快來新增一篇文章,將能打開個人文章頁服務!

[食記] 臺南 - 家嚐便飯,炒飯麵、熱炒、湯類

[食記] 臺南 - 家嚐便飯,炒飯麵、熱炒、湯類

 

 

地址:70165臺南市東區東寧路298號

電話:(06)209-2889

營業時間:16:00~23:00

每人消費:100元左右

消費時間:2016年1月

 

家嚐便飯的位置在東寧路上,過了與東安路的交叉口後看到茶湯會,隔壁街口就是了,旁邊便是常常很多人的明君越南料理。原本營業時間從中午就有做,最近改到了下午開始到偏消夜的時間,應該是想和東寧路上其他許多的店家區隔出來。店外基本上就是廚房。

 

 

內用的座位其實並不多,好像也沒有二樓的位置。不過店內都有電風扇及冷氣,幾次用餐經驗下來人員擦拭桌子也算勤快,所以環境不是問題。

 

 

每日青菜及每日一湯會用一個小牌子告示出來,應該是看今天哪種蔬菜比較多。

 

 

菜單。最貴的飯類也才100元,炒飯則從50元到80元都有,種類豐富且價位有區隔開。麵類則較為簡單一點,但是湯的種類一樣很多,另外還有現炒類的可以選擇,是滿全面的一間小吃。

 

 

這間吃了比較多次,所以就從幾個內用的來講,肉絲蛋炒飯加飯(65元)。飯的份量足夠且炒得粒粒分明和乾爽,而且應該還有用黑胡椒來調味,讓整體的香味更加明顯。另外豬肉絲的份量以及口感都還不錯,是炒飯裡面相當便宜大碗的品項。

 

 

香腸蛋炒飯加飯(80元)。會說肉絲蛋炒飯便宜大碗的原因就在於就算裡面的肉類變了,但是整體的感覺相差並沒有很大。

 

 

牛肉炒飯加飯(90元)。令人激賞的是牛肉炒飯的調味仍然與其他炒飯相近,除了用蛋以及黑胡椒和一些蔥末來炒之外沒有多加多餘的東西。像是我之前就吃過用沙茶下去炒的牛肉炒飯,個人對於沙茶的味道是相當沒有好感的,所以那份炒飯完全不得我心,這就很好。

 

 

蒜泥白肉(70元)。從口味上來說是比較一般的一樣小菜,但就是價格我覺得稍微高了一些。

 

 

友人吃的牛肉燴飯加飯(100元)。因為我沒吃所以就不多評論,但單看牛肉份量的話好像有點少。但友人覺得其實還可以,而且燴飯很好吃。

 

 

然後是湯類,小碗魚肚湯(45元)。雖說是小碗,但裡面卻有整片完整的魚肚,並且肉質細嫩。臺南的虱目魚真是怎麼吃都好吃。另外,湯本身的香味不同於之前吃的用高麗菜或薑絲簡單調味,整體的口味是稍重一點的,喝起來也是一番滋味。

 

 

蛋花湯(20元)。用把一整顆蛋打下去的方式會比較增加存在感,吃起來比較有感覺。另外湯本身和魚肚湯的湯底應該是一樣的。

 

綜合來說,不是甚麼CP值神店或者排隊名店,但是要吃飯的時候辦公室都會考慮這間,並且中選率滿高的。提供種類較多的湯及炒青菜,以及是我目前在成大附近吃到最好吃的炒飯來說,家嚐便飯要一個禮拜吃三四次都完全不是問題的。推薦在附近的各位去嘗試看看,炒飯真的好吃。

 

 

 


comment