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【台中西屯】築間幸福鍋物市政店|精緻平價火鍋 – 丹尼旅遊食記

2019/03/13
【台中西屯】築間幸福鍋物市政店|精緻平價火鍋 – 丹尼旅遊食記

台中市政府旁築間幸福鍋物,一直都是聚餐的精緻平價鍋物選擇,光在市政府附近就有四間分店,不用擔心沒訂位排隊太久,餐廳的CP值與回顧率的都是非常高,雖然小編平常喜歡到處吃新奇美食,但築間幸福鍋物算是回頭率排行榜之一。

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 以下資訊全部都是小編自費體驗 

 

文章摘要

一、美食資訊
1. 築間幸福鍋物市政店(資訊)

2. 店家環境
3. 菜單
4. 食記
二、總結

三、相關文章
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一、美食資訊
1. 築間幸福鍋物市政店(資訊)

 

⬇⬇ 店家資訊 

地址:407台中市西屯區文心路二段205號
營業時間:11:00-04:00
店家電話:04 2254 9996
店家網址

 

2. 店家環境

 

台中市政府旁邊的大樓1F整面都是築間鍋物,從市府一店到三店和對面都是築間鍋物,可說是賺得非常大(誤),而這個大陣仗也省去排隊等待的時間,不然每次看到輕井澤門口都在排隊,都覺得很神奇。

店門口很貼心的附上飲料給等待的顧客,記得小編家附近的大里店,店員還會拿餅乾出來給客人吃,築間的服務算是不錯。

店內用餐環境光線偏暗,位置的空間還蠻大的,還有提供八人以上座位,不論小家庭或公司聚餐都很適合。

火鍋醬料也多達15種,隨時都有服務人員在清理及補充。

任何一家的築間都是使用明治的冰淇淋,無限量供應可說是必吃之一。

店內免費的飲料有檸檬紅茶跟奶茶兩者,感覺築間都選擇市面上評價較好,單價也不會太貴的商品來提供。

 

3. 菜單

 

菜單主打精緻肉類與海鮮組合的火鍋,就根據自己喜好去選,小編蠻推薦築間的海鮮類,新鮮且份量多。

翻面的話就是單點的部分,其實一鍋食材就足夠吃飽,沒特殊需求就可以省略這邊。

築間的用餐方式與餐點注意事項特別拍大圖,需要的朋友可以看看。

 

4. 食記

 

才剛起身去用醬料回來就已經準備好蔬菜盤跟火鍋湯底,店家上菜速度還算是蠻快的。

招牌石頭湯底 10$

店內根據湯底的不同價位也有所增加,而小編特地選擇了石頭鍋搭配牛肉,不過整個用餐過程感覺有些過於油膩感,這邊是不太建議石頭鍋搭配油脂較多的肉類一起使用。

雪花牛肉鍋 420$

兩層樓堆疊小山丘雪花牛,肉量足夠加上夠大片厚實,油脂分布瘦肥55比例,算是不會彩雷的好選擇,稍微涮到粉色就入口是絕佳時機。

每個火鍋都會附贈的基本菜盤,蔬菜的量多加上許多菇類,最令人驚豔的是那兩隻小蝦子,煮過之後外殼非常好撥,新鮮度自然看得到,小編還是很推薦海鮮鍋。

接下來就是大量丟入食材等到覓食,鍋子的設計蠻像日本人圍爐用的小鍋,還蠻有特色的。

柴魚昆布湯底 免加價

不愧是免費的湯底,這湯還蠻透徹的完全沒配料,喝起來是有柴魚淡淡清香。

海鮮總匯鍋 550$

超彭湃的海鮮盤上桌,食材有鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、軟絲、鮮蚵、蛤蜊、生蠔,多樣化的食材能夠享受各式海味,新鮮度很高也是小編每次來築間必點的選項。

可以把生蠔跟蝦子最後煮,避免湯瞬間變得混濁,造成蔬菜鮮甜盡失都是濃郁海鮮,建議可以先從生魚片開始煮。

最後小編就無聊特製了這碗彭湃海鮮泡麵,平常很少吃海鮮剛好可以趁現在一口氣補回來!

 

二、結論

 

築間幸福鍋物很多地方都有連鎖店,選擇這間一部分是避免踩雷,訂位又方便快速,臨時要聚餐絕對是首選的火鍋店,火鍋價錢不算太貴食材又用的好,對小編而言店內的海鮮鍋物算是第一選擇,如果你也喜歡吃火鍋,不妨考慮這間築間幸福鍋物

整體評價:★★★★
食材味道:★★★★☆
服務態度與效率:★★★★
用餐環境:★★★★

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