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食記:基隆廟口 60分鐘的地雷之旅 {r絕對不再去} @ 木子米米食遊記 :: 隨意窩 Xuite日誌

食記:基隆廟口 60分鐘的地雷之旅 {r絕對不再去} @ 木子米米食遊記 :: 隨意窩 Xuite日誌



名稱:{電視上很有名的豬腳} {雜誌上有名的天婦羅3號} {比較實在的酸梅湯}

   地址:基隆廟口  入口處 右邊第一家 左邊第三家
   電話:無
   營業時間:不知
   價位範圍(每人):20元的酸梅湯 AND飽含恨意的200豬腳湯
   可刷卡(可/不可):不行
   有無包廂:沒
   推薦菜色:唉 沒有

自認用功,這趟基隆行因為會經過碧砂漁港,便努力查詢網路上的必殺文,
   果然篇篇食記皆慘烈。

   剛好偶遇一位記者,委婉地推薦我們吃麥當勞,慶幸不會被當肥羊宰殺。

  自鳴得意,這次的基隆之旅有下功課,斷然可以避開地雷襲擊,

  沒想到躲過中午的海鮮轟炸,卻忘了在晚餐的基隆廟口小心防守,
  所以我中彈了,現在內心還小留那份豬腳的殘念。

  事件發生於5月25號傍晚 五點多,結束了超完美的免費基隆觀光之旅,
  正想透過基隆廟口的美食畫下句點。

  早上在旅遊活動中心,拜讀了某本美食雜誌的推薦,打算吃大腸 吃豬腳 吃天婦羅

  吃蚵仔煎 吃營養三明治,

  總之書上寫的,寧可錯殺一百 不可放過一個
  對於美食圖鑑,我有強烈的執著與慾望。

  但進了廟口,禮拜一的五六點 悽悽冷冷清清。
  那三三兩兩的行人,無精打采的眼神 實在看不出這個觀光夜市的魅力,
  我跟阿文打算繞完一圈,再來認真的一攤吃過一攤。
但重視銀兩的我,看著掛在上頭的菜單,價格好像比我住的中永和 還貴上一滴滴。
  那個看起來有點不太大的營養三明治,如果我眼睛沒花 標價是55元
  比我居住的市場一份40 三份100的價格還多上一杯 大杯紅茶的錢。
  份量好像縮水為三分之一。

  這家放棄!

  我在雜誌上看到的40元蚵仔煎沒有出現,60元的倒是一堆。
  對於價格的偏執遠勝於美味的懸念,所以這家也放棄。

  而標榜40元的切大腸,則是根本沒看見。

  第一輪大概15分鐘就走透了。
  飢渴之於,一度想拿出剛買的甜心卡,跑到麥當勞點兩杯飲料來喝喝。
  {假設一直在麥當勞出沒,我的基隆之旅將變得空虛。}

  但路況不熟,最後找了間飲料攤坐著,點了最便宜的酸梅湯喝。
  {自從在寧夏夜市喝過35元的怪味檸檬汁,從此對於陌生店家皆以最低價為目標}

  20元的價格 酸酸甜甜冰冰涼涼 實實在在安安心心,
  我無意對普通小攤子的飲料做太多的溢美之詞,整體而言,不過就是小小一杯酸梅汁罷了
  幸運點,也許老媽也弄得出那份味道。

但接下來吃了天婦羅和豬腳,我才知道酸梅湯的樸實無華事多麼難能可貴。
  阿文吃天婦羅的執念很深,走了一圈 看到兩家 第一間是標榜有註冊的天婦羅
  要價30大洋 第二間忘了 但價格25元。

  對於吃講究的他,貴一點 好吃一點 那也無妨。
  他向酸梅汁老闆娘打聽附近那家的天婦羅最好吃
  老闆娘只指斜對面說那家最有名,不一會兒阿文一手拎著一個小碗走了過來,
  那波如蟬翼的碗中,象徵性的裝著幾片甜不辣,
  好似懷石料理講究精緻

  那一口下去,阿文的恨意橫生,外皮不酥脆,稍嫌油膩,醬汁濃度不足
  也罷,才30元而已,當做夢一場吧。

  但如果是夢一場也就罷了,偏偏又踩下另一個地雷。
  我跟阿文執念很深,來了廟口總覺得要吃一頓代表性的料裡才肯罷休。

  幾年前,還是學生時代時,偶然吃到切成薄片的豬腳滑嫩軟口,至今想起
  還魂牽夢縈。{會讓人懷念的主因,也許是因為不是自己花錢買的}

  那麼就來吃吃豬腳吧。 我們繞到另外一邊,看到某個攤位擠滿了人潮,
   標是一兩豬腳15元,好像不貴{我對兩的單位模糊,是很不要命的}

  上頭的旗子插滿了不少電視節目的頭銜。

阿文看著煮豬腳的老板說,他好像常常上電視耶,上次草地狀元有介紹。
  我對電視媒體不信任,但印象中草地狀元的主持人形象憨厚,應該不會誤導觀眾。
  牽著阿文的手,爬上了二樓,


