【台中南區】正老牌臭豆腐麵線糊|忠孝夜市必吃老店 – 丹尼旅遊食記

 
靠近台中火車站旁的忠孝夜市是美食的聚集地,而這次小編要介紹這間正老牌臭豆腐麵線糊,可說是小編的口袋名單之一,這間在忠孝是有著高人氣的麵線與臭豆腐,不僅好吃又很刷嘴,可說是當晚餐的最佳選擇。
 
 
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● 店名:正老牌臭豆腐麵線糊
● 地址:402台中市南區合作街70之2號
● 營業時間:15:00-00:45
● 用餐價位:50-75$
 

餐廳環境

 
靠近台中火車站旁的忠孝夜市每到晚餐時段,就會湧入人潮這邊東西不僅便宜又好吃,而在轉角的這間正老牌麵線糊,總是有著滿滿的用餐人潮。
 
 
光是這個轉角就有賣鹽酥雞、麵線、水果、臭豆腐,晚餐來到這可以解決煩惱!
 
 
正老牌麵線糊麵線的價位落在55-75$,搭配麵線的配料有魷魚嘴、肉羹、蚵仔。
 
 
每個配料都放好一甕一甕,依顧客需求撈起來跟麵線結合,簡單又實在的又料。
 
 
正老牌麵線糊後方就是賣臭豆腐店面,是需要另外去點餐,內用需要填單,外帶則需要排隊。
 
 
使用辣醬、泡菜、小黃瓜搭配著泡菜,算是非常簡單完美的組合。
 
 
正老牌麵線糊用餐人數多卻不用擔心沒位置,店內空間超大的!
 
 

食記

 
這次選擇外帶回家,畢竟大熱天店內沒有冷氣,還是帶回家享受比較舒適點。
 
 
 點一碗三樣麵線+臭豆腐外帶,夜晚吃這樣真是罪惡,不過這樣吃超爽的!
 
 
魷魚嘴肉羹蚵仔麵線 75$
 
魷魚嘴炸得很酥脆就算外帶回家也能吃出酥脆嚼勁,肉羹非常大塊很有咬勁,蚵仔滑嫩順口沒有怪味道很好吃,至於麵線部分,一口吸起來麵線與勾芡各半的口感,甜鹹甜鹹味道不錯且順口,可惜麵線一絲一絲的口感比較少,勾芡有些太搶戲算是小缺點,正老牌麵線糊整體來說麵線CP值很高!
 
 
臭豆腐 50$
 
正老牌麵線糊外帶臭豆腐的話是使用袋子包裝起來,不同於外免使用紙盒外帶,裡頭用了沾醬小黃瓜跟泡菜,帶回家享用完全少了酥脆的外皮,只剩下軟嫩的豆腐,第一次外帶享用的小編有些傻眼。
 
 
雖然少了酥脆口感,但一口咬下還是好吃的,而且臭豆腐內超多汁,搭配泡菜跟小黃瓜很爽口,彷彿在吃火鍋裡的凍豆腐會噴汁一樣,但強烈建議想要品嚐最美味的臭豆腐,還是內用享用才能吃到剛炸好的酥脆口感。
 
 

結論

 
正老牌麵線糊算是偶爾想叛逆的晚餐宵夜選擇,在這忠孝夜市裡就是主打便宜實在美食,正老牌麵線糊可是完全滿足這條件,來上一口滿滿配料的麵線搭配臭豆腐,這種罪惡組合才是正老牌麵線糊的特色,如果你也喜歡臭豆腐或麵線,來到台中忠孝夜市絕對要來品嚐看看。
 

整體評價:★★★★
美味程度:★★★★
用餐環境:★★★☆
餐點價格:★★★★

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