的程度,
可是這樣的份量也已經可以吃得很飽了,
這一道餐點適合喜歡把肉抓起來啃的朋友,
豬排的肉大塊肉質很有彈牙感,
熟度剛剛好所以肉有帶一點肉汁的水潤感。
👆日式沾醬由左至右為味增醬、黃金泡菜、蒜味鹽[這是我自己感覺],
蒜味鹽是搭戰斧豬排的,牛肉並沒有搭配這個,但我試著牛肉搭蒜味鹽也很好吃喔。


👆戰斧豬排有提供手套讓你可以握起豬排直接啃,
其實這一塊豬排沒什麼骨頭所以很好咬,
肉的厚度夠厚所以吃起來很有爽度,
份量部分就要看客官們的接受度了。
👆王品乍牛排專賣店菜單,消費價位在 NT.188 ~ NT.458元之間,
我們享用的是黑安格斯牛排定食戰斧豬排定食

🌠店家:王品乍牛排專賣店
🌠地址:台中市西屯區台灣大道三段301號10樓
🌠電話:04 2258 8123
🌠營業時間:11:00-21:00

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