  意外之外的是,除了一位正要結帳的小姐外,上面沒有半個人,
  {這是地雷店的徵兆嘛}

  結帳的小姐跟買單的小姐說,一共是420元,我看看他們
  兩大人一個小孩,沒想到那麼能吃。
  再看看他們的盤子,倒是簡單三五個小盤,耶?

  莫非有鬼?

  只見結帳的小姐又一副聽錯的表情,再三詢問:「請問你說多少錢?」
  「420元。」
   小姐拉著一大一小,悶不吭聲的付了錢默默離開。

  喔喔,這家店要小心喔。
  但我跟阿文吃豬腳的心意已決,並不容易輕易退縮,我們詢問老闆娘要怎麼點菜。

  老闆娘建議我們 點一份小份的蹄 一份小份的肉
我心裡暗自估價 應該是各一百吧 小份的話。
  那倒是平價。

  不過心底不太放心 問了一次
  請問小份的錢是多少?

  如果只點小份的肉要多少錢?

  老闆娘說:小份的肉 不夠吃,

  我又問:那請問小份的多少錢?

  老闆娘說:我們兩個人 要點兩份才夠

  我這次再也忍不住啦:請問 小份的 一份到底多少錢。

  老闆娘有些百般不願才開口說:小份的兩百 不過通常兩個人 我們建議點300的肉

  以前不介意錢的阿文,長期跟我相處後,馬上快速的說,我們點一小份的肉就好了。

  我想了想 只吃肉 會不會太膩了,又擅作主張的加了一碗蔬菜麵線。

  端上來的那霎那,我跟阿文興高采烈的夾肉來吃,想重溫我學生時代的豬腳美味,

但不能怪他 是我倆太傻

  這家豬腳 標榜的是原汁原味的豬肉湯, 湯口濃郁但無味 ,我跟阿文想要點鹽加。
  服務生歉然的說 本店沒有鹽巴

  天阿,這不是真的。
  也許我嘴劣吃不出天然的好, 但這豬腳容我刻薄的說,
  類似白開水泡著8、9塊燙過水的豬肉塊

  當然這白開水應該是有被熬過一段時間,所以呈現極為濃郁的白色。

  我喵到角落的一罐鰹魚粉,很想偷拿過來加個一瓢。

  這時老闆娘適時出現了,我決定再度卑微的說出我的需求:

  老闆娘 不好意思,我們兩個人比較重口味,可不可以給我們一點鹽巴。

  我那唯唯諾諾的態度,讓我內心搖搖頭,
  彷彿我們等著人賞飯吃,讓我聯想到焦桐對不少有名小吃店辛辣的評語─
  傲慢無禮。

  不過老闆娘對我們兩個倒是客氣,連忙從角落把藏身的鹽巴遞出,

蜻蜓點水的撒上一點粉末在湯裡。

  總算有了味道,搭配一點醬油辣椒 還算有滋有味

  在配著那碗灑上一點 我家中菜園長得跋扈囂張的地瓜葉,勉勉強強還算的上一頓餐。

  我內心強力自我安慰,一定是我不懂得吃,才不曉得店家提供的豬腳美味
  你看湯口多濃郁 吃得出不加味精, 也吃得出厚厚脂肪的豬腳皮 甚至幸運點
  還附上一點毛在上頭呢。
  多驚心的創意呀。

  我胡言亂語的想,阿文瞥了我一眼說,不想吃就不要硬吃,幹嘛吃得那麼痛苦。

  他拉著我走人,但碗中還有幾塊豬腳肉載浮載沉,
  我不干心呀,
  每塊肉除了厚厚的皮加肥肉層,瘦肉的部分皆咬了幾口才甘心。

  唉,你可知,每少吃一口 就等於把10塊錢銅板丟擲在地,在經濟不景氣的今天
  這是多麼不應該的行徑。

  我看著碗中,大約還有50元的肥肉層,真的吃不下,才痛心的站起。
  滿腔的怨念需要發洩,便上網抒發此文。

我很認真的反省,一個優良的食客應該針對料裡的美味度評比即可
  無須對於價格耿耿於懷。

  另外 這家店似乎還是有不少人覺得好吃,也許 是我嘴劣也不一定。
  但對於價格份量鹹度在意的人 這家店也許不適合來呀。





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