黑糖推薦『黑糖道- 醇黑糖』保留阿嬤土法煉鋼的手炒味道、傳統黑糖味,黑糖入菜,料理調味好百搭!

黑糖控的我,除了喜歡吃喝各式黑糖甜點、飲料外,MC來的時候,更會用『黑糖道- 醇黑糖』泡杯溫黑糖水喝

『黑糖道- 醇黑糖』包裝很有質感,傳遞出家的溫暖!

『黑糖道- 醇黑糖』背面標示商品相關資料,並有清真認證、HACCP證書、A.A無添加3星認證等標章,品質有保證!

『黑糖道- 醇黑糖』夾鍊袋的夾鍊拉取方式和一般不同,很特別!而且一拉開,就聞到香郁的黑糖味,袋口標示效期、批號

『黑糖道- 醇黑糖』非常適合使用在料理及飲品上

順便提一下如何辨識好的黑糖,可透過以下三步驟:

聞味:聞起來有蔗焦香氣

觀形:保留手工碾碎的傳統,使它呈現不規則的顆粒狀

飲嘗:傳統黑糖屬於未完全精緻化的糖,保留較多營養元素,因此降低了甜味,而營養素又在熬煮過程中產生獨特的蔗焦香氣,所以好的黑糖水喝起來是帶著穩定香氣且甜而不膩

『黑糖道- 醇黑糖』聞起來有著香濃蔗焦香氣,入口即溶,滿口甜美,之後口中仍留有淡淡蔗甜餘味

黑糖也可以入菜,在各式各樣的菜餚中加點黑糖,會有不同的風味香氣

我現在都用『黑糖道- 醇黑糖』取代一般的紅、白糖,成為我日常料理必備的調味料

尤其是燉藥膳雞湯時總會加入『黑糖道- 醇黑糖』,取代少量的紅棗,增加香氣,提升甜味,淡化小孩不愛的藥材味,燉成全家大小都愛吃的<黑糖藥膳雞湯>

我在電鍋中放入雞肉、藥材後,加入黑糖、米酒,就沒有再加其他的調味料了

加水後,開始燉煮30分鐘,再一次加入青菜、肉丸、金針菇後,燉煮10分鐘

帶有黑糖香醇味道的<黑糖藥膳雞湯>就可以開吃嘍

<黑糖藥膳雞湯>喝起來有著淡淡黑糖味,溫潤順口,沒有藥材燉煮後的苦澀藥味,也和以往使用雞湯塊燉煮後產生的人工甜味有很大的不同,喝完不會口渴

加了黑糖的藥膳雞湯,表面雖浮有雞油,湯頭卻是爽口不膩,雞肉吃起來更加香甜有味,也讓藥膳雞湯更有營養

連一向討厭藥材味的恩恩都變得很愛喝<黑糖藥膳雞湯>呢

加入『黑糖道- 醇黑糖』花茶,有著三層次的香味及口味~茶味、花香味、蔗香味,微甜不澀,喝了很舒心

女生在每月生理期時,總是不自覺的想來點甜食,含糖飲料,我選擇使用高品質的『黑糖道- 醇黑糖』沖泡飲品或料理菜餚來撫慰那幾天煩躁的身心!

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開心天后享樂誌

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