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輕井澤集團美食-茶六燒肉堂-朝富店-套餐組合燒烤點餐超簡單。 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅

2019/07/27
輕井澤集團美食-茶六燒肉堂-朝富店-套餐組合燒烤點餐超簡單。 - Fengplay 峰.玩樂旅誌.食旅
#燒肉 #燒烤 一直是肉食族的最愛,
所以日系豪華品牌輕井澤集團也進軍燒肉市場,
🍴茶六燒肉堂🍴
如果是要慶祝、聚餐、約會、宴請好友,想要面子十足的餐廳,
這一家茶六燒肉堂是不錯的選擇。
以輕井澤集團的裝潢設計風格來說,
除了講究質感,更要求日系視覺氛圍,
建築外觀豪華卻不會過度華麗,
也讓茶六燒肉堂擁有特別的辨識度。

這次享用的是朝富店
交通建議自行開車或騎車,
搭公共交通工具較不方便,
沒有特約停車場,
對面有收費停車場,龍門停車場 ,
機車可路邊找停車位 。
👆室內空間相當寬廣,
讓視覺完全沒有壓迫感,
超長的長廊,我的座位在哪,
走得有點遠。
整體視覺用的是淺色木質,
讓氛圍輕鬆有溫度,
也減少了許多輕井澤黑色風格的嚴肅感。
👆朝富店的空間很大,
有分好幾個用餐空間,
我們這區的空間有8張6人座位,
座位空間也很大很舒適 。
👆來到 茶六燒肉堂 有大本菜單與單張的套餐菜單,
因個人有選擇障礙所以偏愛套餐選擇,
套餐價位有雙人套餐 $1480元、$1680元、$1780元、$1880元、$2180元可供選擇。
三人套餐 $ 2200元、$2650元、$3380元。
另有提供午間限定的精緻套餐 $ 990元。
套餐提供的有,主餐、沙拉、海鮮拼盤、米食、甜點、飲品。
👆這次我享用的是 $1780元的秋寒霜降-特級牛雙人套餐 。
米食部分不吃白米飯,
這次加30元升級烤飯糰。
套餐還有提供精燉湯品一鍋、醋飲、去骨雞肉、
鴨胸、松阪豬肉、泡菜與日本山藥。
👆凱薩沙拉 ,已為客人攪拌好可以直接享用 。
👆綠色蔬果汁,蠻大杯的喝起來不會有太重的蔬菜味,
喝起來很清爽 。

👆去骨雞腿肉,有醃製過,肉塊夠厚要放邊爐慢慢烤,
放中間烤容易烤焦,醃製口味吃起來有點像照燒調味,
吃起來甜甜鹹鹹的 。

👆鴨胸,建議搭配泡菜吃,味道更濃郁。

👆松阪豬肉 ,肉片屬有些厚度所以吃起來有脆口彈牙感,
但不會太厚,所以不會咬不爛 。
👆醬燒梅花豬肉 , 豬肉是有醃製處理過所以肉質吃起來都很好吃,
烤好就算不沾醬汁也很好吃,油花適中所以吃起來不會太油膩,
肉質口感屬於有嚼勁。
👆附餐米食,吃膩白米飯的在茶六可以嘗試看看烤飯糰,
同樣是吃掉一碗飯,烤飯糰讓人更想品嚐。
感覺小小一顆,可是吃起來超有飽足感。


☝安格斯去骨牛小排,油花豐富吃起來香氣十足,
這一款肉是沒有醃製過的,所以可以吃的肉的原味,
搭泡菜吃超搭又解膩。

醬燒五花牛,油脂部分較大面積,
油脂吃起來很有彈性,香氣也很夠,
以醬燒口味醃製,口味有些許甜味,
吃清淡的食客將不需再沾醬汁味道。

醬燒霜降牛,以醬燒口味醃製,
油花適中口感較不會太過油膩。
☝冰沙,海鮮食材登場前會送上冰沙,
清除味蕾在口中的油膩感,
才能品嘗出接下來的海鮮美味。
☝當海鮮登場將是美食接近尾聲,
新鮮的草蝦、干貝與蛤蜊,
干貝有備註不是生食級的,
所以烤的時候只要滾到冒泡就可食用,
新鮮度個人覺得不錯。
👆山藥,雖然養生但不是每個人都喜歡吃,
沒什麼味道😅,所以我不喜歡😀。
👆焦糖法式燉蛋,這道甜點口感很特別,
看似烤布丁,但吃起來有點像濕潤的烤蛋糕,
吃的到蛋黃的粉感可是帶點濕潤,
搭配焦糖的脆口感。
👆甜點雪花冰,珍珠奶茶口味,
口味上不會太甜,
珍珠也很好吃,
只是造型與 #路地氷の怪物 很像。

總結:整體食材都很新鮮,口感上都符合價值,
份量部分個人較欣賞 # 屋馬 的份量,
環境與氛圍很適合約會或請朋友用餐約4~6人,
多人聚餐個人覺得1.5小時可能有點短,
再請各位食客自行斟酌囉。
📢地址:台中市西屯區朝富路258號
📢電話:04 2258 7126
📢營業時間:11:00–02:00

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