【高雄食記】(捷運鹽埕埔站)福園中餐廳港式飲茶(阿基師茶樓)-福容飯店

朋友國外回台想吃港式飲茶,提到福容飯店的福園餐廳,似乎不錯,有阿基師坐鎮(都是聽說的),網路上卻沒有太多的食記,只能靠自己去吃吃看了。

周六中午抵達時,大概只有兩三桌的客人和一兩個包廂裡面有人,看起來似乎都在地人居多,但吃到一半時竟然進來了三、四桌的日本遊客,他們看起來吃的蠻開心的,應該有符合他們的口味吧!

餐點都是以單點的方式點餐,店員介紹餐點時還好心的建議如果食量小該怎麼點餐,但我們每個都是大食怪阿!默默就點了一桌,似乎因為是現點現做,上菜的速度稍為比較慢(後面上超快...),竟然也幾乎全部都吃完了...

整體而言菜色或服務都不錯(一開始想說人這麼少該不會很雷!),是一間可以再次到訪的餐廳。

福園港式飲茶(阿基師茶樓)

訂位電話:(07)5317777 分機#7720、7725

營業時間: 11:30-14:00、17:30-21:00

交通方式: 捷運橘線鹽埕埔站(四號出口)

地址: 高雄市鹽埕區五福四路45號(華王飯店正對面)

官網: http://kaohsiung.fullon-hotels.com.tw/?Psn=8265

    座位區雖然不大卻也不覺得擁擠,是舒服的空間,

左邊格子門是包廂區,空間蠻隱蔽的,人多聚會應該蠻適合的

菜單以單點方式點餐,主菜和點心兩份菜單

【廣式炒麵】$280

屬於醬汁多的廣式炒麵,麵泡在醬汁裡很入味但比較沒有脆脆的口感,

裡面海鮮料給的蠻有誠意,味道鹹香適中

【無錫排骨】$360

這道菜讓我們蠻驚豔,聊的太開心,是在有點冷掉狀態下吃,

沒想到並不覺得油膩,肉質軟嫩,滷汁入味

【奶油烤白菜】$260

原本以為只是單純的奶油焗白菜,竟然加了蟹腳和香菇,上面起司給的蠻有誠意,味道不會太膩

【鮮蝦腐皮捲】$138

形狀和印象中的腐皮捲不太一樣,但吃起來味道是差不多,料蠻紮實,吃的到蝦的口感

【鮮蝦腸粉】$138

蝦子口感Q彈,腸粉不會有粉粉爛爛的口感,算中規中矩

【魚子蒸燒賣】$98

吃港式飲茶必點燒賣,雖然魚子稍少,但肉質扎實,調味都不錯,是符合標準的燒賣

【鴨賞釀燒賣】$150

鹹香有餘、鮮味不足,燒賣本體扎實、Q彈粒粒分明,水準平平

【紫糯珍珠丸】$80

糯米口感飽滿不爛,米香跟豬肉香相輔相成,清脆的荸薺增加了清甜口感

【麻油雞湯包】$150

湯包裡包了小塊小塊的雞肉丁,麻油味很足,很像在喝麻油雞湯...

 【黃金流沙包】$98

是會流的流沙包!之前吃過幾家菜單寫流沙包卻完全不會流的,就不要叫流沙包阿!

奶味和蛋黃味比例剛好,口感滑順,滿分

【雞翅湯】主廚招待(送錯)

湯送上來後擺了很久(顧著聊天),突然想到並沒有點湯!

問了服務生,這湯是隱藏菜單,使用餐券才有附贈。

可能因為裡面有加白菜,雖然是燉雞湯,喝起來卻很清爽

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