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【品酒活動】多樣風情,BenRiach單一麥芽威士忌的迷人體驗 - 貓在家裡

2009/10/14
【品酒活動】多樣風情,BenRiach單一麥芽威士忌的迷人體驗 - 貓在家裡


多樣風情,BenRiach單一麥芽威士忌的迷人體驗」這場品酒會在大安路的W酒坊舉辦,主講人是BenRiach 班瑞克的行銷大使Mr. James Cowan。


BenRiach班瑞克位於Speyside,所生產的威士忌酒是非常亮麗的Speyside風格,尤其BenRiach又擅於玩換桶,這是這回品酒會中最吸引我的地方,這也是我第一回,喝到許多特殊桶熟成的威士忌酒!


 



第一款喝的是BenRiach 經典16年單一麥芽威士忌,43%

16Y這款酒是由25%的16Y加上75%的18Y,很有趣,只要混入了較低年份,就不能稱為18Y了,真是嚴格啊~


酒色較淺,這款是非常典型的Speyside酒款,聞來有著木桶的香氣,也有著類似香草、花與奶油的純淨香氣(來自波本桶),初啜飲,是有深度的甜美酒款,前味有青蘋果的香氣,後味則會升起香料的氣息。


第二款喝的是 BenRiach 紅鼎12年單一麥芽威士忌,46%

這款酒是由66%的14Y加上34%的13Y,值得一提的是,當初這瓶紅鼎12年單一麥芽威士忌是為了台灣特調的,在台灣首發上市後,很受到東方市場的歡迎,所以目前已經銷售至全世界。


由於雪莉桶的關係,酒色也較深,這款酒喝來有著深色漿果的葡萄乾氣息,也比較濃郁香甜,果然是國人會喜愛的甜美威士忌酒款!


第三款喝的是BenRiach 蘇玳換桶16年單一麥芽威士忌,46%

開始進入玩桶囉!這款酒熟成於甜酒之王的Château d’Yquem 酒桶,也稱索甸甜白酒,就是貴腐甜白酒。


酒色為深金黃色,喝來非常甜美愉悅,入喉後蜂蜜、漿果、葡萄…等水果甜美香氣紛紛湧上,更加上了BenRiach特有的香料味,順口又特別,這是我當日最喜愛的一款。


第四款是1991 BenRiach 單一原桶17年單一麥芽威士忌,54%


這款也是換桶中的傑作,換的是法國波爾多五大酒莊的酒桶Château Lafite ,顏色跟蘇玳換桶16年相近,這款酒也是非常濃郁香甜,可以直接當作甜點。有著香甜餅乾香氣與香草奶油味。


第五款是BenRiach驚奇泥煤10年單一麥芽威士忌,46%

Speyside目前尚有40多家酒廠,BenRiach則是唯一還有做泥煤(Peated)風味的酒廠。


這款酒色很淡,有著些許的水果香氣,泥煤味也屬於輕柔型,泥煤含量為33ppm,是我可以接受的風格。

原來特色在於取酒時間的長短,BenRiach取酒時間較短(12分),艾雷島的取酒時間較長(約45分),所以造就了較輕柔的泥煤氣味。


總結來說,BenRiach的威士忌酒的特色為比較柔滑,因為充分保留了油脂,所以有絲緞般的柔順口感。


非常幸運地,我居然抽中了王若琳的親筆簽名CD!

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