新北市原住民餐廳『獵場原住民風味料理-中和店』道地原住民口味,音樂.串燒.海鮮.卡拉OK,等你來享受原民風味料理,盡情聽歌歡唱!(暫停營業)

暫停營業

再次來到好吃的原住民餐廳『獵場原住民風味料理-中和店』,原本在樹林,現在已遷來新北市中和區員山路,雖然離桃園有點遠

但為了吃道地的原住民美食,一家三口還是佷樂意跑來中和

門面看起來好大氣,而且有二層樓,一樓是<原住民風味料理>,二樓是<日本料理>,一次滿足顧客不同的需求

地址:新北市中和區員山路477號

訂位專線:(02)2226-2385

『獵場原住民風味料理-中和店』空間寬敞,有4人小桌也有10人大桌,人多人少都有適合的位子坐,很方便

餐廳裝潢充滿濃原住民風,擺設不少原住民物品

 

每周五、六、日晚上8點還有原住民歌手現場演唱,無論坐哪裡都看得到,而且歌聲超讚的!

很有部落粗獷風格的出餐枱,一旁擺有水族箱,海鮮都是現點、現撈、現做的,超新鮮!

枱面上也擺了原住民日常慣吃的野菜:輪胎(車輪)、大頭根、馬吿、木鱉子、情人的眼淚......等

這次我最想吃的就是<野生鱸鰻>$80/1兩,因為很難捕捉,連原住民都不易吃到,而且『獵場原住民風味料理-中和店』還推出<野生鱸鰻三吃>,好酷!

鱸鰻成份中含有豐富的蛋白質、維生素A 、D 、E等,皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,是日本人很喜歡的養生食物之一

菜單封面上的圖案一樣很有原民FU!餐點種類繁多,主要有部落主食、風味料理、部落涼拌、季節野菜、新鮮魚蝦、部落湯品、小米酒特調、風味套餐(合菜)及日式料理

如果不知道點哪些,就點菜單上標有<來店必點>的招牌餐點,就對了! 

先送上下酒小點<小魚干花生>吃起來感覺就是比一般的花生香脆,小魚干也比較大隻,很唰嘴

我點<野生鱸鰻二吃>$1200,因為只想吃<乾煎鱸鰻>及<藥膳鱸鰻鍋>,另外也能做成<三杯鱸鰻>

但我覺得這麼珍貴的魚,還是做法單純,較能吃到鱸鰻的原始美味

<乾煎鱸鰻>約$300,滴上檸檬汁,沒沾胡椒鹽就直接吃了

哇!第一次吃到這麼新鮮彈牙的魚肉,肉質緊實細嫩,魚肉本身帶有淡淡甜味,而無魚腥味、無土味、無油味,真的是鮮美極了!

<藥膳鱸鰻鍋>約$900,散發香郁中藥味,湯看起來清澈,先嚐一口湯,淡淡的藥材香味,沒有添加過多的調味料,喝起來不鹹,入喉後感覺味甘甜

燉煮的鱸鰻吃起來口感滑嫩細緻,和<乾煎鱸鰻>不太一樣,肉質較肥美,嚐起來魚脂味較重,對於較少吃魚的我而言,有點不太習慣......

但喜歡吃魚的恩爸比及恩恩卻覺得好嫩、好好吃喔!

由於<藥膳鱸鰻鍋>是現撈現做的,所以需要烹煮的時間較久,會較慢上桌,但等待是值得的!

<野菜鹿肉>$260,來到原住民餐廳,除了海味,也一定要吃"山珍野味";鹿肉自古以來是高級野味,因為含有豐富蛋白質

鹿肉肉質相當柔嫩,口感有點像羊肉,但滋味甜美無臊味

<竹筒石頭蝦>$480,以石頭加溫,內含了馬告(山胡椒)、青蔥、薑絲等辛香料提味,蝦肉Q彈紮實,鮮甜多汁,讓人吮指!

恩爸比愛吃的<阿美族石頭魚>,也以石頭加熱,是阿美族以前常使用的傳統烹煮方法

台灣鯛魚口感厚實,魚肉微甜,吃起來也無腥味及土味

因為放了不少原住民常吃的野菜:輪胎(車輪)、大頭根、木鱉子、山苦瓜一起燉煮

所以湯頭比一般魚湯來得清甜,也沒有添加過多的調味料,喝起來不腥不鹹

獵人便當<排灣小米吉拿富>用小米粉包裹碎肉末,是排灣族與魯凱族常吃的食物

吃起來有著小米味,口感微甘帶甜,有著幾許葉子的香氣

口味特別,但要趁熱吃,才好吃,冷掉後會變硬

<木鱉子>$150,口感像香瓜,只是比較鬆軟,雖則加入鮮蝦肉和蟳味棒一起炒

但味道仍苦中帶甘,口味微妙,喜歡嚐鮮的人必點!

<爆炒田貝>$220,田貝超大顆,比50元硬幣大,而且貝肉好肥厚,吃進嘴裏立馬爆出鮮甜海味汁,適合配啤酒吃,會很過癮! 

說到酒,『獵場原住民風味料理-中和店』除了有美式生啤酒外

也有台、日品牌的各式啤酒

更有洋酒及小米酒,夠讓人喝到爽的!(未滿十八歲者,禁止飲酒)

我推薦不喝酒的人,必喝『獵場原住民風味料理-中和店』自製的<湶露高山冷泡茶>,茶味清香,喝了很能去味止膩

 

吃飽上來看一下二樓<日本料理區>,有10、16人座的大包廂,設有免費卡拉OK,可以邊吃飯邊歡唱,超級讚

也有開放式日式座位區及一間日式小包廂

 

『獵場原住民風味料理-中和店』老闆本身就是原住民,所以餐點真的是很道地的原住民口味

用餐環境舒適無油煙味,價格也合理,比桃園知名的原住民餐廳便宜!

而且來到這裏就感覺很輕鬆,氣氛很歡樂,加上老闆熱情好客,服務人員又親切殷勤,讓人很滿意!

難怪才晚上6點多,就已經坐滿7成客人,還有老外也來嚐鮮喔!真心推薦 

請遵守用餐須知,做個文明的顧客

訂位專線:(02)2226-2385(晚餐時段或假日人多,記得要訂位)

營業時間:10:00-14:00/17:00-1:30

地址:新北市中和區員山路477號(附近巷內有收費停車場,一小時$30,無特約)


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粉絲專頁 https://bit.ly/2oRoqP0

 

 

 

 

 

 

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